Krem z dyni i nie tylko z dodatkiem curry :)
Witajcie :)) Sezon na zupy uważam za rozpoczęty :)) Bardzo lubię robić wszelkiego rodzaju zupy właśnie w sezonie jesienno-zimowym, wtedy z chęcią jemy coś ciepłego a zupy są pod tym względem idealne :)) Ostatnio kupiłam dynię, więc teraz muszę ją zużyć i robię wszystko z jej udziałem :)) A co jak jest to trzeba korzystać, a moje dziecko również ją bardzo lubi więc wcina wszystko bez żadnego marudzenia :) Do tej dzisiejszej dodałam curry, trochę warzyw i dynie oczywiście. Miłego dnia :)) Taki zimny i deszczowy niestety :(( Składniki podaję tak na oko, u mnie zupy wystarczyło na 4 takie miseczki :)
Składniki:
- bulion warzywny
- woda
- dynia
- kilka marchewek (ja dałam 3 mniejsze)
- pietruszka
- 2 ziemniaki
- 2 ząbki czosnku
- gałka muszkatołowa
- curry
- jogurt naturalny do zabarwienia
- natka pietruszki do dekoracji
Wszystkie warzywa obieramy, kroimy ( nie muszą być małe kawałki) i gotujemy z wodą (ja dałam tyle, żeby tylko nakryła lekko warzywa) i dodatkiem bulionu. Jak będą już miękkie dodajemy curry i gałkę muszkatołową i miksujemy blenderem, aż powstania gładka masa. Próbujemy i jeśli trzeba jeszcze doprawić to doprawiamy wedle uznania. Przekładamy do miseczek, na środek dajemy łyżeczkę jogurtu i posypujemy natką pietruszki :)
Już dłuższy czas przymierzam się do kremu dyniowego:)
OdpowiedzUsuńDyniową uwielbiam pod każdą postacią:)
OdpowiedzUsuńPiękny "maz" jogurtowy:) a zupkę lubię,rozgrzewa fajnie:)
OdpowiedzUsuńniesamowicie aromatyczna propozycja.
OdpowiedzUsuńPiękny kolor zupki!
OdpowiedzUsuńkrem z dyni jadłam, ale bez dodatku curry czy pietruszki.. Jak coś to marchewka ;) no i ziemniaczek ;D
OdpowiedzUsuńAle kolor ma cudowny, chyba za to lubię ją najbardziej ;)
Pyszna, rozgrzewająca zupka :)
OdpowiedzUsuńi zaś moje smaki;p muszę sięgnąć po dynię, w końcu;)
OdpowiedzUsuń