Pudding z truskawkami

Hej :)) Kolejny przepis z truskawkami :) Tym razem te smakowitości znalazłam na blogu moje wypieki. Mój młody jak to zobaczył, to od razu do zrobienia musiało być. Moja wersja  z truskawkami, niestety bez lodów, bo na lody było już za późno jak ów pudding robiłam. Jest przepyszny, lekki, doskonale łączy się z truskawkami. Od razu zniknęła cała porcja :) Ja na pewno ten przepis jeszcze powtórzę, bo smak rewelacja :). 

Składniki:

• truskawki
• 2 łyżki cukru brązowego
• 180 g mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 80 g cukru
• 100 g masła
• 2 duże jajka
• 100 ml mleka

Truskawki umyć, odszypułkować, osuszyć. Reszta składników powinna być w temperaturze pokojowej. Przygotować formę o wymiarach 17 x 28 cm. Na spód ułożyć truskawki (ja dawałam całe), posypać cukrem brązowym. 
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Masło utrzeć z cukrem, ma powstać jasna maślana masa. Dodajemy po jednym jajku ucierając po każdym. Następnie dodawać mąkę z proszkiem na przemian z mlekiem. Wymieszać. Ciasto wyłożyć na truskawki. Piec w temp. 180 stopni jakieś 30-40 minut do tzw."suchego patyczka". Wyjąć i wystudzić u mnie studziło się jakieś 30 minut, bo moi panowie więcej nie wytrzymali. Posypać cukrem pudrem i można podawać z lodami :))) Pyszota :)))