Kuskus, łosoś i warzywa
Hej :)) Matko już koniec wakacji :( jeszcze kilka dni i wrzesień. Strasznie ten czas zleciał i znowu szkoły się zaczynają, jesień, no i zima, święta - zleci nawet nie będzie wiadomo kiedy. Tyle tytułem mojego marudzenia ;) Teraz coś o jedzeniu. Tym razem łososia zrobiłam z kuskusem, suszonym pomidorem, cukinią, natką pietruszki i żółte pomidorki tak dla smaku. Powiem Wam, że smacznie wyszło i delikatnie. Uwielbiam takie dania :)
Składniki:
- filet z łososia
- 1/2 małej cukinii
- suszone pomidory
- kaszka kuskus u mnie Kupiec
- natka pietruszki
- żółte pomidorki - niekoniecznie
- cebula
- 1 ząbek czosnku
- kurkuma
- kolendra
- sól
- pieprz
- olej kokosowy do smażenia
Kaszkę zrobiłam według przepisu na opakowaniu. Na rozgrzanym oleju podsmażyłam pokrojoną w piórka cebulę, wrzuciłam do niej pokrojoną w plasterki cukinię, czosnek przepuszczony przez praskę i pokrojona suszone pomidory. Podsmażyłam. Łososia podzieliłam na mniejsze porcje. Na patelni warzywa zsunęłam na jedną stronę, a na drugą dałam łososia. Jak się usmażył z obu stron wymieszałam go razem z warzywami, dodałam natkę pietruszki, kurkumę, kolendrę i doprawiłam solą i pieprzem. Na koniec dodałam kaszkę kuskus i pomidorki - wymieszałam i gotowe :)
Często robię kuskus z warzywami i kurczakiem, ale z łososiem jeszcze nie próbowałam. Świetne zestawienie na zdrowy obiad:)
OdpowiedzUsuńJak ja dawno nie jadłam łososia,a Twój taki pyszny:)
OdpowiedzUsuńNo nie marudzi Osoba, nie... bo Święta przecież cudne są:) lepiej przejdzie Osoba do czynów i takie pyszne dania będzie tu prezentować, mniam! :D:D:D
OdpowiedzUsuńNie łączyłam łososia z kuskusem, muszę spróbować, bo danie wygląda pysznie :)
OdpowiedzUsuńO nie, gdzie zaglądam wszędzie pyszności a u mnie dziś pustka. :)
OdpowiedzUsuńDla mnie łosoś to ryba, która często pojawia się na stole. Z kuskusem nie przygotowywałam. Ale podoba mi się takie połączenie smacznych składników :)
OdpowiedzUsuńKuskus i łosoś? Ciekawe połączenie. Aż mnie korci by spróbować :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam kuskus :-) bardzo fajna propozycja na danie z kaszy :-) zapisuje sobie przepis :-)
OdpowiedzUsuńUwielbiam kuskus, bardzo fajna propozycja dania z kaszy. Zapisuje sobie przepis :-)
OdpowiedzUsuńfajnie, bo lekko, nie przesadziłaś z dodatkami, o co nie trudno...łosoś pewnie świetnie podkręcił smak:D
OdpowiedzUsuńZdrowe i smakowite danie, mniam :)
OdpowiedzUsuń