Ciasto łaciate z borówką amerykańską i kruszonką

Dzień dobry :-) Sezon na borówkę amerykańską w pełni. Wszyscy je uwielbiamy, córka szczególnie. Wczoraj zrobiłyśmy placek właśnie z borówką. Musiała być obowiązkowo kruszonka i ciasto kolorowe. Więc zgoda była na takie ;-) Wyszło pyszne, dzisiaj już się kończy. Proste w wykonaniu, zamiast borówek możecie dać inne owoce, polecam i miłego dzionka życzę :-)

Blaszka: 23x33 cm

Składniki kruszonka:

• 50 g zimnego masła
• 50 g cukru pudru
• 100 g mąki pszennej

1. Do miski dajemy wszystkie składniki. Palcami rozcieramy masło z cukrem i mąką. Jak zacznie się nam zlepiać to wkładamy na chwilę do lodówki.

Składniki ciasto:

• 4 jajka L
• 3 szklanki mąki (szklanka 250 ml)
• 1 szklanka oleju
• 1 szklanka wody gazowanej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki drobnego cukru
• 3 łyżki kakao
• borówka amerykańska

1. Do misy miksera wbijamy jajka, dodajemy cukier i ubijamy na najwyższych obrotach do momentu aż jajka podwoją swoją objętość, a masa będzie puszysta.
2. Mąkę przesiewamy i mieszamy z proszkiem do pieczenia. Teraz na przemiennie dajemy mąkę, wodę i olej. Miksujemy już na mniejszych obrotach.
3. Masę dzielimy na pół, do jednej dodajemy kakao, mieszamy do połączenia się składników.  
4. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Teraz łyżką dajemy kupki ciasta jasnego naprzemiennie z ciemnym. 
5. Za pomocą łopatki wyrównujemy ciasto. Wykładamy borówki, troszkę je delikatnie wciskamy w ciasto. Na wierzch rozkładamy kruszonkę. 
6. Pieczemy w 180 stopniach około 50 minut do tzw. suchego patyczka. Studzimy, Smacznego :-)

Shake z borówką amerykańską

Hej :-)) Na upały, dla ochłody, oj dla mnie idealny :-)). Miałam w domu borówkę, lody, więc zrobiłam przyjemność sobie i moim panom, zrobiłam shake jagodowy :-). Polecam na to gorąco :-)). Miłego dnia :-)


Składniki na 3 porcje:

• 1,5 -2 szklanki mleka
• około 300 g lodów śmietankowych
• borówka amerykańska

Do misy blendera wlewam mleko, dodaję lody i jagody, miksuję blenderem. Przelewam do wysokich szklanek, dekoruję borówkami i gotowe :-))

Szybko, smacznie i zdrowo czyli ryż z jagodami :))

Lekki i szybkie danie na obiad lub kolacyjkę :) U mnie na obiad :) Miałam straszną ochotę na właśnie coś z owocami, a że jagody chodzą za mną i jak je tylko widzę to od razu mam ślinotok, to ryż właśnie z nimi :)) Miałam jeszcze ryż Britta , dokupiłam jogurt naturalny i borówki. Odwiedziła nas jeszcze moja chrześnica z mamą, więc na szybko było jak znalazł :)) Życzę wszystkim udanego weekendu, bo my dziś na kilka dni wybywamy do Zakopanego :)) Do usłyszenia w poniedziałek :))

Składniki:

• ryż u mnie Britta
• borówka amerykańska
• jogurt naturalny
• troszkę cukru

Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Część jagód wrzuciłam do miski, dodałam cukier i zmiksowałam blenderem, dodałam jogurt i wymieszałam, wylałam na ryż i posypałam pozostałymi borówkami :)))

Muffinki z borówką amerykańską :)

Długo nie robiłam muffinek, a jagody i wszystko z ich dodatkiem uwielbiam :) szczególnie lody, kojarzą mi się z dzieciństwem, wtedy ten smak jakoś jadłam najczęściej. Czekają w lodówce, bo oczywiście nie mogłam się oprzeć, żeby nie zrobić domowych :)) Inspiracją do moich muffin były muffinki tutaj. Przepis troszkę zmodyfikowałam. Wyszły pyszne, wilgotne i fajnie rosły :)) Polecam :))

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 120 g cukru
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki mleka
• 1/3 szklanki oleju
• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• cukier waniliowy
• borówka amerykańska (ilość wedle uznania, ja dałam dużo)
• cukier puder do posypania

Składniki suche dajemy do jednej miski i mieszamy ze sobą. Składniki mokre do drugiej i również mieszamy ze sobą. Składniki suche łączymy z mokrymi, dokładnie mieszamy, na koniec dodajemy jagody i delikatnie mieszamy. Papilotki wypełniamy do około 3/4 wysokości ciastem. Pieczemy w temp. 180 stopni około 20-25 minut.  Po ostudzeniu można posypać cukrem pudrem :)