środa, 20 lipca 2016

Miruna z mozzarellą, pomidorami, żurawiną i frytkami z batatów



Hej :-) Taka rybkę dziś prezentuję. Jest to miruna, dodałam do niej mozzarellę, suszone pomidory i żurawinę, jako dodatek frytki z batatów. Rybka wyszła bardzo smaczna, a frytki z batatów uwielbiam :-). Ja idę wypić z litr kawy, bo śpię na siedząco, a Wam życzę miłego dnia :-).

Składniki:

  • miruna (ilość wedle uznania u nas jakieś 500 g, możne być inna ryba)
  • suszone pomidory
  • suszona żurawina
  • 1 duża kula mozzarelli
  • natka pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • suszone pomidory z bazylia i czosnkiem (przyprawa)
  • bataty


Rybę wcześniej z obu stron oprószam solą i pieprzem, odstawiam na jakąś godzinkę. Bataty obieram kroję, wrzucam do naczynia żaroodpornego, dodaję skraplam dosłownie troszeczkę oliwą, oprószam, solą i pieprzem. Rybę myję, dzielę na 3 porcje. Również układam w drugim naczyniu żaroodpornym,  polewam troszeczkę olejem z suszonych pomidorów, nakładam pokrojoną w plastry mozzarellę (plastrów z jednej kuli wyszło mi 6 sztuk), na mozzarellę daję pokrojone w paski pomidory, żurawinę i całość posypuję dodatkowo przyprawą z suszonymi pomidorami. Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni, najpierw włożyłam bataty, a za jakieś 15 minut rybę. Piekę wszystko około 30-35 minut. Po wyjęciu rybę posypuję natką pietruszki. 




12 komentarzy:

  1. Mirunę znam, ale frytek z batatów nie robiłam jeszcze.

    OdpowiedzUsuń
  2. jakie pyszne danie z rybką:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Super danie. Jestem pewna, że pysznie smakuje 😍

    OdpowiedzUsuń
  4. W takiej wersji jeszcze rybki nie robiłam, ale bardzo chętnie wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  5. no i przez Ciebie muszę kupić batata!! :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Wpraszam się do Ciebie na ten obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Z pewnością bardzo smaczne danie.

    OdpowiedzUsuń
  8. uwielbiam mirunę, był czas kiedy jadłam ją non stop, chyba o niej teraz zapomniałam, pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  9. bardzo fajny zestaw obiadowy :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...