Pizza z salami

Dzień dobry, pizzę chyba większość lubi. Ja ciągle szukam idealnego ciasta. Ostatnio trafiłam na takie przepis (klik) i powiem Wam, że ciasto z tego przepisu jest naprawdę bardzo smaczne. Do tego swoje dodatki i wyszła świetna pizza. Ja podaję u siebie ilość składników na jedną taką pizzę, więc jak macie ochotę zrobić więcej to musicie ilość zwiększyć :-) Polecam i miłego dnia Wam życzę :-)

Składniki na ciasto:

• 300 g mąki pszennej typ 450
• 1 łyżka (płaska) suszonych drożdży
• szczypta cukru
• 1 łyżeczka soli
• 20 ml oliwy z oliwek
• 125 ml ciepłej wody

Dodatki:

• starta mozzarella
• czerwona cebula
• salami w plasterkach
• 2 ząbki czosnku
• kilka zielonych oliwek
• kukurydza z puszki
• świeża rukola

Sos:

• ketchup
• oregano
• bazylia

1. Ja ciasto wyrabiam przy użyciu robota, ale spokojnie można wyrobić je ręcznie. Do miski dajemy mąkę, suszone drożdże, sól i cukier. Mieszamy. Dodajemy ciepłą wodę i oliwę. Składniki mieszamy i wyrabiamy ciasto. Ciasto wyrabiamy minimum 10 minut, im dłużej będziemy do wyrabiać tym ciasto będzie lepsze, więc robota nastawiam na 15 minut. Wyrobione ciasto powinno być elastyczne i gładkie. Tak wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Powinno podwoić swoją objętość.
2. Po wyrośnięciu, stolnicę lekko oprószamy mąką, przekładamy ciasto i delikatnie wyrabiamy, po czym rozwałkowujemy na okrągły placek.
3. Do kubka dajemy ketchup, dodajemy oregano i bazylię. Mieszamy i smarujemy nasz placek. Na sos rozsypujemy startą mozzarellę. Teraz dajemy pokrojoną w piórka cebulę, czosnek przepuszczony przez praskę, oraz resztę składników (oprócz rukoli).
4. Tak przygotowaną pizzę pieczemy w 200 stopniach około 20-25 minut. Przed podaniem posypujemy świeżą rukolą :-) Smacznego :-)