Kurczak zapiekany z warzywami i ...

Witam :)) Kolejna potrawa z dodatkiem wina jako dodatek do marynaty i do obiadu :)) Filety zamarynowałam w oliwie z dodatkiem wina i słodkiej papryki. Następnie zapiekłam z warzywami i mozzarellą. Do takiego zestawu jak i marynaty proponuję Wam wino białe półwytrawne Celebro France, które idealnie pasuje do drobiu, sałatek oraz serów. Wino świetne, delikatne i fajnie orzeźwiające. Jak na razie mój faworyt :))) Mąż też był pod wrażeniem i dania i wina he he :)))
Zapraszam zainteresowanych do zapoznania z wszystkimi winami Celebro do klubu tej marki: https://www.facebook.com/KlubCelebro?fref=ts

Składniki:

3 filety z kurczaka
papryka słodka w proszku
około 100 ml wina Celebro France
rozmaryn
oliwa z oliwek
papryka świeża
mała cukinia
kukurydza z puszki
natka pietruszki
sól
ser mozzarella

Filety umyć, pokroić, przełożyć do miseczki. Dodać troszkę oliwy, wino, rozmaryn i słodką paprykę, wymieszać i odstawić na chwilę. W międzyczasie ja pokroiłam sobie cukinię, paprykę i przygotowałam resztę składników. Do naczynia żaroodpornego dałam na spód troszkę oliwy, pokrojoną cukinię i paprykę, na to wyłożyłam kurczaka, kukurydze i posypałam natką oraz startą mozzarellą. Zapiekłam w 180 stopniach 30-35 minut. U mnie z ziemniaczkami i sałata, pomidorki koktajlowe i olej z pestek dyni :))