Kasza jęczmienna mazurska z kurczakiem i warzywami

Hej :) Takie pyszne danie zrobił ostatnio mój mąż i nawet dla mnie coś zostało. Niestety jak moi panowie zostają sami w domu, a ja do pracy, to muszą sobie jakoś radzić i wychodzi im to bardzo dobrze. Muszę ich pochwalić :)) Tym razem kurczak z kaszą jęczmienną mazurską, do tego kilka warzyw, domowy sos paprykowy - tutaj i super smacznie było :). Miłego dzionka :))

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 2 torebki kaszy jęczmiennej mazurskiej u mnie Halina 
• papryka czerwona
• 1/2 słoiczka sosu paprykowego
• 1 marchewka
• kawałek dyni
• kawałek startego na tarce selera
• cebula czerwona
• 2 ząbki czosnku
• masło klarowne do smażenia

Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. marchewkę, selera i dynię ścieramy na tarce na grubych oczkach. Wrzucamy na rozgrzaną patelnie i podsmażamy na maśle. Dodajemy czosnek przepuszczony przez praskę, paprykę pokrojoną w kostkę i pokrojonego kurczaka. jak wszystko się nam podsmaży, wrzucamy ugotowaną kaszę i dodajemy sos. Mieszamy i gotowe :)

Kasza jęczmienna z tuńczykiem i warzywami

Hej, jak tam u Was słoneczko świeci ?? W Rzeszowie bardzo słonecznie i przyjemnie tylko ten wiatr troszkę za duży. U mnie dziś danie z kaszą jęczmienną w roli głównej. Do niej dodałam, podsmażonego bakłażana, paprykę, kukurydzę, troszkę czosnku i przyprawy, no i zapomniałabym o tuńczyku. Postanowiłam sobie, że częściej będę robiła dania z udziałem kasz, bo raz są zdrowe, a dwa można z nich różne pyszności wyczarować :))

Składniki:

• 2 torebki kaszy jęczmiennej mazurskiej Halina
• bakłażan
• mała papryka
• kukurydza z puszki
• 1 puszka tuńczyka w oleju lub sosie własnym
• natka pietruszki
• estragon
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz 
• oliwa

Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Bakłażana umyć, pokroić w plasterki i podsmażyć na oliwie, dodać pokrojoną paprykę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Ja papryka i bakłażan będą już miękkie, dodajemy kukurydzę, odsączonego tuńczyka, natkę pietruszki i kaszę. Wszystko dokładnie mieszamy, doprawiamy i gotowe :)

Pyszny kurczak w sosie sojowo - pomidorowym :)

Dzisiaj polecam pysznego kurczaka w sosie sojowo-pomidorowym z papryką i porem. Danie można zrobić z filetów z kurczaka, ja użyłam filecików z udźca kurczaka. U mnie z kaszą jęczmienną, ale świetnie pasuje do ryżu i nie tylko. Wedle uznania :)

Składniki:

• 400 g filetów z udźca kurczaka
• 1/2 małego pora
• 1/2 papryka
• 2 łyżki sosu sojowego
• 3 łyżeczki przecieru pomidorowego
• sól
• pieprz 
• kasz jęczmienna
• kukurydza do dekoracji
• szczypiorek

Kurczaka pokroić w paseczki lub kosteczkę i podsmażyć na oleju. Jak kurczak będzie już usmażony, dodać pokrojoną paprykę i pora. Dalej smażymy. Następnie oddajemy sos sojowy ( ilość wedle uznania, ja dałam 2 łyżki) i przecier pomidorowy. Całość dobrze wymieszać, doprawić do smaku. U mnie kurczak podany z kaszą.

Zapiekanka z kaszą jęczmienną Halina

Kolejny produkt do testowania marki Halina, a mianowicie kasza jęczmienna. Kasza jęczmienna należy do grupy naturalnych, pełnoziarnistych, bardzo wartościowych produktów zbożowych.Jest źródłem białka roślinnego, witamin (głównie z grupy B) i składników mineralnych (żelazo, miedź, potas i fosfor). Ja do kaszy dodałam mięso mielone, marchewkę, paprykę i kukurydzę. Zapiekanka wyszła bardzo smaczna :)

Składniki dla 3 osób:

• 2 woreczki kaszy jeczmiennej Halina
• 500 g mięsa mielonego wieprzowego ( u mnie od szynki)
• 2 większe marchewki
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1 papryka zielona
• przyprawy

Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Do naczynia żaroodpornego wkładamy pokrojoną marchewkę ( ja na spód naczynia zawsze daje troszkę oliwy z oliwek), następnie mięso mielone, kaszę jaglaną, pokrojoną paprykę i kukurydzę. Całość przyprawić. Zapiekać w 180 stopniach około 30-35 minut. 

Opinia: Kasza jaglana po ugotowaniu ma fajne duże ziarna, nie skleja się. W gotowaniu rzeczywiście zwiększa swoją objętość :)) dlatego trzeba uważać ile się daje. Zapiekanka z kaszą wyszła bardzo smaczna. Taką kasze ja osobiście bardzo lubię dodawać do zup, można ją  stosować do różnych dań. Kasza jest też bogata w składniki mineralne ( żelazo, fosfor, miedź, potas), witaminy z grupy B.

Ocena: 5/5