Pizzowo :)))

Witajcie :) U mnie dzisiaj pizzowo :)) Lubie taką domową pizzę z własnymi składnikami. W sumie to co ma się w lodówce i wychodzi mega pyszna :) Ja miałam pomidora, kawałek oscypka, oliwki, kiełbaskę i takie tam :) Udało się tak, że wszyscy byliśmy w domu, a najlepsza na świeżo :) Ciasto na razie wypróbowane, ale dalej szukam tego najlepszego. Niedługo postaram się wypróbować to z książki, którą dostałam od Celebro. Na pewno podzielę się z Wami jak wyszło :) Życzę miłego i słonecznego dnia :))

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
  40 g drożdży świeżych
  1 szklanka ciepłej (nie gorącej) wody
  1/2 łyżeczki cukru
  1/2 łyżeczki soli
  3 łyżki oliwy z oliwek
• oscypek
• kilka zielonych oliwek
• kawałek kiełbasy ( wedle uznania)
• kukurydza z puszki
• papryka czerwona
• pomidor
• oregano
• 2 ząbki czosnku
• starta mozzarella

Do kubka rozkruszyć drożdże, dodać cukier, 1 łyżkę mąki i trochę ciepłej wody. Dokładnie wymieszać i odstawić na chwilę, żeby zaczyn ruszył.

Resztę mąki wsypać do wysokiego naczynia, dodać resztę wody wymieszanej z oliwą z oliwek, sól i zaczyn. Wszystko dokładnie miksujemy. Odkładamy, przykrywamy ściereczką i czekamy, aż ciasto urośnie.
Wyrośnięte ciasto wyjęłam na stolnicę obsypaną obficie mąką. Ciasto było mięciutkie i się kleiło, więc ja go jeszcze dodatkowo troszkę wyrobiłam (ma nadal pozostać miękkie) Z ciasta formujemy okrągły placek lub wykładamy go do blaszki  ( ja tym razem robiłam w takiej zwykłej do placków 23x33cm) Na ciasto przygotowałam taki niby sos (troszkę ketchupu, oregano, bazylia, wymieszałam i posmarowałam ciasto). Następnie wykładamy wedle uznania resztę składników (to co mamy pokroić to kroimy). Na końcu posypujemy startym serem i oregano. Piec w temp. 200 stopni około 25-30 minut.