Kurczak z curry i kremowym sosem

Jak dobrze, że trochę chłodniej :) nie lubię za bardzo upałów, bo mnie strasznie męczą niestety. Uroki lata, ale jakoś damy radę :)) Nie ma co narzekać. Dziś u mnie kurczak z porem, kukurydzą i marchewką w sosie śmietanowo-serowym i dodatkiem curry. Lubię takie połączenia. Na dodatek mizeria, bo mój synek uparł się na ogórka i tyle :) Nawet pasował do reszty. Danie z ryżem było by lepsze, ale ostatnio ziemniaki rzadko goszczą i mąż zaczął już marudzić, że zjadłby normalnego ziemniaka. Dwie zachcianki spełnione he he :)) Miłego dnia wszystkim :)))

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 1/2 pora
• 1 większa marchewka
• kilka łyżek kukurydzy z puszki
• olej do smażenia
• curry
• 2 ząbki czosnku
• 150 ml śmietany 18%
• 100 g serka topionego kremowego
• sól
• pieprz

Filety pokroić i podsmażyć, dodać pokrojonego pora i czosnek przepuszczony przez praskę. Następnie dodać marchewkę startą na tarce o dużych oczkach. Jak już wszystko ładnie nam się podsmaży, dodajemy kukurydzę i serek topiony, który ma się rozpuścić. Na końcu śmietana, curry i reszta przypraw. U mnie do tego ziemniaczki i mizeria :)