Pęczak ze szparagami, słonecznikiem i pomidorkami



Dzień dobry :-) Uf jak gorąco :-( Nic się nie chce, nie mówiąc już o gotowaniu. Tym razem coś na szybko, kasza pęczak ze szparagami, słonecznikiem i pomidorkami. Tak na szybko, do tego była pieczona rybka, choć ja wolałam bez. Bardzo lubię kasze z dodatkiem warzyw i tak naprawdę mi to wystarcza ;-) Miłego dnia :-)

Składniki:

  • 1,5 szklanki kaszy pęczak
  • pęczek szparag
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 1/2 szklanki słonecznika
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • sól
  • pieprz
  • masło klarowane do smażenia


1. Kaszę pęczka gotujemy według przepisu na opakowaniu. Szparagi myjemy, odcinamy twardą końcówkę i kroimy na mniejsze części. Pomidorki kroimy na połówki.
2. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy szparagi, oprószamy je solą i smażmy, aż będą robić się miękkie, dorzucamy słonecznik, który fajnie się nam upraży.
3. Dodajemy kaszę, kurkumę i mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem i dodajemy pomidorki. Mieszamy. 
Podajemy solo lub jako dodatek do ryby czy mięsa :-) Smacznego :-)





14 komentarzy:

  1. Uwielbiam szparagi, pyszne połączenie! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. w sam raz na lekki obiad w upał;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Niby nie lubię szparagów, ale to danie wygląda tak apetycznie, że bym się skusiła :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetny, szybki przepis w sam raz na te upały :)

    OdpowiedzUsuń
  5. To coś dla mnie. Mniam.
    Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  6. Za pęczakiem nie przepadam, ale wygląda smakowicie, a znowu szparagi bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetny pomysł na szparagi, pasuje na lekki obiad w czasie upałów :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam takie kaszowe dania - bez mięsa, ryb i też mi pasuje :)

    OdpowiedzUsuń
  9. pysznie, a te żółte pomidory pięknie się prezentują :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Letnie pyszności :) Zapowiada się smakowicie!

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszne połączenie i jakie zdrowe :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Pysznie i smacznie! A żeby było jeszcze bardziej kolorowo to można użyć czerwonych pomidorków :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

Copyright © 2016 kruche babeczki , Blogger