Zapiekanka z ryżem, mięsem mielonym, rodzynkami i nie tylko ...

Danie z serii kobieta w pracy, a mąż w kuchni gotuje :))))) Powiem Wam, że cieszę się, że czasem mnie wyręczy w kucharzeniu, bo zawsze zrobi coś ciekawego i smacznego :). Tym razem też byłam zaskoczona, aż normalnie zjadłam prawie podwójną porcję he he. Mąż wymyślił zapiekankę z ryżem, mięsem mielonym, do tego rodzynki, cukinia, jabłko, wiórki kokosowe, słonecznik. To wszystko miało słodkawy posmak za sprawą przyprawy Kamis do dań słodkich :)) Bardzo mi smakowało, oj bardzo :)))

Składniki:

• 2 torebki ryżu białego Britta
• 300 g mięsa mielonego
• 2 garście rodzynek
• 1/2 pora
• 1 jabłko
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• przyprawa do dań słodkich Kamis
• wiórki kokosowe
• suszone pomidory z bazylią i czosnkiem
• garść słonecznika
• starta mozzarella

Ryż ugotować. Cebulę podsmażyć z porem i czosnkiem, dodać mięso, pokrojoną cukinię, pokrojone jabłko, rodzynki, słonecznik, wiórki kokosowe, dodać ugotowany ryż, wymieszać i doprawić, suszonymi pomidorami i przyprawą do dań słodkich. wszystko przełożyć do naczynia żaroodpornego i zapiec w 180 stopniach przez około 25-30 minut. Po upieczeniu posypać startą mozzarellą.

Szybkie i pyszne śniadanko :)

Po  świętach czas na lżejsze potrawy he :) Trzeba zacząć od śniadania. Ja dziś proponuję coś na szybko, bo zwykle rano nie mamy czasu na robienie śniadań, pospiech i czasem wychodzimy bez. U mnie połączenie jogurtu naturalnego, do tego sok malinowy, płatki owsiane, banan, żurawina i rodzynki :)) Pyszne było :)

Składniki:

• 300 - 500g jogurt naturalny
• 3 łyżki soku malinowego (można więcej)
• 1 banan
• garść żurawiny
• garść rodzynek
• płatki owsiane ( ilość wedle uznania, ja lubię dużo :))

Jogurt przełożyć do miseczki, dodać sok i wymieszać. Następnie dodać płatki, pokrojonego banana, rodzynki i żurawinę :) Gotowe do spożycia :))

Sałatka z ananasem, słonecznikiem, rodzynkami i nie tylko :)

Pyszna, szybka i wiosenna sałatka z kukurydzą, selerem, ananasem, słonecznikiem i rodzynkami. Ja osobiście sałatki uwielbiam :) Mogę je jeść i jeść. W domu zawsze mam kilka składników z których mogę stworzyć jakąś szybką sałatkę na kolację lub śniadanie :) Tak tez było z tą właśnie, jest słodka i bardzo soczysta przez ananasa. Polecam :)

Składniki:

• 1 słoiczek selera marynowanego
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka ananasa
• słonecznik
• rodzynki
• masełko do podsmażenia słonecznika
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego

Słonecznik podprażyć na masełku, bo momentu aż zacznie nabierać złotawego koloru. Ananasa pokroić w małe kawałki i przesypać do miski. Dodać kukurydzę, odsączonego selera, rodzynki i podprażony słonecznik. Wymieszać z majonezem i śmietaną :)

Racuszki z jabłkami i nie tylko :)

Racuszki pomysłu mojego męża :)) Dodał do nich oprócz jabłek banana, rodzynki i owoce goji . Placuszki wyszły bardzo smaczne i szybko zniknęły :)

Składniki:

• 2 - 3 szklanki mąki
• cukier waniliowy
• ok. 2 szklanki mleka
• woda
• 1 jajko
• 4 jabłka
• rodzynki
• owoce goji
• cukier puder do posypania
• olej do smażenia

Ilość składników można modyfikować ( zależy wszystko od ilości placuszków. Mąkę, mleko, wodę zmiksować, dodać cukier waniliowy i jajko ( ciasto powinno być troszkę bardziej gęste niż na naleśniki), wymieszać. Do ciasta dodać rodzynki i owoce goji.  Jabłka obrać, pokroić w cienkie plasterki lub małą kosteczkę i również wrzucić do ciasta. Wymieszać i piec na rozgrzanej patelni placuszki. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.