Babka majonezowa

Dzień dobry :-) Zrobiłam na próbę, bo słyszałam o tej babce wiele pochlebnych opinii. Wyszła delikatna i puszysta. Dla mnie ciut za sucha, ale do kawy idealna. Jest bardzo prosta w przygotowaniu i robi się ją szybko. Forma na babkę u mnie to 2,5 litra. Polecam, wypróbujcie, może Wam przypadnie do gustu i zagości na święta :-) Miłego piątku wszystkim życzę :-)

Składniki:

• 5 jajek L
• 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 3/4 szklanki mąki pszennej typ 450
• 3/4 szklanki cukru
• 4 czubate łyżki majonezu
• 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka aromatu migdałowego
• polewa z białej czekolady u mnie Helio
• kandyzowana skórka pomarańczy u mnie Helio

1. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodajemy cukier i miksujemy. Jak piana będzie szklista zmniejszamy obroty miksera i dodajemy po jednym żółtku i majonez i aromat.
2. Obie mąki i proszek do pieczenia mieszamy, stopniowo dodajemy do masy, miksujemy na najniższych obrotach do połączenia się składników lub mieszamy drewnianą łyżką. 
3. Formę na babkę smarujemy masłem, przelewamy do niej nasze ciasto i pieczemy w 180 stopniach 50 minut.
4. Babkę studzimy w formie, wystudzoną wyjmujemy i ozdabiamy polewą z białej czekolady i skórkami pomarańczy :-) Smacznego :-)