Kurczak w sosie z suszonymi pomidorami, boczkiem i szparagami

Hej :) Dzisiaj kolejne szybkie danie ze szparagami (polubiliśmy je strasznie ;)), kurczakiem tym razem, boczkiem, suszonymi pomidorami i sosem z dodatkiem kurkumy. Inspiracja pochodzi z bloga kwestia smaku. Danie pyszne, czasowo też w miarę szybkie, no i proste. U mnie jako dodatek ryż, ale oczywiście co kto lubi może dodać :). Porcja dla 3 osób :). Miłego dnia :))

Składniki:

• 3 mniejsze filety
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej u mnie wędzona
• 1/3 łyżeczki papryki ostrej (ja dałam malutko, bo z nami jada mój syn siedmiolatek)
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• szparagi
• boczek w plasterkach (u mnie 6 plasterków)
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka masła
• 2/3 szklanki bulionu
• 6 kawałków suszonych pomidorów
• 1/2 szklanki śmietany 30%
• 1 łyżeczka mąki
• natka pietruszki

Do miseczki daję łyżeczkę oliwy, obie papryki, kurkumę, daje kurczaka, oprószam solą i pieprzem, nacieram tym wszystkim filety i odstawiam na jakieś 30 minut.
W międzyczasie gotuję szparagi jakieś 5 minut, oraz podsmażam na patelni boczek. 
Na patelni roztapiam masło, wykładam filety i smażę je z obu stron po około 3 minuty. Wlewam gorący bulion, przykrywam i gotuję po 3 minuty z każdej strony. Następnie pokrywkę zdejmujemy, dodajemy śmietankę, mieszamy i musimy całość zagotować. Gotujemy bez przykrycia około 7 minut. W tym czasie mięso przewracamy jakieś 2 - 3 razy. W połowie gotowania dodajemy suszone pomidory. Jeśli pod koniec sos nie będzie gęsty, to dodajemy mąkę. Mieszamy, dodajemy szparagi, boczek i natkę pietruszki. U mnie dodatkiem był ryż :)