"Wielka księga jogurtów" Pat Crocker

Jeśli lubicie samodzielnie w domu przygotowywać posiłki, które są bez chemii i zbędnych dodatków, są na bazie mleka, to mam dla Was idealną książkę :-)

"Wielka księga jogurtów" pokaże Wam jakie to jest proste i szybkie. Autorka udowadnia, że do przygotowania jogurtów nie trzeba dużo czasu i wielu produktów. Wystarczy mleko, oczywiście świeże, żywe kultury bakterii i odpowiednia temperatura. Oczywiście reszta dodatków zależy od nas. Tak samo możemy sobie sami wybrać mleko z jakiego zrobimy jogurt. Nie musi to być mleko krowie, może być owcze czy kozie. Jeśli chcemy dodać cukier, to dodajemy cukier, jeśli owoce, to owoce. Wszystko bez środków konserwujących, sztucznych barwników i chemii.

Sklepowe jogurty często nie mają wiele wartości odżywczych, są przesłodzone, pełne barwników i środków konserwujących. Dlatego warto robić domowe jogurty. W książce znajdziemy aż 25 przepisów na różne rodzaje jogurtów, oraz informacje do czego możemy je potem wykorzystać w kuchni. Jogurty jakie tu znajdziemy to: jogurt czekoladowy, truskawkowy, kokosowy czy z owocami, są też bardziej oryginalne takie jak: jogurt cytrynowy, waniliowy czy o smaku mokki :-)

Oprócz przepisów na jogurty czeka na nas również ponad 200 pomysłów na dania do których wykorzystamy jogurty. Przepisy nawiązują do tradycji kuchni włoskiej, greckiej, tureckiej czy nadbałtyckiej. Potrawy te zawierają dużo błonnika, witamin i składników mineralnych.

Mamy tutaj też część poświęconą zdrowiu ludzkiego organizmu. Autorka opisuje siedem głównych układów w naszym ciele. Wyjaśnia nam ona na czym polega ich rola, pokazuje najczęstsze dolegliwości i problemy i podpowiada jak zmienić dietę i styl życia, żeby nasz organizm lepiej funkcjonował.