Racuszki z jabłkami i nie tylko :)

Racuszki pomysłu mojego męża :)) Dodał do nich oprócz jabłek banana, rodzynki i owoce goji . Placuszki wyszły bardzo smaczne i szybko zniknęły :)

Składniki:

• 2 - 3 szklanki mąki
• cukier waniliowy
• ok. 2 szklanki mleka
• woda
• 1 jajko
• 4 jabłka
• rodzynki
• owoce goji
• cukier puder do posypania
• olej do smażenia

Ilość składników można modyfikować ( zależy wszystko od ilości placuszków. Mąkę, mleko, wodę zmiksować, dodać cukier waniliowy i jajko ( ciasto powinno być troszkę bardziej gęste niż na naleśniki), wymieszać. Do ciasta dodać rodzynki i owoce goji.  Jabłka obrać, pokroić w cienkie plasterki lub małą kosteczkę i również wrzucić do ciasta. Wymieszać i piec na rozgrzanej patelni placuszki. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.