Spaghetti z mięsem mielonym i sosem z dodatkiem oleju z pestek dyni :)

Tak jak wcześniej pisałam postanowiłam użyć oleju z pestek dyni do makaronu. Dała mięsko mielone, cukinie, pora, marchewkę, cebulkę i kukurydzę, do tego sosik: serek topiony, śmietana i olej z pestek dyni. Wzbogaca on bardzo smak sosu i całego dania. Polecam :))


Składniki dla 2 osób:

• 400 g mięsa mielonego z indyka
• 1/2 małej cukinii
• 1/2 pora
• 1/2 cebuli
• 2 marchewki
• kukurydza z puszki (ilość wedle uznania)
• olej z pestek dyni ( ja dałam 5 łyżek)
• kurkuma
• pieprz
• szczypiorek
• makaron spaghetti
• 150 g serka topionego kremowego
• 100 ml śmietany 18 %
• troszkę oleju do podsmażenia 

Cebulę, cukinię i pora pokroić, na patelnię dodać troszkę oleju i podsmażyć. Marchewki obrać, zetrzeć na tarce na grubych oczkach i również wrzucić na patelnię do smażenia. Jak warzywa zaczną robić się miękkie, dodajemy mięso mielone i cały czas smażymy. W międzyczasie gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu. Gdy mięso będzie ładnie podsmażone, dodajemy serek topiony, olej z pestek dyni i śmietanę. Dusimy do momentu, aż serek się roztopi. Dodajemy kukurydzę, szczypiorek, kurkumę i doprawiamy. Na gotowy makaron wykładamy mięso i warzywa. Smacznego :))