Rybka lubi pływać czyli dorsz, warzywa, sosik i ryż :)

Jak go zobaczyłam w sklepie, takiego pięknego i świeżego to nie mogłam się oprzeć, żeby go nie kupić :) Raz w tygodniu w naszych delikatesach jest dostawa świeżutkich ryb, jakoś zawsze ten fakt przegapiałam, bo do tego sklepu mam kawałeczek, ale teraz tak trochę przypadkiem postanowiłam sobie z synem w drodze powrotnej z przedszkola zrobić spacer i przy okazji zakupy, no i między innymi kupiłam dorsza :) Zrobiłam go na parze z warzywami, żeby było zdrowo, do tego ryż i sos z pomidorów. Pyszniutkie wyszło:)

Składniki:

• około 600 g dorsza
• mała cukinia
• przyprawa do ryb Kamis
• mała papryka
• 2 marchewki
• 1/2 cebuli

Rybę porcjujemy, przyprawiamy, cukinię, paprykę i 1/2 cebuli kroimy i wrzucamy do garnka do gotowania na parze, dodajemy startą na tarce marchewkę i na wierzch dorsza. Gotujemy aż będzie wszystko miękkie. 

Sos:

• 1 puszka pomidorów
• świeża bazylia
• 1/2 cebuli
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka cukru
• olej do smażenia
• 1 łyżka sosu sojowego

dodatkowo: 

• 4 łyżki kukurydzy z puszki
• ryż

Cebulę kroimy na drobną kosteczkę i wrzucamy razem z pokrojonym na drobno czosnkiem do rondelka z rozgrzanym olejem. Smażymy do momentu, aż cebulka się nam ładnie zarumieni. Następnie dodajemy pokrojone pomidory z puszki, wlewamy sos, który została w puszce, dodajemy pociętą bazylię i dusimy na wolnym ogniu około 10 minut. Dodajemy cukier i sos sojowy.

Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Na talerzyk wykładamy ryż, następnie sos, kukurydzę i rybę z warzywami.