Omlet biszkoptowy z płatkami kukurydzianymi, żurawiną i orzeszkami nerkowca

Pyszny omlet biszkoptowy z płatkami Lubella Corn Flakes kakao i miód , żurawiną i orzechami nerkowca. Moje dziecko nalegało, a omletów już długo nie było więc zrobiliśmy takiego. Wyszedł pyszny, chrupiący dzięki płatkom i orzeszkom. Polecamy bardzo :-). Poniżej podaję składniki na jedną porcję, ja robiłam trzy omlety, wiec składniki były dodane potrójnie :-). Miłego dzionka :-)

Składniki na 1 porcję:

• 2 jajka
• 1 łyżeczka ksylitolu
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki płatków Lubella Corn Flakes kakao i miód
• garść żurawiny
• garść orzechów nerkowca
• masło klarowane do smażenia
• cukier puder do posypania omleta (niekoniecznie)

1. Jajka wybijam do misy miksera, ubijam na najwyższych obrotach do momentu, aż masa będzie puszysta i jasna, następnie dodaję ksylitol, zmniejszam obroty i dodaję mąkę, oraz proszek do pieczenia. Delikatnie miksuję.
2. Dodaję pokrojoną żurawinę i pocięte na mniejsze orzechy nerkowca, oraz płatki kukurydziane. Mieszam drewnianą łyżką.
3. Na patelni rozgrzewam łyżeczkę masła klarowanego, wylewam porcję masy, rozlewam po całej patelni, wyrównuję drewnianą łyżką i smażę, jak zacznie skwierczeć, przewracam na drugą stronę. Podczas smażenia dodaję troszkę masła.
4. Ciepłego omleta kroję, posypuję cukrem pudrem. Smacznego :-))

#odkrywamcomożezboże #mojaalternatywa #zrodzinąnajlepiej #lubella

Omlet biszkoptowy z jabłkami i cynamonem

Hej :-) Ostatnio na śniadanie taki omlet sobie zrobiliśmy, tzn trzy sztuki, bo młody takie śniadania, to wcina z przyjemnością. Gorzej jak trzeba zjeść coś innego. Uwielbiam takie smaki :-). Udanego weekendu Wam życzę :-))).

Składniki na 1 szt.

• 2 jajka
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżeczki domowego cukru waniliowego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jabłko
• cynamon
• olej kokosowy do smażenia

Białka oddzielam od żółtek, żółtka miksuję razem z cukrem, dodaję mąkę wymieszaną z proszkiem i dalej miksuję na mniejszych obrotach. Jabłka obieram, kroję w drobną kostkę. Białka ubijam na sztywno, dodaję do reszty, mieszam drewnianą łyżką, dodaje cynamon i jabłka, mieszam. Na patelni rozgrzewam olej, wlewam ciasto. Smażę na małym ogniu, jak zacznie skwierczeć przewracam na drugą stronę. Można podać z syropem klonowym, lub jeść solo, u nas były solo, posypane cukrem pudrem :-)
Jeżeli jesteśmy miłośnikami sportu i zależy nam na szczupłej i zdrowej sylwetce, to do wykonania omleta możemy wykorzystać białka olimp, jak np. 100 Whey Protein Complex.

Omlet z warzywami

Hej :) Jak tam cieplutko u Was?? U mnie słoneczko ślicznie świeci, coraz cieplej :)) Oby tak zostało już :) Moje dziecko ostatnio ulubiło sobie omlety. Tak kiedyś zrobiłam, dla wybadania sytuacji i strzał w dziesiątkę. Zajada się :) Moja wersja była z oliwkami, pomidorkami, kukurydzą, cebulka, koperek i kulki mozzarelli :) Pyszniutki był :))

Składniki na 1 porcję:

• 2 jajka (można więcej)
• 3 łyżki mleka
• troszkę cebuli
• kilka pomidorków
• kilka oliwek
• 3 kulki mozzarelli (małe)
• koperek
• kukurydza
• troszkę masełka do smażenia

Na patelni roztapiam masło, wrzucam pokrojoną na drobno cebule, podsmażam, dodaje pokrojone oliwki, kukurydzę. Jajka wbijam do miski, dodaje mleko i roztrzepuję, żeby składniki się w miarę połączyły. Następnie przelewam na patelnię. Na omlet nakładam pokrojone pomidorki, ser mozzarella i podsmażam wszystko. Całość posypuję pokrojonym koperkiem :)

Omlet biszkoptowy z bitą śmietaną, mascarpone i jagodami :))

Hej wszystkim :)) Dziś omlet z dodatkiem kakao, mascarpone, bitej śmietany i jagód moich ukochanych :) Tak się wczoraj zastanawiałam czy robić jego, czy pancakes. Dodatkowo Ola z bloga  kusiła na facebooku właśnie pancakes, ale pomyślałam, że na nie przyjdzie kolej, a na omleta mam już wszystko przygotowane więc wygrał omlet :)) Wyszło bardzo smakowicie :)) Mam nadzieję, że lubicie omlety :))

Składniki na 1 omleta:

• 2 jajka
• 2 łyżki mąki 
• cukier
• szczypta soli
• kakao
• masełko do smażenia

Ja robiłam 3 omlety więc składniki u mnie były razy trzy :) Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić z odrobiną soli na sztywną pianę. Dodać żółtka, cukier, cukier waniliowy, mąkę i ewentualnie proszek do pieczenia ( niecałe pól łyżeczki), ubijamy do czasu połączenia się składników. Rozgrzać patelnię i wysmarować ją odrobiną masła ( można smażyć na oleju) i wykładamy masę biszkoptową. Smażymy na małym ogniu aż zacznie skwierczeć i wtedy odwracamy na drugą stronę.Smażymy jeszcze chwilkę. 

Składniki na farsz:

• 125 g serka mascarpone
• 250 ml śmietany 30%
• 2 łyżeczki cukru pudru ( oraz dodatkowo do posypania omletów)
• jagody (ilość wedle uznania)

Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i po łyżce serka mascarpone. Delikatnie miksujemy jeszcze chwilkę, żeby nam się serek połączył ze śmietaną. Na gotowego omleta nakładamy farsz i na to dajemy jagody. Składamy na pół, posypujemy cukrem pudrem :)

Omlet z brzoskwiniami i nie tylko - pyszne śniadanko :))

Za oknem znowu szaro i buro :(. Postanowiłam nie psuć od rana sobie i innym humoru przez tę nudną już pogodę i zrobiłam na śniadanie pyszne omlety z serkiem mascarpone, brzoskwiniami i pokruszonymi ciasteczkami belvita z orzechami i czekoladą, do tego troszkę jogurtu brzoskwiniowego - taka mała rozpusta na dobry początek dnia :)

Składniki na 3 porcje:

• 5 jajek 
• 5 łyżek maki pszennej
• 1 kopiata łyżka cukru
• cukier waniliowy
• 125 g serka mascarpone
• 75 g jogurtu brzoskwiniowego
• 4 ciasteczka belvita z orzechami i czekoladą
• 6 połówek brzoskwiń z puszki
• cukier puder do posypania
• masełko do smażenia

Żółtka oddzielamy od białek. Z białek ubijamy pianę, dodajemy łyżkę cukru, następnie żółtka i na koniec mąkę. Ciasto dzielimy tak żeby wyszły nam 3 omlety ( ja smażyłam na patelni 28cm).  Smażymy na masełku, jak zaczną skwierczeć to przewracamy na drugą stronę. Smaży się je króciutko :)). Serek mascarpone przekładamy do miseczki, dodajemy do niego jogurt i dokładnie mieszamy, na końcu dosypujemy pokruszone ciasteczka i mieszamy. Brzoskwinie kroimy w paseczki. Na gotowe omlety na 1 polówkę nakładamy serek, na to układamy brzoskwinie. Składamy na pół. Możemy posypać cukrem pudrem ( nie jest to konieczne).

  

Omlet biszkoptowy z bananem i mascarpone - pyszności :)

Dawno nie robiłam omletów, a bardzo je wszyscy lubimy. Ja szczególnie biszkoptowe i z owocami. Więc moja propozycja jest taka pyszny omlet biszkoptowy z mascarpone wymieszanym z rozgniecionym bananem, czekolada i jeszcze banan. Wyszło słodko i pysznie :))

Składniki na 1 omlet:

• 2 jajka
• 2 łyżki mąki pszennej 
• 1 łyżka cukru
• cukier waniliowy ( niekoniecznie)
• szczypta soli
• proszek do pieczenia ( niekoniecznie, ja dałam na 3 omlety 1/2 łyżeczki)
• banany
•  250 g serka mascarpone
•  kiwi do dekoracji
• masełko do smażenia
• czekolada roztopiona

Żółtka oddzielić od białek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić na sztywno. Dodać cukier, żółtka, mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać. Wylewać na patelnię z roztopionym masełkiem. Smażymy na małym ogniu aż zacznie skwierczeć i wtedy odwracamy na drugą stronę.Smażymy jeszcze chwilkę.

Banany obieramy ( ja robiłam 3 omlety, czyli powyższe składniki x 3 i do masy rozgniotłam 2 banany, dodałam 1/2 opakowania serka mascarpone. Dokładnie wymieszać. Do każdego omletu dodałam jeszcze kilka plasterków banana. Na połówkę omleta wykładamy masę, na nią dajemy banany i polewamy odrobiną roztopionej czekolady, składamy na pół. Górę można posypać cukrem pudrem :)

 

Puszysty omlet z mięsem i warzywami

Omlet w wersji na słono z mięsem drobiowym i warzywami :) Nie miałam pomysłu co zrobić na obiad. Miałam z rosołu mięso drobiowe z udźca i ochotę na omlet. Z firmy Jamar do testowania została mi jeszcze fasolka czerwona i groszek. Resztę znalazłam w lodówce.Omlet wyszedł bardzo smaczny. 

Składniki na 3 omlety:

• 6 jajek
• 6 łyżek mąki
• szczypta soli
• bazylia
• oregano
• pieprz

Farsz:

• 3 udźce drobiowe ugotowane i obrane ( mięso)
• 2 marchewki
• 4 łyżki kukurydzy z puszki
• 3 łyżki fasolki czerwonej z puszki
• 2 łyżki groszku z puszki
• szczypiorek
• por
• 100 gram sera zółtego
• cebula
• olej do smażenia

Z każdego udźca obrać mięso, pokroić go w drobniejsze kawałki. Cebulę obrać pokroić i podsmażyć na oleju, dodać obraną i stratą na tarce marchewkę, pokrojonego pora i mięso z udźca. Na koniec dodać kukurydzę, fasolkę i groszek, oraz pokrojony szczypiorek. 
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Przesiać mąkę do której dodać żółtka, zioła i  przyprawy. Całość zmiksować na gładką masę na końcu dodać pianę z białek i lekko wymieszać. Smażyć omlet na rozgrzanym oleju. Na połowę gotowego omletu nakładam farsz i ścieram na tarce żółty ser. Przykrywam druga połową omleta. Smacznego.

 
Do przygotowania omletów użyłam warzyw w puszkach firmy Jamar. Polecam :))

 

Omlet biszkoptowy z malinami, miętą i serkiem mascarpone

Obiad na słodko? Czemu nie :)) Pyszny omlet biszkoptowy z malinami, serkiem mascarpone i mięta. Z tą miętą to taki eksperyment, ale okazało się to połączenie idealnym :) Mięta dodaje takiego orzeźwienia :) Pyszności :)) Serek mascarpone wymieszałam z jogurtem malinowym i do tego dałam posiekaną na drobno miętę. Trochę się bałam smażyć omleta, bo nie zawsze mi się to udawało ;)), ale w końcu uffff :)) Składniki na ciasto podaję dla 1 osoby, natomiast farsz u mnie wystarczyło na 3 omlety :)

Składniki na ciasto:

• 2 jajka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka cukru
• cukier waniliowy
• szczypta soli
• proszek do pieczenia ( nie musi być)
• masło lub olej do smażenia

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić z odrobiną soli na sztywną pianę. Dodać żółtka, cukier, cukier waniliowy, mąkę i ewentualnie proszek do pieczenia ( niecałe pól łyżeczki), ubijamy do czasu połączenia się składników. Rozgrzać patelnię i wysmarować ją odrobiną masła ( można smażyć na oleju) i wykładamy masę biszkoptową. Smażymy na małym ogniu aż zacznie skwierczeć i wtedy odwracamy na drugą stronę.Smażymy jeszcze chwilkę. 

Składniki na farsz:

• 250 g serka mascarpone
• 150g jogurtu malinowego
• 10 listków mięty
• maliny
• cukier puder

Serek mascarpone wymieszać z jogurtem malinowym. Listki pociąć na bardzo drobne i dodać do serka. Wszystko wymieszać. Na troszkę przestygniętego omleta wyłożyć serek i na niego maliny ( ilości wedle uznania). Omlet można posypać cukrem pudrem. Smacznego :)))