Placuszki z cukinii z serem i marchewką
Cukinia idealna do wszystkiego :) Dziś kotleciki z serem białym i marchewką. Wyszły bardzo smaczne. Danie szybie i niedrogie. Można jeść nawet na zimno. Polecam :)
Składniki:
- duża cukinia
- 1/2 szklanki mąki
- 2 duże marchewki
- 10-15 dkg. sera białego
- jajko
- natka pietruszki
- sol, pieprz
- olej do smażenia
Cukinie umyć ( jak jest miękka skorka to nie obierać) zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Marchewkę również zetrzeć na grubych oczkach i dodać do cukinii. Posolić i odstawić na chwilkę żeby puściła wodę. Następnie odcisnąć. Po kolei dodawać rozkruszony ser biały, całe jajko, posiekaną natkę pietruszki - doprawić i wymieszać. Formować kotleciki i smażyć na rozgrzanym oleju Podawać można z ziemniaczkami, ulubionym sosem, ryżem :) Smacznego :)
Cukinię dodałam ostatnio do placków ziemniaczanych, polecam :) Swoją drogą, bardzo spodobał mi się ten przepis, może go wykorzystam, jeśli nie masz nic przeciwko :)
OdpowiedzUsuńMuszę spróbować, bo placki też uwielbiam :)) Oczywiście, że nie mam nic przeciwko :)
UsuńEwentualnie proszę o podlinkowanie :))
OdpowiedzUsuńWspaniałe! U mnie też często podobne trafiają na stół:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!
Fajne i apetyczne placuszki. Lubię placki z cukinii, ale z dodatkiem sera jeszcze nie robiłam. Muszę koniecznie spróbować.
OdpowiedzUsuńJa też bardzo lubię, a sera dodałam tak na próbę i wyszły super :) Polecam :)
UsuńUwielbiam placki z cukinii,wyglądają bardzo apetycznie.
OdpowiedzUsuń