czwartek, 5 czerwca 2014

Lekki makaron kokardki z łososiem i dużą ilością słonecznika


Hej :)) No cieplutko dziś w końcu :)) Cieszycie się?? Jak tak, tylko mój młody chory, kaszle bidulek :((. Ja tez niestety pokaszluję, ale przez te zmiany raz ciepło, raz zimno można się wykończyć. Wczoraj zrobiłam danie z makaronem, bo musi być, jak nie to zaraz się domagają ;) Tym razem kokardki z łososiem, cukinia, brokuł i papryka. Do tego duuuużo słonecznika i troszkę śmietanki. Wszystko posypane startym cheddarem :) Uwielbiam takie jedzonko :)


Składniki:
  • makaron kokardki u mnie Lubella
  • około 350 g filetu z łososia
  • 1 papryka czerwona (u mnie szpiczasta)
  • brokuł
  • mała cukinia
  • słonecznik
  • cheddar
  • suszone pomidory z bazylią i czosnkiem
  • sól
  • pieprz
  • olej kokosowy do smażenia

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Brokuła podgotowałam. Paprykę pokroiłam w paseczki i wrzuciłam na rozgrzany olej kokosowy, łososia obrałam ze skóry, posoliłam i oprószyłam pieprzem, pokroiłam na porcje i położyłam na jednej połowie patelni - podsmażyłam. Cukinię pokroiłam w paski i dodałam do papryki,dodałam brokuła, słonecznik i wszystko razem wymieszałam (razem z łososiem), dosypałam suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem, dodałam troszkę śmietanki 18%, wymieszałam. Doprawiłam solą i pieprzem. Na talerz przełożyłam makaron, na niego łososia z warzywami, posypałam wszystko jeszcze słonecznikiem i startym cheddarem :)



7 komentarzy:

  1. Bardzo smacznie:) piękny talerzy,poluję na taki:)

    OdpowiedzUsuń
  2. nooo, jak słonecznik, to kradnę talerz;p uwielbiam go, ostatnio mam na niego fazę;D

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo smaczny obiadek. Makaron z takimi dodatkami smakuje wyjątkowo.
    P.s. Życzę zdrówka :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Beti bardzo fajny pomysł na obiadek :) ja również uwielbiam makaron :)
    ps. wracajcie szybko do zdrówka :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...