Leczo z kiełbaską

Leczo potrawa rodem z Węgier, która znakomicie przyjęła się i u nas. Potrawę tą można podawać jako danie główne z dodatkiem kiełbasy lub jako dodatek do makaronów i ryżu w odsłonie warzywnej. Taki tani szybki i bardzo smaczny obiad :)

Składniki dla 3 osób:

• kiełbasa
• cukinia średnia
• papryka duża
• 3 pomidory
• 3 marchewki
• cebula
• sól, pieprz

Cebulkę i kiełbasę pokroić w kosteczkę, podsmażyć na oleju. Do garnka wrzucić pokrojoną w kostkę paprykę, marchewkę i cukinię, dolać trochę wody i dusić do momentu, aż warzywa zaczną się robić miękkie. Następnie dodać podsmażoną cebulę i kiełbasę. Na końcu pokrojone w kostkę pomidory. Całość doprawić solą, pieprzem, można dodać troszkę magi.