Spaghetti z mięsem mielonym i sosem z dodatkiem oleju z pestek dyni :)

Tak jak wcześniej pisałam postanowiłam użyć oleju z pestek dyni do makaronu. Dała mięsko mielone, cukinie, pora, marchewkę, cebulkę i kukurydzę, do tego sosik: serek topiony, śmietana i olej z pestek dyni. Wzbogaca on bardzo smak sosu i całego dania. Polecam :))


Składniki dla 2 osób:

• 400 g mięsa mielonego z indyka
• 1/2 małej cukinii
• 1/2 pora
• 1/2 cebuli
• 2 marchewki
• kukurydza z puszki (ilość wedle uznania)
• olej z pestek dyni ( ja dałam 5 łyżek)
• kurkuma
• pieprz
• szczypiorek
• makaron spaghetti
• 150 g serka topionego kremowego
• 100 ml śmietany 18 %
• troszkę oleju do podsmażenia 

Cebulę, cukinię i pora pokroić, na patelnię dodać troszkę oleju i podsmażyć. Marchewki obrać, zetrzeć na tarce na grubych oczkach i również wrzucić na patelnię do smażenia. Jak warzywa zaczną robić się miękkie, dodajemy mięso mielone i cały czas smażymy. W międzyczasie gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu. Gdy mięso będzie ładnie podsmażone, dodajemy serek topiony, olej z pestek dyni i śmietanę. Dusimy do momentu, aż serek się roztopi. Dodajemy kukurydzę, szczypiorek, kurkumę i doprawiamy. Na gotowy makaron wykładamy mięso i warzywa. Smacznego :))

Surówka z olejem z pestek dyni

Pierwsze moje wykorzystanie oleju z pestek dyni. Użyłam go do surówki. Mieszanka sałat z cykorią, roszponką, frisee i escarolą, do tego czerwona cebula i kukurydza. Surówka wyszła niezwykle smaczna, zjadałam ją samą. Olej dodaje super orzechowego posmaku, co wzbogaca w sumie bez smakowe sałaty i dodaje im aromatu. Do wszelkiego rodzaju surówek olej jest świetnym dodatkiem. W najbliższym czasie olej wypróbuję do makaronu, bo ciekawa jestem efektu. :)

Składniki:

• 1/2 opakowania mieszanki sałat ( u mnie z roszponką)
• 1/2 cebuli czerwonej
• 4 łyżki kukurydzy z puszki
• olej z pestek dyni ( ilość wedle uznania - ja dałam dużo :))

Sałaty przesypać do miski, cebulę pokroić w piórka, oddać kukurydzę i olej. Wymieszać i zjadać. Pysznośći :)) 

Zdrowy olej z pestek dyni :)

Przed świętami dostałam paczuszkę z tym właśnie olejem. Bardzo się ucieszyłam, bo nie miałam okazji wypróbować jeszcze takiego oleju. Teraz troszkę o właściwościach i nie tylko :))

Olej ten jest produkowany przy użyciu metody tłoczenia na "zimno" w temperaturze, która nie przekracza 60 stopni. Metoda ta pozwala uzyskać tzw. „olej dziewiczy” (extra vergine) o niezmienionym składzie, przez co  nie traci on swych drogocennych właściwości odżywczych.

Skład oleju:

• 80% kwasów tłuszczowych, z czego 60% to pełnowartościowe jedno- i wielokrotnie nienasycone kwasy tłuszczowe (omega-9 np. kwas oleinowy, omega-3 i omega-6 np. kwas linolowy);
• kwasy tłuszczowe nasycone, np. kwas palmitynowy;

• witaminy: E, B1, B2, B3, B6, A, C, D, H i K;
• beta-karoten;
• minerały i pierwiastki śladowe: żelazo, fluor, jod, potas, wapń, magnez, sód, fosfor, selen, cynk
• oraz substancje odżywcze takie jak: fitosterole, skwalen, fitosteryny, cytrulinę, kukurbitynę, phytosterinen i inne.

Zastosowanie oleju: 

Dla zdrowia: 
olej z pestek dyni stosuje się do leczenia objawów wczesnego stadium przerostu gruczołu krokowego, miażdżycy, schorzenia pęcherza i dróg moczowych, regulacji przemian hormonalnych i metabolicznych w organizmie.
W kuchni:
olej z pestek dyni jest idealny do spożycia na surowo oraz jako dodatek do wielu potraw, m.in. zup, sałatek, serów, sosów, makaronów, lodów, może stanowić kulinarną inspirację.
W kosmetyce:
olej z pestek dyni polecany jest do każdego rodzaju skóry, ale szczególnie do cery wrażliwej, naczyniowej, suchej, łuszczącej się, pękającej i dojrzałej. Wykazuje właściwości nawilżające, natłuszczające i wygładzające, dzięki dużej zawartości potasu działa oczyszczająco i rozjaśniająco. Używany jest także przeciw rozstępom, jako dodatek w olejkach do masażu, kremów i peelingów.

 Olej jest gęsty i bardziej przypomina oliwę, ma ciemną butelkę. Kolor ziemno-zielony, zapach specyficzny, kojarzy mi się z orzechem, może troszkę pestki dyni. Smak dla mnie bardzo przyjemny. Dodałam go do sałatki i się nią po prostu zajadałam. Rzeczywiście smakowała ona tak jak by była z dodatkiem orzechów. 
Olej może być stosowany również bezpośrednio do picia. Ja na pewno użyję go jeszcze do kilku potraw, które Wam przedstawię. W kolejnym poście surówka z dodatkiem oleju. Wyszła bardzo smaczna, olej bardzo wzbogacił jej smak :) Mogę go z czystym sumieniem polecić, każdemu, kto chce zadbać o swoje zdrowie, wzbogacić smaki w swojej kuchni. Myślę, że warto go mieć. Jest on oryginalny, posiada certyfikat, który potwierdza austriacką produkcję oleju z pestek dyni metodą tłoczenia "na zimno" Spełnia przepisy Unii Europejskiej i posiada znak gwarancji pochodzenia i jakości. Mamy pewność, że kupujemy oryginalny i pełnowartościowy produkt.

Aby uzyskać więcej informacji i do zapoznania się z olejem zapraszam na stronę Oleje Świata. Cena za buteleczkę 0,25 - 27zł ( teraz promocja świąteczna 20zł).