Muffiny, babeczki z jabłkami i żurawiną

Hej :) Jak tylko mam wolne i mój młody też, to zaraz wymyśla, żeby coś robić ;) Ostatnio trochę drapało go gardło, więc nie poszedł do przedszkola i zaczęło się ;) Mama muffinki i muffinki. To jak już się dam namówić, to robię dwa rodzaje, żeby mieli na chwilę. Tym razem jedna wersja z jabłkiem i żurawiną, a drugie trochę później pokażę z dwoma rodzajami czekolady :) Miłego dnia :)

Składniki:

• 250 g mąki
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 100 g cukru
• 1 łyżka miodu
• 100 ml jogurtu naturalnego
• 125 ml oleju rzepakowego
• 2 jajka
• 2 duże jabłka 
• żurawina (ja dałam dwie garście)

Składniki suche mieszamy razem w jednej misce. Składniki mokre wymieszałam w drugiej misce. Jabłka obrałam i pokroiłam w kostkę. Żurawinę również pokroiłam na mniejsze kawałki. Składniki suche dałam do mokrych, wymieszałam, dodałam jabłka i żurawinę, wymieszałam raz jeszcze. Ciasto przekładałam do papilotek. Pieczemy w 200  stopniach jakieś 15 minut :))