Ciasteczka owsiane z orzechami, żurawiną, czekoladą i kawą

 


Dzień dobry :-) U mnie ostatnio dużo słodkości, ale tak będzie teraz przed świętami. Dzisiaj pyszne ciasteczka owsiane z żurawiną, orzechami, czekoladą i wersja dla rodziców z kawą. Oczywiście robiłam podwójną porcję jedną dla nas, jedną dla dzieci bez kawy. Ciasteczka tak wszystkim smakowały, że na drugi dzień nie było ani jednego. Do ciasteczek dodałam kawę z Palarni Panamera, gdzie znajdziecie duży wybór ciekawych kaw, świeżo palonych, bardzo dobrych gatunkowo. Zapraszam do przejrzenia oferty. Ciasteczka polecam są naprawdę pyszne. Miłego dnia Wam życzę :-)


Składniki:
  • 130 g masła miękkiego masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 jajko L
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki zmielonej kawy
  • 70 g czekolady mlecznej lub gorzkiej
  • 2 łyżki żurawiny
  • 2 łyżki rodzynek
  • garść orzechów włoskich
  • 250 g mąki pszennej typ 450

1. Miękkie masło wkładamy do miksera, dodajemy cukier i ubijamy na puszystą, jasną masę. Dodać jajko i zmiksować do połączenia się składników. 
2. Teraz dodajemy kawę, oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Miksujemy do połączenia się składników.
3. Żurawinę, orzechy, czekoladę i rodzynki siekamy nożem na mniejsze kawałki. Dodajemy do ciasta. Mieszamy.
4. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki nabieramy porcje ciasta. Ręcznie formujemy kulkę wielkości orzecha włoskiego, dajemy na papier i leciutko spłaszczamy. Pamiętajmy o zachowaniu odstępów, bo ciasteczka troszkę rosną. 
5. Pieczemy około 15 minut. Po czym studzimy na kartce. Smacznego :-)









9 komentarzy:

  1. Takie z dodatkiem kawy muszą być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pycha, zrobię w sobotę :D Tylko mam dwa pytania: 1) w opisie jest nazwa, że to ciasteczka owsiane, ale nie ma w składnikach płatków owsianych? Dobrze rozumiem? 2) Ile sztuk ciasteczek wyjdzie z takiego jednego przepisu? Przepis w miarę prosty, mam nadzieję, że moje będą tak ładnie wyglądać jak Twoje :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Muszę takie upiec z moimi dziewczynami :) Niedługo u nas pójdą w ruch pierniczki, więc to będzie dobry trening ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciasteczka prezentuja się wybornie- idealne o tej porze roku :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

Copyright © 2016 kruche babeczki , Blogger