czwartek, 14 lutego 2013

Risotto z kurczakiem i warzywami



Moj syn uwielbia risotto, nie wiem skąd mu się to wzięło, ale jak tylko pytam co robimy na obiad, to często pada słowo risotto :)) Długo już nie było, więc nie miałam za bardzo wyjścia i zrobione :) Kurczaka i marchewkę ugotowałam na parze, żeby było zdrowiej, kukurydz i fasolka była z puszki. Po ugotowaniu ryżu, na patelnię dałam troszkę masełka, wysypałam ryż i dosłownie wymieszałam go z resztą. Takie kombinacje, ale pomyślałam, że będzie zdrowsze.

Składniki dla 3 osób:
  • 2 filety z kurczaka
  • 2 większe marchewki
  • 1/2 puszki fasolki czerwonej
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • bazylia suszona
  • oregano
  • sol
  • pieprz
  • 2 torebki ryżu
  • masło lub olej
  • szczypiorek do dekoracji

Filety z kurczaka pokroić i ugotować z marchewką startą na tarce na parze. Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu kurczaka i ryżu, na rozgrzaną patelnię dać dosłownie troszkę masła lub oleju wsypać ryż, dodać ugotowanego kurczaka z marchewką, fasolkę i kukurydzę, dokładnie wymieszać. Sprawdzić czy jest dobrze doprawione. Przekładać do miseczek, udekorować szczypiorkiem. Smacznego :)


4 komentarze:

  1. pysznie wygląda, też lubię risotto, na śniadanie dosyć często jem na je na słodko:)

    OdpowiedzUsuń
  2. i ma racje ! Ja też uwielbiam rissoto ,jedyne danie gdzie ryż jest przepyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  3. dobreeeee, u mnie często bywa jako "ratownik" ;D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...