Filet z kurczaka faszerowany szpinakiem, serem feta z warzywami

Uwielbiam połączenie kurczaka, szpinaku i sera feta. Do tego warzywa - wszystko razem zapieczone w naczyniu żaroodpornym.

Składniki dla 2 osób

• 2 podwójne filety z kurczaka
• szpinak
• ser feta
• mała cukinia
• marchewka
• kalafior
• oliwa
• przyprawy

Filety rozbić. Na rogu ułożyć szpinak, na niego ser feta i zawinąć. Włożyć do żaroodpornego naczynia. Na spód  naczynia nalać trochę oliwy z oliwek. Na kurczaka położyłam marchewkę, cukinię i podgotowanego kalafiora, oraz resztę szpinaku. Wszystko razem zapiekłam w piekarniku w temperaturze 180 stopni około 30-40 minut. Do tego ugotowane ziemniaczki :) Smacznego.