Jagodowa galaretka z bitą śmietaną

 

Dzień dobry :-) Galaretki lubią i Ci więksi i Ci mniejsi. U mnie zawsze mile widziane, ostatnio udało się nam kupić o smaku jagodowym. Dzieci od razu stwierdziły, że musi być deser. Galaretki zrobiliśmy z borówką amerykańską, d tego bita śmietana i mini biszkopty. Prosto i smacznie, już mam zapowiedziane, że robimy znowu :-) Miłego dnia :-)

Składniki na 4 porcje:

• 1 galaretka jagodowa
• 500 ml wrzątku
• borówka amerykańska
• bita śmietana
• mini biszkopty
• listki mięty

1. Galaretkę zalewamy 500 ml wrzątku. odstawiamy do wystudzenia. Następnie przelewamy do szklaneczek.
2. Do każdej wrzucamy umyte borówki amerykańskie. Wstawiamy do lodówki do stężenia.
3. Przed podaniem dekorujemy bitą śmietaną i mini biszkoptami, oraz listkami mięty. Smacznego :-)

Deser truskawkowa chmurka

 

Dzień dobry :-) Dziś coś orzeźwiającego i po prostu pysznego :-) Deser truskawkowa chmurka. Chyba każdy zna ciasto malinowa chmurka, które jest jednym z naszych ulubionych. Są różne wersje tego ciacha z różnymi owocami. Są też desery, moja wersja prezentuje się tak :-) Polecam i miłego dzionka Wam życzę :-)

Składniki na 4 porcje:

• 1 galaretka truskawkowa
• 250 g serka mascarpone
• 250 ml śmietanki 30%
• mini biszkopty (mogą być zwykłe)
• płatki migdałów
• świeże truskawki
• 1 łyżka cukru pudru
• kilka bez

1. Galaretkę zalewamy 500 ml wrzątku i odstawiamy do wystudzenia. Jak przestygnie przelewamy ją do szklanek/pucharków i dodajemy pokrojone truskawki. Ostawiamy do zastygnięcia. 
2. Jak galaretki zastygną ubijamy śmietanę 30% z serkiem mascarpone i cukrem pudrem. Bezy kruszymy, dodajemy do masy i mieszamy.
3. Na galaretki dajemy mini biszkopty lub jeśli mamy zwykłe to po prostu je kruszymy na mniejsze kawałki. 
4. Na biszkopty wykładamy masę z pokruszonymi bezami, następnie posypujemy ją płatkami migdałów i dekorujemy pokrojoną truskawką. Smacznego :-)

Deser z mascarpone, miodem i malinami

 

Dzień dobry :-) Dziś deser z mascarpone, malinami i miodem od Pasieki Sadowskich z dodatkiem malin :-) Deser pyszny, dzieci były zachwycone. Miód z dodatkiem malin rewelacyjny. Pierwszy raz taki próbowałam i dla dzieci, na kanapkę jest po prostu idealny. Moje przepadają wprost za miodami z Pasieki Sadowskich. Miłego dnia :-)

Składniki na 4 porcje:

• 250 g serka mascarpone
• 3/4 szklanki mleka 2%
• 4 łyżeczki miodu z maliną u mnie od Pasieki Sadowskich
• 10 podłużnych biszkoptów
• maliny
• świeże listki mięty

1. Serek mascarpone mieszamy z mlekiem lub miksujemy, żeby składniki się nam połączyły. Maliny myjemy.
2. Na spód szklaneczek wrzucamy po 1,5 pokruszonego biszkopta do każdej. Na biszkopty dajemy część serka, na to po jednej łyżeczce miodu, który rozprowadzamy do serku łyżeczką.
3. Następnie dajemy maliny. Na maliny rozdzielamy pozostałą część serka.
4. Wierzch dekorujemy biszkoptem przełamanym na pół, maliną i listkami świeżej mięty. Smacznego :-)

Teraz słów kilka jeszcze o miodach od Pasieka Sadowskich. W swojej ofercie posiadają oni miody tradycyjne i miody z dodatkami. Z tych pierwszych mamy do wyboru: wielokwiatowy, faceliowy, rzepakowy, lipowy, gryczany i nektarowo - spadziowy. Miody z dodatkami to: z pyłkiem i propolisem, z czarnuszką i czarnym bzem, z kurkumą i pieprzem, z maliną, z czarną porzeczką, z kakao, z cynamonem, z imbirem i czosnkiem. Jest też pyłek pszczeli, propolis, pyłek w miodzie i pierzga. Oprócz tego oleje tłoczone na zimno. Jeśli chodzi o miody to jak wiemy mają one wiele właściwości leczniczych i są doskonałe na uodpornienie. My jak tylko zaczyna się wrzesień do codziennie rano pijemy miód z cytryną. Dodatkowo robię taki z imbirem i cytryną jako dodatek do herbaty. Teraz odkryliśmy miody Sadowskich i dzieci zajadają te z dodatkami. Miody są bardzo dobrej jakości. 

Teraz do końca października mam dla Was rabat -10% na cały koszyk.

Wystarczy wpisać kod: KRUCHEBABECZKI10 

Zapraszam więc do sklepu: pasiekasadowskich.pl 

Galaretki z owocami i bitą śmietaną

Dzień dobry :-) Dzisiaj galaretki, które uwielbia moja córa. Teraz i tak troszkę już mniej, ale wcześniej jadłaby je na okrągło ;-) Tym razem galaretka leśna z borówkami i cytrynowa z czereśniami. Na to bita śmietana i poziomki i balkonu :-) Sami zjedliśmy ze smakiem :-) Polecam i miłego dnia Wam życzę :-)

Składniki na 4 porcje:

• 1 galaretka owoce leśne
• 1 galaretka cytrynowa
• borówki leśne
• czereśnie
• poziomki
• 300 ml śmietanki 30 %
• 1 łyżka cukru pudru

1. Galaretki rozpuszczamy w 500 ml wrzątku każda. Odstawiamy do wystudzenia.
2. Borówki myjemy, czereśnie też i usuwamy z nich pestki. 
3. Galaretkę owoce leśne rozlewamy do 4 pucharków, wrzucamy borówki i wkładamy do lodówki, żeby galaretka nam się zastygła.
4. Jak się zastygnie, to rozlewamy galaretkę cytrynową i wrzucamy czereśnie. Ponownie wkładamy do lodówki do zastygnięcia.
5. Przed podaniem ubijamy śmietanę kremówkę, dodajemy do niej 1 łyżkę cukru pudru. Śmietanę wykładamy na galaretki, posypujemy poziomkami. Smacznego :-)

Deser truskawkowo - czereśniowy

Dzień dobry :-) Jak Wam minął długi weekend? My poleniuchowaliśmy, odpoczęliśmy. Ja trochę poczytałam książki. Zamroziłam trochę truskawek, resztę zjedliśmy ;-) Same i w formie deseru. Deser szybki, prosty w przygotowaniu i pyszny. Na dole ciasteczka, potem czereśnie, mascarpone wymieszane w mlekiem i miodem lawendowym Huzar i truskawki. Polecam, warto zrobić :-)

Składniki na 4 porcje:

• 250 g serka mascarpone
• około 3/4 szklanki mleka 2%
• 2-3 łyżki miodu u mnie lawendowy Huzar
• 8 ciasteczek kakaowych typu petitki
• czereśnie
• truskawki

1. Serek przekładamy do miseczki, dodajemy mleko i miód i albo miksujemy do połączenia się składników albo mieszamy łyżką (szybciej będzie jak zmiksujemy)
2. Truszkami myjemy, odrywamy szypułki, z czereśni wyjmujemy pestki.
3. Na spód pucharków kruszymy po dwa ciasteczka do każdego, następnie dajemy czereśnie, potem po 2 łyżki kremu i truskawki. Na wierzch po łyżce kremu. Możemy przyozdobić listkami mięty :-) Smacznego :-)

Panna Cotta z galaretką i malinami

Dzień dobry :-) Dawno na blogu nie było deserów. Dzieci się dopominały o coś z galaretką, więc na szybko powstała panna cotta z galaretką malinową i malinami. Polecam jest pyszna :-) Miłego dnia życzę :-)

Składniki na 4 porcje:

• 500 ml śmietanki 30%
• 3 łyżeczki żelatyny
• 1 łyżeczka naturalnego aromatu waniliowego z prawdziwą wanilią
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 1 galaretka malinowa
• mrożone maliny

1. Żelatynę rozpuszczamy w  50 ml letniej wody. Śmietankę przelewamy do rondelka, dodajemy cukier i aromat waniliowy. Gotujemy do momentu aż śmietanką nam się zagotuje. Zdejmujemy z palnika dodajemy żelatynę i mieszamy. Żelatyna powinna ładnie nam się rozpuścić. Odstawiamy do przestudzenia.
2. Letnią rozlewamy do pucharków/szklaneczek i wstawiamy do lodówki.
3. Galaretkę rozpuszczamy w 400 ml wrzątku. Studzimy.
4. Jak panna cotta nam się zastygnie, wlewamy warstwę z galaretki. Wyjmujemy maliny z zamrażalnika i kruszymy. Takie zamrożone, pokruszone wrzucamy do galaretki. Wstawiamy do lodówki żeby galaretka się nam zastygła. Smacznego :-)

Deser z kremem czekoladowym, bananem i piernikiem

Dzień dobry :-) Cudnie ten tydzień nam się zaczął, słoneczko w Rzeszowie świeci od samiutkiego rana. Mam nadzieję, że u Was też tak pięknie :-) Ja w poniedziałek witam Was pysznym, na pewno kalorycznym deserem z kremem czekoladowym, bananem i piernikami. Szybki i prosty w przygotowaniu, zadowoli każdego łasucha. Moich zadowolił :-) Miłego poniedziałku Wam życzę :-)

Składniki na 4 porcje:

• 250 g serka mascarpone
• 200 ml śmietany 30%
• 2 większe banany
• 2 łyżki kremu czekoladowego
• 4 serca toruńskie w lukrze (pierniczki, mogą być inne)
• 1 łyżeczka cukru pudru

1. W misie miksera ubijamy śmietanę, do ubitej dajemy serek mascarpone, zmniejszamy obroty miksera i miksujemy tylko do chwili połączenia się składników.
2. Krem dzielimy na dwie części. Do jednej tej jasnej dodajemy łyżeczkę cukru pudru, miksujemy. Do drugiej dwie łyżki kremu czekoladowego i również miksujemy. Robimy to na niskich obrotach i tylko do połączenia się składników
3. Banany obieramy i kroimy w plasterki, a serca piernikowe kruszymy na mniejsze kawałki.
4. Do szklanek na spód dajemy krem jasny, następnie pokruszone serca piernikowe (po jednym do każdej szklanki), następnie krem czekoladowy i na wierzchu układamy banany. Możemy przyozdobić całość listkiem mięty lub bazylii :-) Smacznego :-)

Prażone płatki owsiane z miodem, jogurtem naturalnym i owocami - czyli zdrowe śniadanie

Dzień dobry :-) Chwilę mnie nie było, ale przygotowania do Komunii, potem ogarnięcie wszystkiego po, kontrolne wizyty u lekarzy i tak naprawdę ciężko zakręt złapać. Mam nadzieję, że wszystko już powoli się unormuje :-)
Dzisiaj mam dla Was pyszną i zdrową propozycję na śniadanko, może być dla Was, może być też dla dzieci. Moje wcinały, aż uszy się im trzęsły :-). Płatki owsiane podprażyłam na suchej patelni, do takich gorących dodałam miód wrzosowy od Huzar (bo moje dzieci za samym jogurtem naturalnym nie przepadają u muszę czymś posłodzić, a miód do tego jest najlepszy), jogurt naturalny, banan i borówka amerykańska. Proste i szybkie śniadanko gotowe. Układamy wszystko warstwami i mniam :-) Polecam i miłego dnia Wam życzę :-)

Składniki na 1 porcję:

• 150 - 200 g jogurtu naturalnego 
• 1 łyżka miodu wrzosowego u mnie Huzar
• 50 g płatków owsianych błyskawicznych
• 1 banan (mały)
• borówka amerykańska

1. Na suchej patelni podprażamy płatki owsiane, zdejmujmy z gazu, dodajemy miód i mieszamy, żeby ładnie nam się z nim połączyły.
2. Banana obieramy, rozgniatamy widelcem, borówki myjemy, osuszamy.
3. Na spód szklanki dajemy połowę jogurtu, na jogurt rozgniecionego banana, następnie połowę uprażonych płatków z miodem, borówki, drugą część jogurtu i pozostałe płatki. Gotowe :-) Smacznego :-)

Ciasto Banoffee na biszkopcie

Piątek, więc jest i propozycja ciasta na weekend :-) Tym razem pyszne ciasto Banoffe na biszkopcie. Jest rewelacyjne, łatwe w przygotowaniu, na pewno posmakuje wszystkim. Gwarantuję to :-) Przepis znalazłam na blogu gotuję bo lubię. Zmodyfikowałam tylko ilość kajmaku, nie dałam całego opakowania, bo dla mnie byłoby za słodko, a i tak było :-) Życzę Wam miłego piątku :-)

Blaszka 24x34 cm

Składniki biszkopt:

• 4 jajka
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 1/2 szklanki mąki pszennej tortowej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa kajmakowa:

• 500 g serka mascarpone
• 250 g śmietany kremówki 36%
• 3 łyżki gotowej masy kajmakowej (ja dałam kopiate)

Masa śmietanowa:

• 250 ml śmietany kremówki
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny
• 100 ml wrzątku

Poncz:

• 120 ml ciepłej wody
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka cukru

Dodatkowo:

• 3-4 banany
• kilkanaście herbatników u mnie petitki (ilość zależy od wielkości ) 
• kajmak pozostały po odebraniu 3 łyżek z puszki
• kakao do posypania
• sok z cytryny

Biszkopt:
1. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Jak będą ubite dodajemy cukier i po jednym żółtku. Mąki z proszkiem przesiewamy, dodajemy delikatnie do jajek. Miksujemy na najniższych obrotach do połączenia się składników.
2. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy ciasto. Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Ciasto pieczemy około 20 minut. Sprawdzamy czy upieczone drewnianym patyczkiem. Po upieczeniu studzimy. Zdejmujemy papier, przekładamy na deskę. Przygotowujemy poncz do nasączenia.
3. Do kubka wlewamy wodę, dodajemy sok z cytryny i cukier. Mieszamy, ponczujemy ciasto. 

Masa kajmakowa:
1. Do misy miksera dajemy serek mascarpone i śmietanę kremówkę. Ubijamy, dodajemy trzy łyżki kajmaku, miksujemy na niskich obrotach do momentu połączenia się składników dosłownie kilka sekund.
2. Banany obieramy, kroimy w plasterki skraplamy sokiem z cytryny i układamy na biszkopcie. Banany układamy ciasno jeden przy drugim.
3. Na banany wykładamy masę kajmakową, na masę wykładamy ciastka petitki.
4. Pozostały kajmak przekładamy do miseczki i mieszamy, żeby stał się bardziej płynny i jednolity, następnie delikatnie rozsmarowujemy go na ciasteczkach. Ciasto wkładamy do lodówki na około 30 minut. 

Masa śmietanowa:
1. Dwie łyżeczki żelatyny zalewamy 100 ml wrzątku, mieszamy, żeby się rozpuściła i odstawiamy do całkowitego przestudzenia.
2. Do misy miksera wlewamy śmietanę i ubijamy ją, następnie dodajemy cukier, miksujemy, żeby połączył nam się ze śmietaną, następnie dodajemy całkowicie wystudzoną żelatynę, miksujemy. 
3. Tak przygotowaną masę wykładamy delikatnie na kajmak. Wstawiamy najlepiej na kilka godzin lub całą noc do lodówki. Przed podanie oprószamy mocno kakao. Smacznego :-)