środa, 30 lipca 2014

Lekko i szybko czyli makaron bób i warzywa


Ufff... gorąco trochę ;) Nawet gotować się nie chce. Ostatnio robiłam eksperyment z bobem - czyli czy moje dziecko go zje he, he. No zjadł i nawet jak mówił mu posmakował, bo dla niego smakowo to było coś jak pestki dyni, no może coś w tym jest, a po drugie miał obiecane kino i bajkę Samoloty 2, więc to też go zdopingowało ;). Bób postanowiłam zrobić z makaronem, kukurydzą, papryką i dużą ilością natki. Wyszło bardzo smacznie ;)


Składniki:
  • makaron
  • bób
  • 1/2 papryki czerwonej
  • kukurydza
  • sól
  • 1 ząbek czosnku
  • cebula 
  • natka pietruszki
  • olej kokosowy do smażenia

Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu. W garnku zagotowałam wodę, posoliłam i do gotującej się wrzuciłam bób. Gotowałam jakieś 10 minut. Przełożyłam na sitko i przelałam zimną wodę. Jak troszkę przestygł, to obrałam ze skórek. Na patelnię dałam troszkę oleju kokosowego, wrzuciłam pokrojoną paprykę, cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Potem dorzuciłam kukurydzę, ugotowany makaron, doprawiłam solą, na koniec dałam bób i natkę pietruszki. Wymieszałam i gotowe :)


poniedziałek, 28 lipca 2014

Muffinki jagodowo - kokosowe mniam :))



Hej :) No deskę mam i ja ;) Na razie taka, bo nie miałam czasu nad nią popracować. Na pewno nie ostatnia, bo mam na nie fazę, bardzo podobają mi się zdjęcia na deskach i już mam trochę pomysłów na kolejne.. Tu podziękowania dla Karoli i jej taty. Karola zamówiła, tato przytargał ;))
Dzisiaj u mnie przepis na babeczki z jagodami i jakoś tak myślałam, co do nich jeszcze dodać i wrzuciłam wiórka kokosowe. Smak wyszedł jak dla mnie idealny. Kokos super pasuje do jagód. Polecam, a ja robię dziś druga porcję, bo zniknęły szybciutko ;)

Składniki na 18 sztuk:
  • 2 szklanki mąki
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 100 gram cukru
  • 1 łyżka miodu
  • 150 ml jogurtu naturalnego ( ja dałam typu greckiego)
  • 150 ml oleju rzepakowego
  • 2 jajka
  • 6 łyżek kokosu
  • jagody

Składniki sypkie dajemy do jednej miski i mieszamy, mokre dajemy do drugiej miski i mieszamy. Do mokrych dodajemy stopniowo suche i mieszamy. Na koniec dodajemy jagody i jeszcze raz delikatnie wymieszałam. Nakładamy do papilotek i pieczemy w 200 stopniach około 15-20 minut. Studzimy, można posypać cukrem pudrem :)


http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/jagodowe-lato

piątek, 25 lipca 2014

Pyszne marchewki pieczone w piekarniku ;)



Hej :) Nie ma to jak młoda marchewka pieczona w piekarniku. Powiem Wam, że pyszności normalnie. U mnie takie malutkie, ale do takiego pieczenia nadadzą się też większe :) Szybkie do przygotowania, jako dodatek do obiadku idealne :) Obiad u mnie wegetariański, bo właśnie marchewka, młode buraczki i młode ziemniaczki z pesto z brokuła - wpis tutaj


Składniki:
  • młode marchewki
  • oliwa
  • miód

Marchewkę umyłam, wrzuciłam do naczynia żaroodpornego, pokropiłam oliwą i wymieszałam. Pieczemy w 180 stopniach jakieś 15 minut (moje marchewki małe, więc trzeba sprawdzać), jak będą robiły się miękkie, wyciągamy i dodajemy miód (u mnie 2 łyżeczki) mieszamy i wkładamy jeszcze do piekarnika na jakieś 5 minut. Polecam, bo pyszne :))


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...