"Keto Detoks" Sara Gottfried
Dieta katogeniczna, to ostatnio jedna z popularniejszych diet. Ma ona zarówno swoich zwolenników, jak i przeciwników. Sama osobiście tej diety nie próbowałam, czy spróbuję nie wiem, bo wydaje mi się, że nie jest to dieta dla każdego. Chciałam bliżej dowiedzieć się na czym ona polega i dlatego też sięgnęłam po najnowszą książkę od Wydawnictwa Znak "Keto Detoks" Sary Gottfried.
Autorka książki to dyplomowana lekarka z dyplomem Harvard Medical School i Massachusetts Institute of Technology. Specjalizuje się w prowadzeniu pacjentek z zastosowaniem nowoczesnych metod badania DNA i biomarkerów, sporządzając dla każdej pacjentki indywidualne zalecenia żywieniowe, które wspomagają terapię farmakologiczną (a niekiedy są wystarczające dla poprawy stanu zdrowia).
Dieta Katogeniczna oparta jest na zmniejszonej ilości węglowodanów, średniej ilości białek i potężnej dawce tłuszczu, co nie każdemu może odpowiadać, Stosuje ją wiele osób i to z powodzeniem, ale jak wiemy każdy jest inny i potrzebuje czegoś innego. Taka dieta nie jest polecana przy zapaleniu trzustki, zaburzeniach czynności wątroby, chorobie pęcherzyka żółciowego, niewydolności nerek, czy cukrzycy typu 1. Jeśli chcemy zdecydować się na taką dietę, warto najpierw skonsultować się z lekarzem, czy zrobić odpowiednie badania.
Autorka przygotowała dla nas 4- tygodniowy plan (Protokół Gottfried), który oparty jest na konkretnych ilościach makroskładników, czyli: mało węglowodanów, średnio białek i dużo tłuszczy. Oczywiście plan został rozpisany na podstawie doświadczeń autorki. Zaczynamy więc od oczyszczania organizmu, następnie wchodzimy w stan ketozy przy którym dodatkowo stosujemy post przerywany.
Pod koniec książki znajdziemy też przepisy, które są bardzo fajne i na pewno smaczne. Możemy je wykorzystać nawet jeśli na diecie nie jesteśmy. Plany posiłków zostały przygotowane dla osób, które jedzą wszystko tzw. Wszystkożerców, dla Pestkarianów, dla Wegetarianów i dla Wegan.
Książka jest naprawdę wartościowa. Znajdziemy tutaj dużo teorii, wyjaśnień jeśli chodzi o pracę naszego organizmu. Potem poczytamy o samej diecie, o tym kto ją może stosować, a kto nie powinien, czy jak się do niej przygotować. Mamy też gotowy plan diety keto. Jeśli więc szukacie wartościowej pozycji, która wiele Wam rozjaśni i podpowie, to zachęcam do lektury. Warto mieć ją w swojej biblioteczce :-)
Tytuł: "Keto Detoks"
Autor: Sara Gottfried
Okładka: miękka ze skrzydełkami
Bardzo fajny poradnik pod względem żywieniowym, ale jeszcze bardziej zdrowotnym. Autorka spisała się na medal. Szkoda, że w większej ilości poradników dla kobiet nie kładzie się takiego nacisku an hormony, zaburzenie równowagi których może skutkować wieloma problemami, m.in. tymi z wagą. Zaczęłam wprowadzać już niektóre zmiany do swojego życia i nie ukrywam, że efekty są dość zaskakujące.
OdpowiedzUsuń