piątek, 12 czerwca 2015

Makaron z cukinią i rukolą oraz pesto z pomidorów



Hej :)) To pesto chodziło za mną już bardzo długo. Raz je robiłam, ale wyszło mi jakieś dziwne, chyba za dużo orzeszków dodałam, ale tym razem wyszło mi super :) Trochę wyjadłam łyżką normalnie, tak mi smakowało. Zrobiłam je z pomidorami, takimi w zalewie z oleju, dodałam cheddar, słonecznik (bo nie miałam orzeszków), bazylię, troszkę oliwy, ząbek czosnku, doprawiałam solą i pieprzem. Na pewno zrobię sobie jeszcze, bo stwierdziłam, że super będzie smakowało tez jako dodatek do kanapek :)) U mnie z makaronem, cukinią i rukolą, którą sobie wyhodowałam na balkonie i mam swoją  - jupi :))) Udanego, podobno upalnego weekendu Wam życzę :))


Składniki:

  • 8 pomidorów suszonych (ja użyłam takich w zalewie z oleju)
  • 1 ząbek czosnku
  • kilkanaście listków świeżej bazylii
  • 3 łyżki słonecznika
  • 2 łyżki startego cheddara
  • sól
  • pieprz
  • makaron
  • cukinia
  • rukola



Słonecznik podprażyłam na suchej patelni, do pojemnika wrzuciłam wszystkie składniki i zmiksowałam blenderem, doprawiłam solą i pieprzem. Makaron ugotowałam według przepisu na opakowaniu. Cukinię pokroiłam w plasterki i podsmażyłam na odrobinie oliwy. Ciepły makaron przełożyłam do miski, dodałam cukinię, pesto i trochę rukoli, wymieszałam. Przełożyłam na talerze, na wierzch dałam jeszcze kilka listków rukoli :)



25 komentarzy:

  1. Jak ja lubię takie dania. Mniam pyszności :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajny makaron :) Ciekawe połączenie składników :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubię różnego rodzaju potrawy makaronu i ten wygląda smacznie. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Makarony z pesto to moje ulubione smaki - fajne na lato! :) Zazdroszczę tej własnoręcznie wychodowanej eko-rukoli! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. fajne pesto...w sensie, że fantastyczne, bo ja wielbię JE niezmiernie :) no i rukola z własnej doniczki <3

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszny i lekki obiad na lato, tylko zajadać :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Och, jaki wspaniały makaron. Bardzo w moim stylu. Nałożyłabym sobie całą miskę takiej pasty! ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. uwielbiam makarony i szybki obiad gotowy :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Beti po raz pierwszy połączyłam makaron z cukinią po Twoim wpisie na blogu i tak mi posmakowało, że ten przepis już biorę w ciemno:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Hello,

    Very nice ! :D

    Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda smakowicie ! :) Uwielbiam wszystkie składniki a zwłaszcza rukolę !

    OdpowiedzUsuń
  12. Mmmmm.. makaron z pesto, świetny obiadek. Pomidorowe pesto robię rzadko, ale bardzo bardzo je lubię!

    OdpowiedzUsuń
  13. Pychota :) Bardzo lubię makarony z różnymi dodatkami.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...