Placuszki jaglane - pyszne :)

Hej :)) Placuszki zobaczyłam u Oli. Ola zawsze coś ciekawego i pysznego pichci, więc ja często do niej zaglądam i czasem korzystam z jej twórczości :)). Do kaszy jaglanej i placuszków wszelkiego rodzaju długo nie trzeba mnie przekonywać ;)) Oczywiście czasu brak i tak zeszło z ich zrobieniem, ale w końcu się udało :)) Zmieniłam troszkę proporcje, bo mam w domu dwóch głodomorów i nie miałam mąki kokosowej więc zamieniłam na inną i dodałam troszkę wiórek kokosowych. Placuszki są pyszne, można je zjeść z dżemem, same lub tak jak mój młody z syropem klonowym. Bardzo nam wszystkim smakowały i polecam :))

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej (ugotowana w 2 szklankach wody)
• 3 jajka
• 3 łyżki wody
• 2 kopiate łyżki mąki
• troszkę wiórek kokosowych
• cynamon
• szczypta kurkumy
• 1 łyżka ksyliotlu
• cukier puder do posypania
• olej kokosowy do smażenia

Kaszę gotujemy, po ugotowaniu przekładamy do miski, dodajemy jajka i resztę składników. Miksujemy wszystko blenderem na gładka masę. Na patelni rozgrzewam malutka ilość oleju, łyżką nakładam porcję placków, troszkę spłaszczam i smażę do momentu, aż złapią złoty kolor. Placuszki podaję na ciepło :)