Placki ziemniaczane z marchewką pieczone w piekarniku

Hej :)) Tak za mną te placki chodziły i chodziły od jakiegoś czasu. Widziałam je na blogu u Oli w sensie takie pieczone w piekarniku, a że u mnie z robieniem czegoś schodzi, bo zawsze do głowy wpadnie coś innego to mi zeszło. Placki są pyszne, ja dodałam jeszcze marchewkę. Nie mają dużo tłuszczu, są chrupiące, lekkie, dla mnie rewelacja :) Miłego weekendu Wam życzę :))

Składniki:

• 6-7 średnich ziemniaków
• 1 cebula
• 1 duża marchewka
• sól różowa
• 2,5 łyżki mąki
• troszkę oleju do wysmarowania papieru

Ziemniaki, marchewkę i cebulę starłam na tarce o cienkich oczkach, dodałam jajko, mąkę sól i wszystko razem wymieszałam. Na dużej blaszce rozłożyłam papier, który za pomocą pędzelka silikonowego nasmarowałam odrobiną oleju. Łyżką nabierałam porcje masy, nakładałam na papier i formowałam, nie grube placuszki. Piekłam w 180 stopniach jakieś 20 - 30 minut. W połowie czasu placuszki przewróciłam na drugą stronę drewnianą łopatką :)