Ciasto łaciate

Hej :-)) U mnie dziś zaległe ciacho :-). Przepis mama przyniosła od koleżanki z pracy. Lubię je, bo nie jest bardzo słodkie. Takie łaciate rzeczywiście, jedno ciasto to ciasto kruche, a ciemne to ucierane ze śmietaną, do tego delicje, galaretka. Pracochłonne tez nie jest, więc tylko robić :-)). Blaszka 23x33 cm. Polecam i życzę miłego dnia :-))

Składniki ciasto kruche:

• 1 kostka masła (200 g)
• 1 szklanka cukru pudru
• 2 szklanki mąki pszennej
• 3 żółtka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Z podanych składników zagniatamy ciasto, wkładamy na 1 godzinę do lodówki (powinno po wyjęciu być twarde).

Ciasto ciemne:

• 1 szklanka śmietany 18%
• 3 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 3 łyżki mąki
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3 łyżki dżemu brzoskwiniowego

Wszystkie składniki utrzeć mikserem na gładką masę (najpierw ubić jajka z cukrem na puszystą masę, następnie dodawać resztę składników. Do tego ciasta musimy teraz zetrzeć na tarce (na grubych oczkach) ciasto jasne (kruche), po starciu całość delikatnie mieszamy drewnianą łyżką, ciasto przelewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach około 45 minut. Po wyjęciu studzimy.

Dodatkowo:

• napar z herbaty (1/2 szklanki), można posłodzić, ale niekoniecznie 
• 2 galaretki pomarańczowe
• 1 - 2 budyń śmietankowy (40 g każdy)
• 250 ml mleka
• 2 łyżki cukru
• 100 g masła
• 2 - 3 opakowania delicji 

 Połowę mleka gotujemy, w drugiej rozrabiamy budyń z cukrem, dodajemy do gotującego się mleka i gotujemy budyń. Studzimy. Ubijamy z masłem. 2 Galaretki pomarańczowe rozpuszczamy w 0,5 litra wrzątku, studzimy. Placek przekrawamy na pół, nasączamy naparem z herbaty. Jeden płat smarujemy cienko masą budyniową, nakładamy delicje, wylewamy tężejącą galaretkę, na galaretkę dajemy resztę masy i przykrywamy drugim plackiem. Na wierzch możemy zrobić polewę lub zetrzeć czekoladę. Ciasto wkładamy do lodówki.


Jeśli chcielibyście zakupić produkty na to ciasto przez internet, to polecam zapoznać się z rankingiem supermarketów online TopSpozywcze.pl