poniedziałek, 10 marca 2014

Polędwiczki wieprzowe, warzywa i pieczone ziemniaczki :)



Witajcie :) Piękny dziś dzionek mamy no nie ;)) Słoneczko cudnie świeci, aż się więcej człowiekowi chce :))
Ja jakaś umęczona chyba, weny nie mam żadnej dziś. Myślę i myślę co by tu na obiad zrobić i nic normalnie nie przychodzi mi do głowy :( 
Post z obiadkiem wczorajszym - polędwiczki z pieczonymi ziemniakami i do tego podduszone warzywa plus ser blue lazur. Kolorowo i smacznie wyszło, choć moje dziecko i tak marudziło, że brokuł, bo jakoś nie może się do niego przekonać, a jest często bo ja go uwielbiam :) Miłego dnia :))

Składniki:
  • 200 g polędwiczki wieprzowej
  • brokuł
  • czerwona cebula
  • papryka
  • kukurydza
  • 1 ząbek czosnku
  • oliwki zielone
  • olej kokosowy do smażenia
  • kilka ziemniaków
  • papryka słodka
  • ser blue lazur
  • zioła prowansalskie Kamis
  • sól morska ziołowa Kamis
  • ognista mieszanka przypraw Kamis
  • rozmaryn

Brokuła podgotowujemy, polędwiczki kroimy, trochę rozbijamy, obsypujemy solą i ognistą mieszanką przypraw (dla dziecka bez tej przyprawy) i odstawiamy na chwilkę. W międzyczasie obieramy ziemniaki i ja z racji tego, że chciałam w miarę szybko podgotowałam je. Następnie pokroiłam w plasterki, obsypałam słodką papryką, rozmarynem i zapiekłam w piekarniku. 180 stopni około 30 minut. Polędwiczki usmażyć na oleju. Warzywa pokroić i smażyć na oleju kokosowym, jak będą miękkie doprawić solą i ziołami prowansalskimi. Na talerz wyłożyłam ziemniaczki, upieczone polędwiczki i warzywa, posypałam serem blue lazur ( pod wpływem ciepła ładnie się nam roztopi ).

   

11 komentarzy:

  1. Mniam, jakie pyszności! Dawno nie jadłam polędwiczek, narobiłaś mi ochoty :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam, cudowny obiad, bardzo lubię polędwiczki i pieczone ziemniaczki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny pomysł na obiad. I jak ładnie podane:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pieczone ziemniaczki.... zjadłabym takich baaardzo dużo!:) Nie tylko w takim towarzystwie, chocaż te polędwiczki.. smakowite:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mniam,te warzywa kuszą mnie najbardziej.

    OdpowiedzUsuń
  6. oo.. a ja polędwiczki 1szy raz jadłam w nd! Były the best ever... mniam, mniaaaam :D
    Twoja propozycja też mnie bardzo kusi, mmm:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pyszny ten obiad :) Ja podobnie jak Ty przepadam za brokułami :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ty ciągle kusisz tymi swoimi obiadami:P

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam pieczone ziemniaki ;D

    OdpowiedzUsuń
  10. Świetny przepis. Ja polędwiczki kupuję zazwyczaj, gdy stołuję się w restauracji ;P

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...