Calzone - taki smaczny pieróg ;))

Hej :)) Jak tam po weekendzie?? Ja mam ogromnego lenia. Trochę wolnego i człowiek całkowicie wypada z rytmu he. Szybko przyzwyczaja się do dobrego :). Dzisiaj przedstawiam Wam takiego nietypowego pieroga :) Zobaczyłam go na blogu u Karoliny. Powiem Wam szczerze, że jeszcze pizzy w tej wersji nie jadłam. Jakoś zawsze jak robię w domu, czy idziemy na nią, to raczej króluje tradycyjna okrągłą lub w domowej wersji prostokątna. Ta wersja trochę inna, bardziej chrupiące ciasto, środek gorący i pachnący :). Wersja świetna, każdy daje co lubi. Nam bardzo przypadła do gustu, moje dziecko miało straszną radochę z pomagania i jedzenia takiego dużego pieroga :)))

Składniki ciasto na 3 porcje:

• 350 g maki pszennej
• 16 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki oleju
• 200 ml ciepłego mleka
• oregano

Farsz:

• 2 filety z kurczaka
• papryka czerwona
• oliwki zielone
• kukurydza
• 2 ząbki czosnku
• natka pietruszki
• mozzarella
• przyprawa do kurczaka
• olej kokosowy do smażenia

Dodatkowo:

• 1 jajko (roztrzepane)

Mleko podgrzać, ja rozpuściłam w takim ciepłym drożdże i dodałam olej. Na stolnicę dajemy mąkę, na mąkę wsypałam dość dużo oregano, dodawałam po trochu mleka z drożdżami i olejem i zagniatałam ciasto. Przykryłam ściereczką, żeby trochę urosło. U mnie rosło tak około 30 minut. 
Na patelni z rozgrzanym olejem podsmażyłam paprykę, pokrojone filety z kurczaka, do tego czosnek, kukurydza, oliwki zielone. Przyprawiłam przyprawą do kurczaka, pod koniec dodałam pokrojoną natkę pietruszki.
Gotowe ciasto jeszcze raz trzeba wyrobić, podzielić na części ( u mnie 2 większe i jedna mniejsza). Każdą porcje rozwałkować i po jednej stronie nakładać farsz, posypać go startą mozzarellą. Ciasto zgiąć w połowie i zawinąć końce formując pieroga.Pierogi układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy roztrzepanym jajkiem.
Pieczemy w 200 stopniach około 25 minut.