wtorek, 12 stycznia 2016

Indyk z porem, ryż i rukola z suszonym pomidorem



Hej :) Jak tam u Was pogoda wygląda ?? U mnie dalej szaro i deszczowo :( Nic się nie chce, tylko łóżko i ciepła kawusia siedzi mi w głowie ;)) he he. Wiecie, że ostatnio staram się jeść i kupować mniej mięsa z kurczaka, zamiast tego wolę indyka - zdrowszy. Tym razem z cebulką, czosnkiem i porem, do niego dodałam łyżkę mascarpone i trochę śmietanki, doprawiłam solą i pieprzem. Jako dodatek ryż wymieszany z kurkumą i rukola z suszonym pomidorem i słonecznikiem. Nie podaję dokładnie gramatury, bo każdy dopasuje pod siebie, por u nas na 3 osoby, ale można spokojnie dać więcej. Nam smakowało :) Miłego dnia Wam życzę :))


Składniki:

  • filet z indyka
  • większy por
  • cebula czerwona
  • 2 ząbki czosnku 
  • 1 łyżka mascarpone
  • 1/2 szklanki śmietany 18%
  • sól różowa
  • pieprz
  • ryż biały długoziarnisty u mnie Halina
  • troszkę kurkumy
  • rukola
  • suszone pomidory słonecznik
  • olej kokosowy do smażenia



Ryż gotuję według przepisu na opakowaniu. Cebulę podsmażam na rozgrzanym oleju, dodaję pora i czosnek. Podsmażam na małym ogniu. Indyka kroję, podsmażam na drugiej patelni. Jak por będzie już  miękki, przekładam do niego indyka, dodaje serek mascarpone i śmietanę, doprawiam, mieszam i podduszam jeszcze ze 2 minuty. Rukolę myję, pomidory kroję, daję do miski, dodaję słonecznik i mieszam. Do gotowego ryżu dodaję trochę kurkumy, mieszam. Przekładam na talerz :)




10 komentarzy:

  1. Pyszne, zdrowe danie! W sam raz na tę pogodę! :) Pozdrawiam noworocznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Delikatne i lekkie danie. Podoba mi się :)

    OdpowiedzUsuń
  3. pyszny obiad :) ma wszystkie składniki, które bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wspaniała i pyszna propozycja na obiadek :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jenyyyyyy! Jakie to pyszne :)
    Zapraszam: http://nackany-zeszycik.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. Danie wygląda bardzo smakowicie.:)

    OdpowiedzUsuń
  7. mnie się wydaje, że te kurczaki i indyki to tym samym karmią, niestety :(
    Ale połączenie smaków- poezja! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. tak patrzę... i patrzę... i stwierdzam, że muszę coś zjeść :) smakowitości!!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...