piątek, 3 lipca 2015

Ciasteczka z masy krówkowej



Hej :)) Dzisiaj takie oto ciasteczka, bardzo smaczne, kokosowe. Powstały przypadkiem, bo zostało nam trochę masy krówkowej, reszta składników była w domu. Przepis pochodzi z ulotki orange. Trochę został zmodyfikowany, bo dodaliśmy płatki owsiane, figi i morele suszone. Ciasteczek wyszło około 30 sztuk, ale to i tak okazało się mało, bo zniknęły bardzo szybko ;)) Miłego weekendu Wam życzę :))

Składniki:

  • 300 g masy krówkowej
  • 2,5 szklanki kokosu
  • 0,5 szklanki orzechów włoskich połówki (do dekoracji)
  • 4 łyżki płatków owsianych
  • 3 figi
  • 3 morele suszone


Masę krówkową wymieszać z wiórkami kokosowymi, płatkami, pokrojonymi na drobno figami i morelami. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Na papier wykładamy porcje masy (zachowujemy ok. 4 cm odległości między ciasteczkami) i formujemy ciasteczka. Pieczemy je 15 minut w temp. 180 stopni. Ciasteczka powinny być lekko zarumienione. Wciskamy na nich na środek połówki orzechów ( w jeszcze ciepłe). Ciasteczka będą miękkie , ale po kilkunastu minutach lekko stwardnieją.



czwartek, 2 lipca 2015

Obłędne naleśniki czekoladowe



Hej :)) Uf cieplutko się robi. Jak już wiecie to za upałami nie przepadam, bardziej taka normalną pogodę, ale niech będzie ciepło w końcu lato ;)) U mnie dzisiaj naleśniki czekoladowe. Są świetne, młody jak je zobaczył, to wołał tylko, że takich ciemnych jadł nie będzie, ale jak spróbował, to znowu zostawcie mi jeszcze, bo pyszne. Moje dziecko wzrokowcem jest i jak mu coś się nie spodoba, to zapiera się z całych sił, że nie zje, ale jak spróbuje, to wtedy pyszności. No cóż ja tylko tłumaczę, że jak mówię, że dobre, to znaczy, że dobre :)) Miłego dzionka Wam życzę :))


Składniki na jakieś 8 szt:

  • cała tabliczka gorzkiej czekolady
  • 250 ml mleka
  • 2 jajka
  • mąką (ile ciasto zabierze do uzyskania odpowiedniej konsystencji u mnie jakaś szklanka i trochę)
  • 1 łyżka cukru pudru (ja nie dawałam)



Farsz:

  • serek naturalny u mnie President
  • truskawki
  • mięta cytrynowa
  • 2 łyżeczki cukru pudru



Mleko podgrzałam, dodałam do niego pokruszoną czekoladę. Mieszamy do momentu roztopienia się czekolady. Zostawiamy na chwilę do przestudzenia. Do miski dajemy mąkę, jajka i ewentualnie cukier, dodajemy mleko z rozpuszczoną czekoladą, miksujemy, jak jest potrzeba, żeby dodać mąkę, to dodajemy mąkę, a jak ciasto będzie za gęste to troszkę mleka. Na małej ilości oleju rzepakowego smażymy naleśniki. 
Serek wymieszałam z cukrem, pokrojoną na drobno miętą. Na naleśniki nakładałam serek i na to pokrojone truskawki :)




wtorek, 30 czerwca 2015

Chrupiąca ciecierzyca z piekarnika



Hej :)) No w końcu zrobiłam :)) Przypomniała mi o niej Ola. Wiecie jak to jest, zapisałam, ale to czas, to coś innego wpadnie w oko i tak się zapomina, ale zrobiłam i jestem zachwycona. Pyszna, chrupiąca, posmakowała i młodemu i temu starszemu :)) Chrupaliśmy dwa dni i jeszcze Karola się załapała, bo do pracy zabrałam :)) Polecam, bo to naprawdę fajna przekąska :)) Miłego dzionka :)


Składniki:

  • ciecierzyca ugotowana lub ta z puszki (ja użyłam gotowanej)
  • przyprawy ( u mnie suszone pomidory z bazylią i czosnkiem, papryka wędzona, sol różowa)
  • oliwa



Ciecierzycę namoczyłam dzień wcześniej. Moczyła się chyba dobę, ale może krócej. Mnie tak po prostu wyszło. Potem ją ugotowałam (jakieś 25 minut). Na blaszce rozłożyłam papier do pieczenia, ciecierzycę odsączyłam na sitku, przerzuciłam do miski, dodałam oliwę i przyprawy. Wymieszałam łyżką i przełożyłam na blaszkę wyłożoną papierem. Piekarnik na grzałam do 200 stopni. Ciecierzyca piekła się jakieś 25-30 minut.  



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...