wtorek, 3 maja 2016

Nutella z kaszy jaglanej



Hej :) Mój młody kocha wszystko co słodkie, jadłby słodycze na okrągło. Walczę z tym ile mogę i w domu jestem w stanie go przypilnować, tak w szkole niestety nie bardzo. Staram się mu dawać zdrowe rzeczy na drugie śniadanie, ale co z tego, że ja się staram, jak inne mamy swoim dzieciom pakują całe śniadaniówki słodyczy i chcąc nie chcąc mój też skorzysta. Trochę nie rozumiem rodziców, bo chyba są świadomi, że robią krzywdę swoim dzieciom. Taką zagorzałą przeciwniczką słodyczy i ja nie jestem, bo sama lubię czasem wszamać jakieś ciacho, czy dobrą czekoladkę, ale staram się z umiarem. Ostatnio u Kornika zobaczyłam nutellę z kaszy jaglanej, a mój młody wspominał o nutelli, więc przepis okazał się strzałem w dziesiątkę :))) Nutella jest delikatna, bardzo smaczna, jeśli ktoś woli wersję słodszą, to może dodać miód. U nas wersja bez miodu, według mnie i tak słodka. Nutella idealnie pasuje do naleśników i kanapek. Na tym kończę, bo już dużo się opisałam ;)) Dodam jeszcze tylko, że polecam :))))

Składniki na 1 słoiczek:

  • 1/2 szklanki suchej kaszy jaglanej
  • 1/2 szklanki mleka (może być roślinne) u mnie zwykłe 2 %
  • 50 g orzechów laskowych
  • 85 g gorzkiej czekolady
  • miód  - wedle uznania (ja nie dawałam)


Kaszę wsypujemy na sitko i płuczemy. Przesypujemy do rondelka i prażymy jakieś 2 minuty. Zalewamy 1 1/4 szklanki wody i gotujemy do momentu, aż kasza wchłonie całą wodę (często mieszamy, żeby kasza nam się nie przypaliła). Studzimy. Gorzką czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, studzimy. 
Kaszę, orzechy, czekoladę i mleko miksujemy na jednolitą masę (mleko ja dodawałam stopniowo, żeby masa nie wyszła nam za rzadka). Przekładamy do słoiczka i wkładamy do lodówki, żeby nam się składniki przegryzły. 



sobota, 30 kwietnia 2016

"Zielone koktajle" - recenzja



Hej ;) Dziś mam dla Was recenzję książki "Zielone koktajle". Książka została napisana przez autorkę bloga Zielone koktajle. Znajduje się w niej 365 przepisów na pyszne, kolorowe i pożywne koktajle :) Przepisy na nie są proste, taki koktajl zrobimy w kilka minut, są zdrowe, zawierają dużo witamin. 
Wstęp to praktyczne  porady, wyjaśnienia, podpowiedzi. Dowiemy się dlaczego warto pic zielone koktajle, co to są zielone koktajle, czym i w jaki sposób je miksować, jakich owoców i warzyw używać do koktajli, co z pestycydami, jak usunąć zanieczyszczenia z owoców i warzyw, czy do koktajli powinno się dodawać płyny, jak samodzielnie zrobić mleko roślinne i inne składniki do koktajli itd. 

Książka dzieli się na następujące rodzaje koktajli:

  • koktajle na śniadanie
  • koktajle odchudzające
  • koktajle nie tylko dla sportowców
  • koktajle oczyszczające
  • koktajle pobudzające
  • koktajle sezonowe
  • koktajle odmładzające
  • koktajle z chwastami i kwiatami
  • koktajle zupy kremy
  • koktajle deserowe
  • koktajle orzeźwiające i lody


Przepisy są bardzo różnorodne, bo w koktajlach znajdziemy kaszę jaglaną, komosę ryżową, quinoa, płatki gryczane, żytnie, jęczmienne, cynamon, miód, mleko migdałowe,zioła miętę, natkę pietruszki, bazylię), mnóstwo owoców, chia, chwasty i kwiaty, w koktajlach deserowych dużo kakao, kasztany, kawę itd. Składników jest mnóstwo. 
Książka według mnie jest świetna, każdy przepis ma podane proporcje, koktajle są kolorowe, tak jak cała książka i tym bardziej zachęca do wypróbowania tych specjałów. Książka jest super pomysłem na prezent, jest bardzo ładnie wydana :) Polecam dla fanów koktajli i nie tylko :)))))))))

Poniżej kilka zdjęć :)))











Za książkę dziękuję:

środa, 27 kwietnia 2016

Indyk z kurkumą w sosie śmietanowo - musztardowym



Hej :) Jak wiecie ostatnio częściej niż mięso z kurczaka robię mięso z indyka (jak już musi być mięso). Dla mnie indyk jest smaczniejszy i mam nadzieję, że mniej nafaszerowany chemią niż kurczak, chociaż teraz to nigdy nic nie wiadomo :( Straszne to. Indyk tym razem z bardzo zdrową kurkumą, mniej zdrową śmietaną i musztardą. Wyszedł bardzo smaczny, do tego natka pietruszki i kasza bulgur :) Obiadek gotowy :)))

Składniki:

  • filet z indyka
  • kurkuma (ja lubię to daje dużo)
  • 2 kopiate łyżeczki musztardy miodowej
  • 3/4 szklanki śmietany 30% (wiem, wiem )
  • 1 większa cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • masło klarowane 
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki


Na rozgrzanym maśle klarowanym podsmażam pokrojoną cebulę, dodaje pokrojonego w porcje indyka i smażę. Następnie dodaję czosnek (pokrojony drobniutko), kurkumę. W międzyczasie gotuję kaszę. Jak indyk będzie już usmażony, dodaję śmietanę i musztardę, dokładnie mieszam, dodaje pokrojoną natkę pietruszki i jeśli trzeba doprawiamy solą i pieprzem :) Gotowe :))




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...