Truskawkowo - nutellowy torcik na zimno

Hej :)) Ostatnio pisałam Wam, że w Dzień dziecka robiłam deser truskawkowo - nutellowy i torcik na zimno. Torcik miał wyglądać trochę inaczej, ale zabrakło mi czasu na dopieszczenie go. Warstwa z truskawkami jest z dodatkiem serka homogenizowanego i galaretki, a warstwa z kremem nutella jest z dodatkiem serka mascarpone. Spód biszkopty okrągłe. Wyszedł smaczny i lekki torcik :)

Składniki warstwa truskawkowa:

• 300 ml śmietany 30%
• 350 g serka homogenizowanego waniliowego
• 1 galaretka truskawkowa
• truskawki ( u mnie około 300 -400g)

Składniki warstwa nutellowa:

• 300 ml śmietany 30%
• 250 g serka mascarpone
• nutella ( u mnie 3 łyżki)
• 1 łyżka rozpuszczonej żelatyny

Dodatkowo:

• biszkopty okrągłe

Na spód tortownicy układamy biszkopty. Galaretkę rozpuszczamy w 200 ml wrzątku, odstawiamy do wystudzenia. Śmietanę ubijamy, jak będzie ubita, dodajemy serek, zmiksowane wcześniej truskawki i ostudzaną galaretkę. Ja na chwilę wstawiłam wszystko jeszcze do lodówki i jak zaczęło gęstnieć wyłożyłam na biszkopty. Włożyłam na jakieś 30 minut do lodówki.
Do kolejnej warstwy śmietanę również ubiłam, do ubitej dodałam serek mascarpone, nutellę i na końcu rozpuszczoną żelatynę. Całość wyłożyłam na warstwę truskawkową. Wstawiłam do lodówki na kilka godzin.