Biszkopt z pianką i jagodami

Lekkie i łatwe ciasto na upalne dni :)))  Z jagodami bo teraz na nie sezon a pianka bo mój synek uwielbia połączenie galaretki z bitą śmietaną :)

Składniki na biszkopt:

• 6 jajek
• 1 szklanka cukru kryształu
• 1 szklanka mąki
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać. Wylać na formę i piec w temp. 160-180 stopni około 30-40 minut.

Składniki pianka:

• 500 ml. śmietany kremówki
• 2 galaretki ( u mnie owoce leśne)
• 2 łyżki cukru pudru

Galaretki rozpuścić według przepisu na opakowaniu, ale w ilości wody przewidzianej dla jednej galaretki. Jak galaretki zaczną tężeć to ubić śmietanę kremówkę i dodać do niej 2 łyżki cukru pudru ( jeśli ktoś lubi bardzo słodkie masy może oczywiście dodać więcej cukru) i na koniec dodać tężejącą galaretkę. Wszytko razem wymieszać i dodać borówki. Masę na chwile włożyć do lodówki. Schłodzoną wyłożyć na ciasto. Ja wierzch przyozdobiłam borówkami :)  Ciasto włożyć na około 1 godzinę do lodówki.