wtorek, 10 grudnia 2013

Schabik pieczony, nadziewany morelą i żurawiną :)



Witajcie :)) U mrozik dzisiaj brrr, ale dużo lepiej niż wczoraj, bo najpierw śnieg, a zaraz potem padał deszcz :( to mi się już nie podobało, buty przemoczone, kurtka też, a tu do pracy trzeba iść. nie ma wyproś. Dzisiaj taka smaczna propozycja na święta i nie tylko. U mnie jak tylko robi się chłodno, to mąż lubi piec mięsa, a potem do kanapki jak znalazł. Lepsza na pewno od świecącej czasem szynki kupionej w sklepie. Na święta też zawsze piecze. Ten był również na obiad ;)) Miłego dnia dla wszystkich :)

Składniki:
  • około 1,5 kg schabu bez kości
  • suszone morela
  • suszona żurawina
  • oliwa z oliwek 
  • oregano
  • gałka muszkatołowa
  • sól
  • pieprz
  • troszkę kurkumy
  • estragon

Schab dzień wcześniej marynujemy ( oliwa do niej wrzucamy zioła, mieszamy i nacieramy mięso), my wkładamy do naczynia tak stoi do drugiego dnia. Nożem nacinamy mięso z jednej i drugiej strony i wkładamy suszone owoce.  Potem zapiekamy w piekarniku. Czas pieczenia uzależniony od wagi mięsa. To nasze piekło się w 180 stopniach tak ponad 1,5 godziny. jakoś tak zawsze pieczemy te 15, 20 minut dłużej :)


13 komentarzy:

  1. Bardzo odświętny obiad dzisiaj u Ciebie! Przepyszne połączenie mięsa i owoców!

    OdpowiedzUsuń
  2. Beti idealny schabik dla każdego faceta :))) muszę mojemu taki upiec, bo nawet dla mnie wygląda kusząco :))
    Pozdrawiam,
    Olinka - Smakowy Raj

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale rewelacyjnie wygląda! Szkoda ze nie przepadam za mięsem na słodko.

    OdpowiedzUsuń
  4. fajnie wygląda ten owocowy środek:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda świetnie, idealnie pasowałaby na świątecznym stole :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ooo.. ja nadziewałam do tej pory tylko śliwką suszoną..
    Aletą wersję też muszę spróbować, no mmm! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Moja mama robi podobny, jest przepyszny! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mmm nie ma to jak domowa, pyszna pieczeń, a do tego jeszcze tak nadziana, istne niebo w gębie! Ale mi narobiłaś ochoty na takie pieczone mięsko :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Dobrze przyrządzony schab, jest czymś co baaardzo lubię :)) a ten właśnie tak wygląda, pozdrawiam! :))

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...