środa, 13 stycznia 2016

Kaczka z jabłkami, żurawiną i pomarańczą



Hej :) No i pokusiliśmy się tym razem na kaczkę. Jemy ją sporadycznie, więc tak stwierdziliśmy, że spróbujemy. Zrobiliśmy ją z jabłkiem i żurawiną i pomarańczą. Wyszła bardzo smaczna, ale jej wielką fanka nie zostałam. Raz na jakiś czas można zjeść ;)) Pozdrawiam.


Składniki:

  • 2 filety z kaczki
  • 2 łyżki miodu
  • 3 jabłka
  • 2 garście żurawiny
  • 1 mała pomarańcza
  • masełko klarowane do smażenia



Filety umyć, osuszyć i pociąć skórę najlepiej w kratkę, mój mąż pociął po prostu w paski. Na patelni rozgrzewamy odrobinkę masła klarowanego. Kaczkę podsmażamy, najpierw dajemy skórą do dołu, jak się nam ładnie zarumieni przekładamy na drugą stronę. Pomarańcze obieramy ze skóry. Jak kaczka nam się już obsmaży, przekładamy ją do naczynia żaroodpornego i skraplamy sokiem z całej pomarańczy ( u mnie też trochę miąższu). Kaczkę wkładamy do piekarnika i pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.
Jabłka myjemy, dzielimy na ćwiartki, potem na jeszcze mniejsze kawałki, usuwamy gniazda. Na rozgrzaną patelnię dajemy miód i wrzucamy jabłka. Chwilę smażymy, jak zrobią się miękkie dodajemy żurawinę, dokładnie mieszamy. Kaczkę po wyjęciu kroimy i podajemy z sosem. U mnie dodatkowo pieczone ziemniaczki.



10 komentarzy:

  1. Kaczuszka chodzi za mną od jakiegoś czasu. A tu ciągle coś nowego mi do głowy przychodzi. Twoje zdjęcia i przepis zachęcają do zrobienia takiego pysznego obiadu... :)

    OdpowiedzUsuń
  2. moja mama jest wielką fanką kaczki :) Ja to tak średnio, jakaś twarda mi się wydaje :)
    Ale jak pięknie podałaś, ulala :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ja dla odmiany kaczkę bardzo lubię, ale bardziej dodaję ją do orientalnych dań :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dawno nie jadłam, z jabłkami najlepsza :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo ciekawe połączenie smaków. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ja również nie przepadam za kaczuchą... co innego za kaczuszkami weselnym :D nananananananaaaa... :D:D:D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...