Muffinki z borówką amerykańską :)

Długo nie robiłam muffinek, a jagody i wszystko z ich dodatkiem uwielbiam :) szczególnie lody, kojarzą mi się z dzieciństwem, wtedy ten smak jakoś jadłam najczęściej. Czekają w lodówce, bo oczywiście nie mogłam się oprzeć, żeby nie zrobić domowych :)) Inspiracją do moich muffin były muffinki tutaj. Przepis troszkę zmodyfikowałam. Wyszły pyszne, wilgotne i fajnie rosły :)) Polecam :))

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 120 g cukru
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki mleka
• 1/3 szklanki oleju
• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• cukier waniliowy
• borówka amerykańska (ilość wedle uznania, ja dałam dużo)
• cukier puder do posypania

Składniki suche dajemy do jednej miski i mieszamy ze sobą. Składniki mokre do drugiej i również mieszamy ze sobą. Składniki suche łączymy z mokrymi, dokładnie mieszamy, na koniec dodajemy jagody i delikatnie mieszamy. Papilotki wypełniamy do około 3/4 wysokości ciastem. Pieczemy w temp. 180 stopni około 20-25 minut.  Po ostudzeniu można posypać cukrem pudrem :)