czwartek, 2 listopada 2017

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą wiejską



Lubicie zapiekanki ? Wiem, że tak, ja też i to bardzo. Można dodać różne składniki i wyczarować coś smacznego :-) Ja tym razem zrobiłam z ziemniakami, kiełbasą wiejską tradycyjną Handerek, do tego brokuł, mieszanka kukurydza, groszek, papryka i ser mozzarella i suszone pomidory. Zapiekanka wyszła pyszna, polecam Wam ją bardzo :-) Miłego dnia Wam życzę :-)

Składniki:

  • 2 laski kiełbasy u mnie wiejska tradycyjna Handerek
  • 1 brokuł
  • 6 większych ziemniaków
  • mieszanka: kukurydza, groszek, papryka
  • starta mozzarella
  • 2 jajka
  • 150 ml śmietanki 12%
  • suszone pomidory
  • sól
  • pieprz


1. Ziemniaki obieramy, gotujemy. Jak będą już prawie miękkie, odcedzamy, studzimy i kroimy w plasterki. Brokuła również gotujemy.Kiełbasę kroimy w plasterki. Mieszankę odsączamy z zalewy, suszone pomidory kroimy w paski. 
2.Na spód naczynia żaroodpornego dajemy troszkę oliwy, następnie układamy ziemniaki, na ziemniaki dajemy połowę kiełbasy, brokuła, mieszanki i pomidorów. Następnie układamy kolejną warstwę ziemniaków, brokuła, mieszanki i kiełbasy. 
3. Do miseczki wybijamy jajka, roztrzepujemy widelcem, dodajemy śmietanę, startą mozzarellę, sól i pieprz. Mieszamy. Tak przygotowanym sosem zalewamy zapiekanką. Ja górę posypałam jeszcze startą mozzarellą.
4. Zapiekamy w 180 stopniach około 40 minut. Smacznego :-)










9 komentarzy:

  1. Kolejne fajne danie jednogarnkowe... uwielbiam takie propozycje :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mój mąż byłby szczęśliwy, gdybym zrobiła mu taki obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo fajna zapiekanka, proste składniki, a taki świetny efekt :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nawet nie wiesz jak ta zapiekanka mi się podoba!
    Ale pycha. Strasznie bym chciała przepis wypróbować!
    Wyśmienita :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Na taką zapiekankę to ja zawsze mam ochotę :) Rewelacyjnie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...