Pizza po góralsku

 

Dzień dobry :-) Pizzę na pewno większość lubi. My częściej robimy taką własną, domową, bo wtedy dodajemy składniki, które lubimy. Tym razem w związku z tym, że chciały pizzę z oscypkiem, to robiłam zakupy w Schronisku Bukowina i zamówiłam oscypka, oraz gotowy sos do pizzy. Zakupów było oczywiście więcej. Dla siebie zamówiłam mój ulubiony miód gryczany, który po prostu uwielbiam. Ostatnio odkryłam, że rewelacyjnie smakuje dodany do kawy - spróbujcie, bo warto. Resztę składników do pizzy dzieci dobrały same i tak powstała nasza wersja pizzy po góralsku :-) Pizze były dwie i od razu obie zniknęły. Były po prostu pyszne :-) 

Zapraszam też na zakupy online do Schroniska Bukowina po pyszne, bardzo dobre jakościowo, włoskie i lokalne produkty :-) 

Składniki na dwie pizze:

• 500 g mąki do pizzy typ 00
• 7 g drożdży suszonych
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• około 330 - 350 ml ciepłej wody
• 3-4 łyżki oliwy lub oleju

Dodatkowo:

• oscypek
• sos do pizzy
• boczek w plasterkach
• ogórki kiszone
• czarne oliwki
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 100 g startej mozzarelli
• suszone oregano
• świeża rukola

1. Do misy robota dajemy mąkę, drożdże, sól i cukier i mieszamy. Dodajemy wodę z oliwą. Ciasto wyrabiamy około 10 minut. Ciasto można wyrobić ręcznie. Następnie miskę przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.
2. Stolnicę oprószamy mąką (nie za dużo) i ponownie wyrabiamy ciasto. Dzielimy go na dwie części. 
3. Z obu formujemy kulę, które musimy rozwałkować na okręgi. 
4. Każdy smarujemy gotowym sosem do pizzy i posypujemy połową startej mozzarelli.
5. Teraz rozkładamy pozostałe składniki: pokrojoną w piórka cebulę, boczek (ja plasterki przekroiłam na pół), pokrojone w plasterki ogórki kiszone i czarne oliwki.
6. Oscypka również kroimy w plastry, takie ciut grubsze i układamy na pizzy. Dodajemy przepuszczony przez praskę czosnek, posypujemy oregano i pozostałym startym serem mozzarella. 
7. Pizzę pieczemy w 200 stopniach około 12 - 15 minut. Podajemy z oliwą z oliwek i świeżą rukolą.
Smacznego :-)

Post powstał we współpracy z Schroniskobukowina.pl

Domowa pizza z indykiem

 

Post sponsorowany 

Dzień dobry :-) Pizzę na pewno lubi większość z Was. My czasem zamówimy, ale częściej robimy taką domową. Tym razem zrobiłam taką z indykiem. ogórkiem kiszoną, czarnymi oliwkami i kukurydzą, do tego rukola. Przy okazji wzięłam udział w Kampanii Olej rzepakowy skarbem Europy. 

Olej rzepakowy nazywany jest "płynnym złotem" i z roku na rok jest coraz chętniej używany. Ponad 80%  areału światowego upraw rzepaku z którego wytwarzany jest olej, zlokalizowane jest w Unii Europejskiej, Kanadzie, Chinach i Indiach. 
Używacie oleju rzepakowego? 

Składniki ciasto na dwie pizze:

• 500 g mąki pszennej 
• 7 g drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• około 330 - 350 ml ciepłej wody 
• 3-4 łyżki oleju rzepakowego

Dodatkowo:

• filet z indyka
• ogórki kiszone
• kukurydza
• oliwki czarne
• ser mozzarella
• rukola
• 1/2 szklanki passata pomidorowa 
• oregano
• mała cebula
• 1 ząbki czosnku 

1. Do misy robota dajemy mąkę, drożdże, sól i cukier i mieszamy. Dodajemy wodę z olejem. Ciasto wyrabiamy około 10 minut. Ciasto można wyrobić ręcznie. Następnie miskę przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.
2. Stolnicę oprószamy mąką (nie za dużo) i ponownie wyrabiamy ciasto. Dzielimy go na dwie części. 
3. Z obu formujemy kulę, które musimy rozwałkować na okręgi. 
4. Do kubka dajemy passatę, do niej oregano i mieszamy. Smarujemy pizzę. Na sos pomidorowy rozsypujemy startą mozzarellę.
5. Teraz rozkładamy cebulę pokrojoną w piórka, indyka (ja go wcześniej podsmażyłam i pokroiłam w plasterki), układamy pokrojone ogórki, oliwki i kukurydzę.
6. Dodajemy przepuszczony przez praskę czosnek i posypujemy mozzarellą. 
7. Pizzę pieczemy w 200 stopniach około 15 minut.
Przed podaniem posypujemy rukolą. Smacznego :-)

• 
  

Pizza z boczkiem, ogórkiem kiszonym, cebulką i pomidorem

 

Dzień dobry :-) Tak wszystkim w domu posmakowała poprzednia pizza, że musiałam zrobić kolejną. Mam już zapowiedziane, że to nie ostatnia ;-) Tym razem pizza z boczkiem, ogórkiem kiszonym, cebulką i pomidorem. Pizza wyszła super, wszystkim bardzo smakowała. Z podanego przepisu wychodzi dwie takie pizze. Miłego dnia Wam życzę i pozdrawiam :-)

Składniki ciasto:

• 500 g mąki typ 450
• 7 g drożdży suszonych
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• około 330 - 350 ml ciepłej wody
• 3 - 4 łyżki oliwy lub oleju

Dodatkowo:

• passata
• suszone oregano
• boczek w plasterkach
• ogórki kiszone
• cebula czerwona
• 3 ząbki czosnku
• pomidorki papryczkowe
• starta mozzarella

1. Do misy robota dajemy mąkę, drożdże, sól i cukier i mieszamy. Dodajemy wodę z oliwą. Ciasto wyrabiamy około 10 minut. Ciasto można wyrobić ręcznie. Następnie miskę przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.
2. Stolnicę oprószamy mąką (nie za dużo) i ponownie wyrabiamy ciasto. Dzielimy go na dwie części. 
3. Z obu formujemy kulę, które musimy rozwałkować na okręgi. 
4. Do kubka dajemy passatę, do niej oregano i mieszamy. Smarujemy pizzę. Na sos pomidorowy rozsypujemy startą mozzarellę.
5. Teraz rozkładamy cebulę czerwoną pokrojoną w piórka, plasterki boczku, ogórki pokrojone w plasterki, pomidorki i posypujemy czosnkiem przepuszczonym przez praskę. 
6. Pizzę pieczemy w 200 stopniach około 15 minut. Smacznego :-)

Pizza z prosciutto i rukolą

 

Dzień dobry :-) Od poniedziałku kuszę Was pizzą. Ostatnio lubię robić w domu. Tym razem z szynką prosciutto, rukolą, pomidorkami i oliwkami. Pizza wyszła pyszna, taką lubimy najbardziej. Polecam i życzę Wam miłego poniedziałku. 

Składniki na 2 pizze:

• 500 g mąki typ 000 do pizzy
• 7 g drożdży suszonych
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• około 330 - 350 ml ciepłej wody
• 3 - 4 łyżki oliwy z oliwek
• passata
• oregano

Dodatkowo:

• 6-8 plasterków szynki prosciutto
• pomidorki koktajlowe
• oliwki czarne
• rukola
• strata mozzarella

1. Do misy robota dajemy mąkę, drożdże, sól i cukier i mieszamy. Dodajemy wodę z oliwą. Ciasto wyrabiamy około 10 minut. Ciasto można wyrobić ręcznie. Następnie miskę przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.
2. Stolnicę oprószamy mąką (nie za dużo) i ponownie wyrabiamy ciasto. Dzielimy go na dwie części. 
3. Z obu formujemy koło (możemy rozwałkować). 
4. Do passaty dodajemy oregano i smarujemy ciasto. Następnie posypujemy startą mozzarellą. Oliwki kroimy w plasterki i układamy na pizzy. Pomidorki na połówki i też kilka układamy. 
5. Tak przygotowane pizze pieczemy w 200 stopniach około 15 minut.
6. Zaraz po upieczeniu układamy na nich prosciutto (chodzi o to, żeby pizza była gorąca), następnie rukolę i pomidorki. Smacznego :-)

Pizza z salami, suszonym pomidorem i oliwkami

Dzień dobry :-) Na blogach już dużo ciast, ciasteczek na Święta, a u mnie pizza, bo oprócz planowania co będziemy robić jeść też trzeba ;-) Taka domowa, najlepsza. Tym razem kolejne nowe ciasto i powiem Wam, że jest super. Przepis znalazłam tutaj (klik), polecam bo jest naprawdę super :-) Miłego dnia :-)

Składniki na ciasto:

• 200 g mąki pszennej typ 450
• 1 łyżka suszonych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 120 ml wody
• 1 łyżka oliwy

Sos:

• ketchup
• oregano 
• bazylia

Dodatkowo:

• salami w pasterkach
• oliwki zielone i czarne
• 1 cebula czerwona
• 2 ząbki czosnku
• kilka suszonych pomidorów
• starta mozzarella
• świeże listki bazylii

1. Do misy lub do miski dajemy mąkę, drożdże, cukier i sól. Mieszamy. Następnie dodajemy ciepłą wodę, oliwę i wyrabiamy ciasto ciasto. Jeśli robimy ręcznie to robimy to około 10-15 minut. Ja wyrabiam robotem 15 minut. Następnie nakrywamy ściereczką i odstawiamy do podwojenia swojej objętości.
2. Ciasto ponownie delikatnie wyrabiamy przez chwilkę i formujemy okrągły placek. 
3. W garnuszku mieszamy ketchup z oregano i bazylią i smarujemy nasze ciasto.
4. Teraz nakładamy startą mozzarellę, na nią pokrojoną w piórka czerwoną cebulę, salami, pokrojone oliwki, suszone pomidory, czosnek przepuszczony przez praskę. Pieczemy w 200 stopniach 15-20 minut. Przed podaniem dekorujemy listkami świeżej bazylii. Smacznego :-)

Piec do pizzy - najważniejsze wyposażenie pizzerii

Dobra lokalizacja, doświadczony kucharz i ciekawy wystrój sali wbrew pozorom nie dają gwarancji sukcesu w gastronomii. Jeżeli naprawdę zależy ci na tym, aby pizza oferowana w twojej pizzerii smakowała klientom, najważniejszy jest wybór odpowiedniego pieca.

1. Wybór pieca do pieczenia pizzy
2. Gdzie szukać wyposażenia dla pizzerii?

Nie popełniaj więc częstego błędu i nie lekceważ tego, jak ogromny wpływ na smak pizzy ma piec, w którym jest ona wypiekana. W końcu zakup porządnego pieca wcale nie musi się wiązać z koniecznością wydania dużych pieniędzy, zwłaszcza jeżeli zdecydujesz się na atrakcyjną ofertę firmy, która już od wielu lat zajmuje się sprzedażą takiego asortymentu.

Wybór pieca do pieczenia pizzy

Przeglądając propozycje pieców szybko zauważysz, że wybranie konkretnego modelu to trudne zadanie. Oprócz takich podstawowych różnic jak wielkość pieca czy też ilość komór, istotne są również to, w jaki sposób przebiega proces pieczenia oraz wiele innych elementów. Osobom bez doświadczenia może być więc trudno wybrać piec, który na pewno spełni oczekiwania właściciela pizzerii, a tym samym pozwoli przygotować pyszną pizze, którą klienci będą chcieli zamawiać. Zamiast więc ryzykować, że wybierzesz nieodpowiedni model, skontaktuj się ze specjalistami, a oni pomogą ci wybrać najlepszy piec do pizzy. Dodatkowym argumentem przemawiającym za wyborem tej oferty są szybkie terminy dostawy. 

Gdzie szukać wyposażenia do pizzerii?

Odwiedzając sklep internetowy oferujący nowoczesny piec do pizzy dowiesz się również, czy lepiej postawić na rozwiązanie jednokomorowe czy też od razu zainwestować w wersję z dwoma komorami. Będziesz mógł również zapoznać się ze specyfikacją takich modeli, jak piece tunelowe i przelotowe. Pamiętaj również o zamówieniu podstawy pod piec do robienia pizzy, dzięki czemu będziesz mógł go umieścić w swojej pizzerii w sposób bezpieczny i zgodny z przepisami. Niezależnie od tego, na który model się zdecydujesz, na pewno będzie to wysokiej jakości sprzęt, który posłuży ci przez wiele lat. Wszystkie piece do pizzy dostępne w ramach oferty wspomnianego sprzedawcy dostarczane są z niezbędną dokumentacją, na którą składają się między innymi szczegółowo napisana instrukcja. Wystarczy, że poświęcisz trochę czasu na zapoznanie się z zawartymi w niej informacjami, a będziesz mógł rozpocząć samodzielne wypiekanie pizzy. Klienci, którzy nie potrafią wybrać konkretnego pieca, mogą po prostu określić budżet jaki chcą przeznaczyć na taki zakup, a pracownik sklepu postara się dobrać model zgodny z zastosowaniami przewidzianymi przez klienta.

Pizza z salami

Dzień dobry, pizzę chyba większość lubi. Ja ciągle szukam idealnego ciasta. Ostatnio trafiłam na takie przepis (klik) i powiem Wam, że ciasto z tego przepisu jest naprawdę bardzo smaczne. Do tego swoje dodatki i wyszła świetna pizza. Ja podaję u siebie ilość składników na jedną taką pizzę, więc jak macie ochotę zrobić więcej to musicie ilość zwiększyć :-) Polecam i miłego dnia Wam życzę :-)

Składniki na ciasto:

• 300 g mąki pszennej typ 450
• 1 łyżka (płaska) suszonych drożdży
• szczypta cukru
• 1 łyżeczka soli
• 20 ml oliwy z oliwek
• 125 ml ciepłej wody

Dodatki:

• starta mozzarella
• czerwona cebula
• salami w plasterkach
• 2 ząbki czosnku
• kilka zielonych oliwek
• kukurydza z puszki
• świeża rukola

Sos:

• ketchup
• oregano
• bazylia

1. Ja ciasto wyrabiam przy użyciu robota, ale spokojnie można wyrobić je ręcznie. Do miski dajemy mąkę, suszone drożdże, sól i cukier. Mieszamy. Dodajemy ciepłą wodę i oliwę. Składniki mieszamy i wyrabiamy ciasto. Ciasto wyrabiamy minimum 10 minut, im dłużej będziemy do wyrabiać tym ciasto będzie lepsze, więc robota nastawiam na 15 minut. Wyrobione ciasto powinno być elastyczne i gładkie. Tak wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Powinno podwoić swoją objętość.
2. Po wyrośnięciu, stolnicę lekko oprószamy mąką, przekładamy ciasto i delikatnie wyrabiamy, po czym rozwałkowujemy na okrągły placek.
3. Do kubka dajemy ketchup, dodajemy oregano i bazylię. Mieszamy i smarujemy nasz placek. Na sos rozsypujemy startą mozzarellę. Teraz dajemy pokrojoną w piórka cebulę, czosnek przepuszczony przez praskę, oraz resztę składników (oprócz rukoli).
4. Tak przygotowaną pizzę pieczemy w 200 stopniach około 20-25 minut. Przed podaniem posypujemy świeżą rukolą :-) Smacznego :-)

Mini pizze z kabanosem, cebulką i kukurydzą

Dzień dobry :-) Odpoczynek się skończył, więc wracamy do innych przyjemności jakimi jest pichcenie ;-)
Moje starsze dziecko marzyło o mini pizzach, więc w sumie dawno nie było, to zrobiliśmy. Ciasta idealnego na pizzę poszukuję już chwilę, tym razem skorzystałam z tego przepisu (klik). Ciasto fajne, puszyste nawet na drugi dzień, dałabym tylko więcej soli :-), nie trzeba czekać długo na wyrośnięcie, bo rośnie jak szalone. Polecam i miłego piątku wszystkim życzę :-)

Składniki rozczyn:

• 5 dkg drożdży
• 2 łyżki cukru
• 1 szklanka ciepłej wody
• 3 łyżki mąki

Reszta:

• 0,5 kg mąki pszennej
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 0,5 szklanki ciepłej wody
• 1 łyżeczka soli

Sos:

• 3/4 szklanki passaty 
• oregano
• bazylia
• 2 ząbki czosnku

Dodatkowo:

• kabanosy ( u mnie jedno opakowanie z chilli a drugie klasyczne wieprzowe)
• kukurydza
• czerwona cebula
• świeża rukola
• starta mozzarella

1. Do miseczki wkruszamy drożdże, dodajemy wodę i cukier, mieszamy, żeby składniki nam się rozpuściły. Na sam koniec dodajemy mąkę, mieszamy i odstawiamy na chwilę. Jak na ruszy, to dodajemy resztę składników i wyrabiamy ciasto. Jeśli jest klejące (moje było) to dodajemy trochę mąki. Jak będzie już gładkie i nie będzie się lepiło nakrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut.
2. W międzyczasie przygotowujemy sos: wszystkie składniki dajemy do miseczki (czosnek przepuszczamy przez praskę) i mieszamy.
3. Kabanosy kroimy na drobne kawałki, cebulkę w piórka, kukurydzę odsączamy z zalewy.
4. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Jak ciasto będzie wyrośnięte (po 30 minutach) odrywamy po kawałku i formujemy mini pizze, które smarujemy sosem i nakładamy resztę składników, na końcu posypujemy startą mozzarellą. Ciasto możemy też rozwałkować i kubkiem wycinać okręgi. Tak robimy do skończenia się ciasta.
5. Mini pizze pieczemy w 180 stopniach około 20 minut (do zrumienienia się). Podajemy ze świeżą rukolą, ketchupem, sosem z czym kto lubi.
Z podanych składników wychodzi około 30 sztuk (zależy od tego jakie duże będziemy robić). Smacznego :-)

Pizza z patelni

Za zrobienie tej pizzy zabierałam się już dobrych kilka miesięcy. Ciągle zapominałam i jak już chciałam zrobić okazało się, że nie mam odpowiedniej patelni z pokrywką. Wszystkie miałam bez ;-) Mąż zażyczył sobie pizzę wiejską, więc była. Wyszła bardzo smaczna i puszysta :-) Jeśli chcecie wypróbować to polecam i to bardzo :-) Miłego dnia :-)

Składniki:

• 30 g drożdży (świeżych)
• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• szczypta cukru
• około 3/4 szklanki ciepłej (nie gorącej) wody
• 3 łyżki oleju lub oliwy

Dodatki:

• kiełbasa wiejska
• ogórki kiszone
• oliwki  zielone
• papryka czerwona
• pomidorki koktajlowe
• kulki mozzarelli
• świeże listki bazylii

Sos:

• około 1/2 szklanki passaty pomidorowej
• oregano
• bazylia

1. Do kubeczka rozkruszamy drożdże, dodajemy szczyptę cukru i i dwie łyżki wody. Mieszamy, żeby drożdże się rozpuściły. Tak przygotowany zaczyn odstawiamy w ciepłe miejsce na około 15 minut.
2. Do większej miski dajemy mąkę, olej lub oliwę, sól, zaczyn oraz wodę. Ręcznie wyrabiamy ciasto. Jak będzie gładkie, nakrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut. 
3. W międzyczasie przygotowujemy sos i dodatki. Kiełbasę, paprykę, oliwki i ogórki kroimy. Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki. Kulki mozzarelli pokroiłam w kosteczkę. Do szklanki dajemy passatę, dodajemy do nie zioła i mieszamy.
4. Stolnicę oprószamy mąką i po upływie 30 minut przekładamy na nią ciasto, które musimy rozwałkować (ja miałam patelnię o średnicy 28 cm, więc ciasto rozwałkowałam na taką średnicę).
5. Patelnię dobrze rozgrzewamy (bez tłuszczu!!!), zmniejszamy gaz i przekładamy na nią ciasto. Nakrywamy pokrywką i smażymy około 4 minutki (na małym ogniu), następnie za pomocą drewnianej łopatki ciasto przewróciłam na drugą stronę, wierzch smarujemy sosem i w miarę szybko układamy resztę dodatków. Ponownie nakrywamy pokrywką i smażymy również na małym ogniu, do momentu, aż ser się nam ładnie roztopi. U mnie było to około 7 minut :-). Dekorujemy listkami bazylii. Smacznego :-)

Drożdżowe bułeczki z salami, rukolą, suszonym pomidorem i mozzarellą

Witajcie kochani :-). Dziś mam dla Was przepis na pyszne drożdżowe bułeczki, które znalazłam tutaj (klik). Zmieniłam trochę nadzienie, bo użyłam tego co miałam w domu. Bułeczki są pyszne, puszyste, najlepiej smakują pierwszego dnia. U nas zniknęły szybciutko, a moi Panowie już zamówili kolejną porcję :-). Polecam Wam je bardzo i miłego czwartku Wam życzę :-)


Składniki na ciasto:

• 250 ml ciepłego mleka
• 30g świeżych drożdży
• 3 szkl. mąki pszennej
• 1 jajko
• 2 łyżki masła miękkiego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli

Farsz:

• około 15 plasterków salami
• rukola
• 10 suszonych pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• starta mozzarella
• olej rzepakowy do posmarowania bułeczek

1. Drożdże i cukier rozpuszczamy w ciepłym (nie gorącym) mleku. Odstawiamy. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, jajko, miękkie masło oraz mleko z drożdżami. Całość mieszamy, zagniatamy , jak by ciasto było bardzo lepkie możemy troszkę podsypać mąką. U mnie nie było potrzeby, ciasto bardzo fajnie i sprawnie się zagniotło. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.
2. Teraz możemy przygotować sobie składniki na farsz: rukolę myjemy, salami kroimy w paseczki, czosnek przepuszczamy przez praskę. 
3. Po godzinie stolnicę oprószamy mąką, ciasto dzielimy na dwie części (chyba, że bułeczki chcemy małe to na więcej), pierwszą część ciasta rozwałkowujemy na kształt przypominający prostokąt. Na całości nakładamy rukolę, suszone pomidory,posypujemy startym czosnkiem. Salami staramy się nałożyć do połowy od strony od której będziemy zaczynać zwijanie. Całość posypujemy startą mozzarellą. Całość zwijamy tak jak roladę.
4. Nożem kroimy 6 cm kawałki (bułeczki), układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy na około 15-20 minut. Tak samo robimy z drugą częścią ciasta.
5. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, wierzch bułeczek smarujemy olejem. Bułeczki pieczemy około 25 minut. Powinny się ładnie zarumienić :-). Studzimy na kratce :-). Smacznego :-)

Kurkumowe naleśniki a'la pizza

Moje dziecko uwielbia pizzę pod każdą postacią. Jadłby na okrągło, ale chyba większość tak ma he he :-). Tym razem go zaskoczyłam i zrobiłam w takiej oto formie. Syn stwierdził, że był to najlepszy obiad na świecie i pytał kiedy robimy znowu :-). Naleśniki z dodatkiem kurkumy, dlatego takie żółciutkie, nadzienie to salami, oliwki, cukinia, starta mozzarella i mieszanka warzywna Mexico Bonduelle.


Składniki na naleśniki 8 sztuk:

• 1 jajko
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 1/2 szklanki mleka
• trochę wody (daję na oko, około 1/2 szklanki)
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• sól
• pieprz
• olej rzepakowy do smażenia

Farsz:

• 1 puszka mieszanki warzywnej Mexico Bonduelle
• kilka oliwek czarnych
• 1/2 cukinii
• 1 łyżeczka oregano
• 10 plasterków salami 
• starta mozzarella

Sos:

• 1/2 kubka passaty pomidorowej lub ketchupu dobrej jakości
• suszone pomidory z bazylią i czosnkiem

1. Naleśniki smażymy na małej ilości oleju. Ostawiamy do przestudzenia.
2. Do większej miski dajemy odsączoną mieszankę warzywną Mexico Bonduelle, pokrojone oliwki, pokrojoną na ćwiartki cukinię i pokrojone w paseczki salami. Dodajemy większość startej mozzarelli (część zostawiamy do posypania po wierzchu) i oregano. Wszystko mieszamy.
3. Do kubka dajemy passatę lub ketchup, dodajemy suszone pomidory z bazylią i czosnkiem, ja dałam jakieś 2 łyżeczki, mieszamy. Tak przygotowanym sosem smarujemy naleśnika.
4. Na posmarowany sosem naleśnik rozkładamy farsz, zwijamy w rulonik. Tak zwiniętego naleśnika kroimy na 4 części. Układamy wszystkie w naczyniu żaroodpornym. Tak samo postępujemy z resztą naleśników.
5. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Wierzch naleśników posypujemy pozostałą startą mozzarellą. Całość wkładamy do piekarnika i zapiekamy około 20 minut. Podajemy na ciepło. Są naprawdę pyszne :-). Smacznego :-)

Czy wiecie że?...
Agronomowie Bonduelle selekcjonują ziarna do siewu oraz pomagają rolnikom wybrać właściwy czas siewu, właściwy sposób pielęgnacji, oraz właściwy czas zbiorów. Agronomowie tak dobierają ten czas, aby warzywa były odpowiednio dojrzałe, ale nie przejrzałe.