wtorek, 2 października 2012

Ciasteczka Nigelli u mnie z owocami goji :)


Ciasteczka z książki " Kuchnia przepisy z serca domu" Nigelli Lawson. Przepis troszkę zmodyfikowany. Ja do ciasteczek dodałam jagody goji , oraz kawałki czekolady. Ciasteczka pyszne, wyszły bardzo kruche, owoce goji dodają im jeszcze ciekawszego smaku :)

Składniki na około 30 ciasteczek:
  • 300g masła
  • 200g cukru pudru
  • cukier waniliowy
  • 3 jajka
  • 1 żołtko
  • 600g maki
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • czekolada
  • jagody goji 

Masło roztopić  w rondelku i odstawić, żeby troszkę przestygło, Cukier wsypać do miski i zalać go lekko przestudzonym masłem i dobrze wymieszać. Dodać cukier waniliowy, oraz jajka i żółtko, po czym mieszać do uzyskania lekkiej i kremowej masy. Mąkę wymieszać z sodą i powoli dodawać do ciasta, składniki maja się tylko połączyć. Dodać owoce goji, oraz czekoladę i przemieszać. Ja masę nabierałam małą łyżeczką formowałam kulkę i kładłam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, po czym troszkę zgniatałam :) Masę, która pozostała na następne tury pieczenia najlepiej włożyć do lodówki i jak się będzie robiło kolejną partię ciasteczek to wyjmować. Ciasteczka piec w temperaturze 180 stopni około 15-17 minut, aż lekko zarumienią się na krawędziach. 



Opinia owoce goji w ciasteczkach:
Owoce te idealnie nadają się jako dodatek do ciasteczek. Dodają im owocowego smaku, smakują podobnie do rodzynek i żurawiny. Trzeba je dobrze wymieszać z ciastem, bo lubią odpadać :)) Ja osobiście na pewno wykorzystam je do rożnego rodzaju wypieków . Raz ze względu na ich ciekawy smak, a dwa dlatego, że są kopalnią witamin i nie tylko. :)




7 komentarzy:

  1. jeszcze nie jadłam owoców goji, ciekawa jestem smaku;)
    a ciacha fajnie wyszły;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jagody polecam :)) Sama jadłam po raz pierwszy :) Pozdrowionka :))

      Usuń
  2. Pysznie wyglądają :-)
    Bardzo lubię smak owoców goji, więc to coś dla mnie :-)
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :)) Są naprawdę smaczne :)) Polecam, a owoce goji rewelacja :)

      Usuń
  3. Oj na pewno pyszne, ja gojię jem prosto z torebki.

    OdpowiedzUsuń
  4. Super ciasteczka. Ja goiję jem prosto z torebki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też jestem pod ich wrażeniem :) Pozdrawiam :)

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...