Muffiny z kremem czekoladowym i śliwkami

Muffiny z kremem czekoladowym i śliwkami



Dzień dobry :-) Sezon na śliwki jeszcze chwilę i będzie się kończył, polecam wykorzystać je do muffinek. My zrobiłyśmy z kremem czekoladowym a'la nutella i śliwkami. Przepis na muffiny znalazłam tutaj (klik). Zamiast nutelli dałam krem czekoladowo - orzechowy i zmniejszyłam ilość cukru. Muffiny wyszły rewelacyjne, bardzo dobre, smakowały wszystkim. Polecam i miłego dnia życzę :-)

Składniki:

  • 400 g śliwek węgierek
  • 80 g masła
  • 3 kopiate łyżki kremu czekoladowego
  • 2 jajka L
  • 150 ml mleka
  • 250 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 80 g cukru trzcinowego (można dać więcej)
  • 2 łyżki kakao


1. Masło roztopić na małym ogniu. Wyłączyć gaz, dodać krem rozmieszać z masłem. Następnie dodać mleko i jajka. Roztrzepać za pomocą rózgi, żeby składniki się połączyły.
2. Do miski dajemy suche składniki: przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy kakao i cukier, mieszamy. 
3. Do suchych składników dajemy mokre, mieszamy. Śliwki myjemy, usuwamy pestki i kroimy na drobniejsze kawałki. Dorzucamy do ciasta i mieszamy.
4. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Papilotki napełniamy do wysokości 3/4 masą. Pieczemy około 20-25 minut. Do tzw. "suchego patyczka". Studzimy na kratce. Smacznego :-)






Kurczak w sosie słodko - kwaśnym z ananasem

Kurczak w sosie słodko - kwaśnym z ananasem



Dzień dobry :-) Od wczoraj coś nie działa mi internet. Nie mogę nic ogarnąć. Ostatnio miałam straszną ochotę na kurczaka w sosie słodko-kwaśnym. Szukałam fajnego przepisu i znalazłam tutaj (klik). Jedzonko wyszło bardzo smaczne, zrobiłam w wersji łagodnej, bo dzieci z nami jadły. Nawet im danie przypadło. Polecam, naprawdę pyszne :-) Miłego dnia życzę :-)

Składniki na 4 porcje:

  • 3 filety z kurczaka
  • 2 papryki czerwone
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 3-4 cm imbiru
  • 1 puszka ananasa
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 3/4 łyżeczki ostrej papryki (ja nie dałam)
  • 1/2 łyżeczki curry
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 3 łyżki octu ryżowego
  • 3/4 szklanki passaty pomidorowej
  • sok (syrop) z ananasa około 80 g
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • pieprz
  • sól


1. Kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, usunąć błonki i pokroić w paski. W woku, albo głębokiej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i podsmażyć kurczaka, dodać paprykę słodką i ostrą, oraz curry. Jak będzie usmażony to przełożyć na talerzyk. 
2. Na pozostałym tłuszczu usmażyć warzywa: najpierw zeszklić cebulę, później dodać paprykę pokrojoną w paski, marchewkę pokrojoną w plasterki albo paski, czosnek przepuszczony przez praskę i ananasa pokrojonego w kawałki, oraz starty imbir. Całość podsmażyć. 
3. Do podsmażonych warzyw wrzucamy kurczaka i smażymy jeszcze chwilkę. Do miseczki dajemy sos sojowy, ocet ryżowy, sok  z ananasa, mąkę ziemniaczaną i passatę. Mieszamy, dodajemy do mięsa i warzyw, mieszamy. Jak by sos był za gęsty to możemy dolać troszkę wody. Jeśli trzeba doprawiamy solą i pieprzem, ale myślę, że nie będzie to potrzebne ;-)
Podajemy z ryżem i sałatką :-)






"Jutro zaczyna się dziś" Roma J. Fiszer

"Jutro zaczyna się dziś" Roma J. Fiszer



Ksawery jest pracoholikiem. Poza pracą nie widzi niczego. Jego żona Sonia ma już dość tego, że mąż ją lekceważy, nie widzi jej potrzeb, kiedy wspomina mu o śpiewaniu to nie traktuje on tego poważnie. Koniec, końców Sonia informuje go, że wyjeżdża na półroczny kontrakt na Wyspy Kanaryjskie, gdzie ma śpiewać w hotelowej restauracji. Jest jeszcze ich córka, dwunastoletnia Paulina. Ksawery musi teraz zapewnić jej opiekę, która część wakacji miała spędzić z mamą, a część z nim. Sprawy komplikują się ja musi on pojechać na Kaszuby, a Paulina niespodziewanie wraca do Polski. Zabiera więc ze sobą. Oboje zakochują się w tym pięknym miejscu, odbudowują relacje ojciec - córka i bardzo się zaprzyjaźniają. Ksawery odkrywa też talent córki, o którym nie miał zielonego pojęcia. Uzmysławia sobie również, że bardzo kocha swoją żonę i będzie walczył o ich małżeństwo, które zaczęło się niestety sypać...

Lekka i ciepła powieść obyczajowa, którą czyta się dość szybko. Piękne i ciekawe opisy Kaszub kuszą do odwiedzenia tego miejsca. Bohaterowie są dość przewidywalni, ale pozytywni i łatwo ich polubić. Autorka porusza temat marzeń, prawdziwej miłości, która jest w stanie wybaczyć wiele. Znajdziemy w niej kilka wzruszających scen, ale więcej jest tych zabawnych. Książka idealna na wieczór, myślę, że dla Pań i Panów też. "Jutro zaczyna się dziś" to opowieść o rodzinie, o tym co ważne, o tym czego czasem nie zauważamy i o tym, żeby spełniać swoje marzenia. Piękna historia z pozytywnym zakończeniem :-) Polecam :-)


Tytuł: "Jutro zaczyna się dziś"
Autor: Roma J. Fiszer
Okładka: miękka ze skrzydełkami
Stron: 383
Cena okładkowa: 39,90 zł
Wydawnictwo: Edipresse Książki
Gofry budyniowe

Gofry budyniowe



Dzień dobry :-) Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na gofry z dodatkiem budyniu waniliowego. Moje dzieci ostatnio uwielbiają placuszki, naleśniki z budyniem właśnie. Dlatego też dodałam budyń do gofrów. Wyszły bardzo smaczne, chrupiące i delikatne. Najlepsze na świeżo, więc najlepiej zrobić jedną porcję, a potem ewentualnie dorobić. Nam smakowały bardzo, polecam Wam i miłego poniedziałku życzę :-)

Składni na około 14 sztuk :-)

  • 2 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 2 budynie waniliowe (2x40 gram) bez cukru
  • 4 jajka L
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego 
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 szklanka wody
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli


1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Żółtka ubijamy z cukrem pudrem na puszystą jasną masę. Następnie stopniowo dodajemy olej z mlekiem i wodę.
2. Mąkę przesiewamy z proszkiem, dodajemy proszek budyniowy i mieszamy. Stopniowo dodajemy do ciasta. Miksujemy na niższych obrotach. 
3. Na samym końcu dodajemy ubitą pianę z białek. Delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. 
4. Rozgrzewamy gofrownicę. Smarujemy pędzelkiem namoczonym w oleju. Wylewamy porcje ciasta i pieczemy gofry.
5. Po upieczeniu studzimy na metalowej kratce. Gofry muszą mieć dostęp powietrza z obu stron, bo inaczej zrobią się gumowe. Gofrów nie układamy też jednego na drugim, dopóki nie będą dobrze wystudzone.
Podajemy z ulubionymi dodatkami :-) Smacznego :-)





"Jak przechytrzyć nieboszczyka" Agnieszka Jeż, Paulina Płatkowska

"Jak przechytrzyć nieboszczyka" Agnieszka Jeż, Paulina Płatkowska



Wakacje się niestety skończyły, ale ja mam dla Was recenzję fajnej książki o tej tematyce właśnie ;-) Wiele z nas marzyło i na pewno marzy o zagranicznym wypoczynku, takim najlepiej w wersji all inclusive.  Dobre jedzenie, słońce, błogie lenistwo :-) Takie wakacje mogą się też szybko znudzić i wtedy szukamy czegoś innego. Tak też zrobiły nasze bohaterki Lucyna i Elwira. 

Lucyna i Elwira to dwie przyjaciółki, które znają się już dość długo. Obie po trzydziestce, obie singielki.  Każdego roku jeżdżą razem na wakacje. Do tej pory były to zawsze wyjazdy all inclusive, ale obie zgodnie stwierdziły, że takie wakacje nie dość, że są drogie, to jeszcze nudne, no i najgorsze zawsze wracają z nich z dodatkowymi kilogramami. Tym razem dziewczyny postanowiły spędzić dwa tygodnie nad Bałtykiem. Znajdują w internecie bardzo ciekawą, tanią ofertę wynajęcia uroczego domku. Po przyjeździe okazuje się, że domek nie wygląda tak jak ten na zdjęciu, ale dziewczyny stwierdzają zgodnie, że wakacji im to nie zepsuje. Pewnego dnia postanowiły, że wybiorą się na plażę. Idą do szopy poszukać parawanu, ale zamiast niego znajdują w niej trupa...! 

"Jak przechytrzyć nieboszczyka" to świetna komedia pomyłek. Nasze bohaterki to zakręcone kobiety, które od samego początku się lubi.  Fabuła pełna niespodzianek, zabawne dialogi, dużo pomyłek sprawiają, że książka wciąga od samego początku, a z Elwirą i Lucyną na pewno nie będziecie się nudzić. Dziewczyny co chwilkę mają jakieś szalone pomysły i pakują się przez to w niemałe kłopoty. To lektura przy której miło spędzicie czas i na pewno się nieźle ubawicie. Autorki już o to dobrze zadbały. Lekka, zabawna z dreszczykiem, idealna na jeden wieczór. Polecam, ja uwielbiam książki duetu Agnieszka Jeż i Paulina Płatkowska. Wam też polecam nie tylko tą, ale i poprzednie książki tego duetu. Ja czekam z niecierpliwością na kolejne :-)



Tytuł: "Jak przechytrzyć nieboszczyka"
Autor: Agnieszka Jeż, Paulina Płatkowska
Okładka: miękka ze skrzydełkami
Stron: 296
Cena okładkowa: 39,90 zł
Wydawnictwo: Edipresse Książki

Pierogi ze śliwkami

Pierogi ze śliwkami



Dzień dobry :-) Sezon na śliwki w pełni i tak samo jak u nas musi być ciasto ze śliwkami, tak samo jest z pierogami :-) Nie mogłam się doczekać, bo je uwielbiam :-) Mam nadzieję, że Wy też lubicie i robicie :-) Miłego dnia Wam życzę i pozdrawiam :-)

Składniki:

  • 560 g mąki pszennej typ 450
  • 3 łyżki roztopionego masła
  • 250 ml gorącej wody
  • sól


Dodatkowo:

  • masło
  • cukier trzcinowy 
  • cynamon


1. Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy sól, mieszamy. Masło roztapiamy, studzimy. Do mąki dodajemy stopniowo gorącą wodę naprzemiennie z roztopionym masłem. Zagniatamy gładkie, elastyczne ciasto.
2. Śliwki myjemy, usuwamy pestkę tak, żeby śliwka została cała (ja nacinałam połowę i wtedy wyjmowałam pestkę). 
3. Porcje ciasta musimy rozwałkować. Ja szklanką wycinałam koła i na każde dałam po jednej śliwce i zlepiałam pierogi :-)
4. W dużym garze gotujemy wodę. Na wrzącą wrzucamy nasze pierogi (dzielimy na kilka porcji), jak wypłynął na wierzch to gotujemy jeszcze jakieś 3-4 minuty. Po tym czasie przekładamy na sitko.
5. W rondelku topimy masło, do którego dodajemy cukier trzcinowy i cynamon (ilość wedle uznania).
6. Na talerze wykładamy pierogi i polewamy masłem z cukrem i cynamonem. Smacznego :-)






"Rana" Wojciech Chmielarz

"Rana" Wojciech Chmielarz



Książki Wojciecha Chmielarza bardzo lubię. Sięgam po nie bez zastanowienia, bo wiem, że się nie zawiodę. Niedawno nakładem Wydawnictwa Marginesy ukazała się jego najnowsza powieść "Rana", która od samego początku naszpikowana jest złem. Momentami aż boli.

Klementyna nauczycielka matematyki, która już od dłuższego czasu nie pracuje w zawodzie zostaje przyjęta do pracy w ekskluzywnej warszawskiej szkole. Tam jako pierwszą poznaje polonistkę Elżbietę. Pod kołami pociągu ginie 15-sto letnia Marysia uczennica tamtejszej szkoły, która była uczennicą Eli. Ta namawia Klementynę i rozpoczynają własne śledztwo w sprawie śmierci uczennicy. Wkrótce potem ginie Elżbieta. Jej ciało widziała tylko  Klementyna i Gniewomir, który jest kolegą z klasy do której uczęszczała Marysia. Chłopak nie potrafi normalnie funkcjonować w społeczeństwie. Klementyna nie może tego zgłosić na policję, a na drugi dzień dowiaduje się od dyrektorki szkoły, że Elżbieta złożyła wypowiedzenie i to jest powodem jej nieobecności w szkole. Co stało się z kobietami? Jakie tajemnice skrywa renomowana szkoła? Czy śmierć kobiet ma ze sobą coś wspólnego?

Napiszę tak: dzieje się tu dużo. Autor porusza w książce ważny temat przemocy w rodzinie, pokazuje, że dzieci, które tej przemocy doświadczyły potem jak dorosną stają się też oprawcami. Temat ciężki, straszny, ale niestety ostatnio wiele się o nim słyszy. Książka pokazuje, że temat przemocy, pijaństwa to nie tylko rodziny patologiczne, tylko coraz częściej te zamożne, tylko potrafią one może bardziej to ukryć. Kolejny temat to problemy młodzieży, zdrady i układy. Wszyscy bohaterowie ukazani w książce mają jakieś skrzywienia, każdy ma coś do ukrycia. Czytało się super, choć książka ciężka, taka, która zostaje w pamięci. Tak jak pisałam na początku, momentami aż boli, bo żaden zdrowy człowiek nie mógłby tak postępować. Jeśli chodzi o bohaterów, to pierwszy raz nie dało się ani jednego z nich polubić. Podsumowując - mocny, dość krwawy kryminał z mocnym wątkiem psychologicznym. Temat jak najbardziej na czasie, trzyma w napięciu, czyta się super choć to ciężka książka, która pokazuje mroczne strony ludzkiej duszy. Ciężko o nich zapomnieć, książka zostaje w głowie na długo, momentami szokuje. Nie wiem nawet jak można tak katować bliską osobę, nie mieści mi się to w głowie. Książka dla osób z mocnymi nerwami. Polecam, naprawdę warto :-)


Sałatka z figą i orzechami nerkowca

Sałatka z figą i orzechami nerkowca



Dzień dobry :-) Sezon na moje ukochane figi już jest :-) Bardzo je lubię i w pierwszej kolejności wykorzystała je do sałatki. Tym razem z rukolą, kukurydzą, kulkami mozzarelli, pomidorkami koktajlowymi i orzechami nerkowca. Jest też sos Knorr do sałatek truskawka z chilli. Sałatka wyszła pyszna, bardzo wszystkim smakowała. Polecam i życzę miłego dnia :-)

Składniki na 3 porcje:



1. Rukolę myjemy, osuszamy na sitku. Figi myjemy i kroimy na ćwiartki. Kulki mozzarelli i kukurydze odsączamy z zalewy.
2. Na talerzach rozkładamy rukolę, na rukolę układamy figi, kulki mozzarelli, pomidorki koktajlowe. Rozsypujemy kukurydzę i orzechy nerkowca. 
3. W kubeczku przygotowujemy sos według przepisu na opakowaniu, którym polewamy sałatkę. Smacznego :-)




"Nietypowa Matka Polka" - kalendarz 2020 rok

"Nietypowa Matka Polka" - kalendarz 2020 rok



Pamiętacie książkę "Nietypowa Matka Polka"? Teraz Wydawnictwo Edipresse Książki wydało kalendarz, który oprócz pomocy w organizowaniu nam czasu zadba o nasze pozytywne nastawienie :-) "Autorka książki dostała setki wiadomości od czytelniczek, które pytały jak połączyć pracę z życiem rodzinnym i nie zwariować..." Tak też powstał ten oto kalendarz :-)

Kalendarz jest super wydany. Twarda oprawa ze złotą gumką i wstążeczką/zakładką, w środku ciekawe ilustracje, pozytywne teksty na każdy dzień tygodnia, które na pewno poprawią nam humor. Na końcu kalendarza znajdziemy złotą kopertę, do której możemy pochować  swoje ważne papierzyska ;-) Kalendarz posiada 304 strony, jest tygodniowy w formie tabelek, kolejne strony to miejsce na nasze notatki. 



Jak chyba każda kobieta większość spraw w naszej rodzinie ogarniam ja. Oczywiście mam pomocników, ale jak trzeba coś zaplanować to jest to na mojej głowie. Zawsze pod ręką mam kalendarz, taki z pozytywnymi tekstami pierwszy raz, więc mam nadzieję, że będzie mi pomagał w dobrym nastawieniu i czasem poprawi humor :-) Ciekawy, oryginalny, pozytywny, więc polecam jak najbardziej :-)



Tytuł: "Nietypowa Matka Polka - kalendarz 2020 rok"
Okładka: twarda
Stron: 304
Cena okładkowa: 39,90 zł
Wydawnictwo: Edipresse Książki 


Copyright © 2016 kruche babeczki , Blogger