Oolong, czyli herbata - zagadka

 

Herbata Oolong to herbata zielona (chociaż czasem określa się też ją mianem turkusowo-zielonej), głównie sprowadzana z Chin i Tajwanu. Nie należy do najbardziej popularnych smaków, lecz każdy kto raz ją pokocha, nigdy nie przestanie. Pijąc ten napar nasze kubki smakowe mogą delektować się delikatnym, a jednocześnie bardzo specyficznym smakiem. Wyczujemy w niej orzechowe nuty, przyjemne dla podniebienia kwiatowe tony, a także te bardziej typowo ziołowe. Po wypiciu tej herbaty możemy spodziewać się słodkawego posmaku w ustach. Nie tylko smak wyróżnia jednak Oolong na tle innych zielonych herbat, lecz także pięcioetapowy proces jej produkcji i charakterystyczny sposób suszenia, dzięki któremu parzone przez nas listki nabierają intensywniejszego smaku.

Jak parzyć?

Każda herbata ma swój własny, charakterystyczny sposób parzenia, który umożliwia nam cieszenia się pełnią jej smaku. W tym wypadku proces nie jest bardzo ściśle sprecyzowany. Rekomendowane jest parzenie Oolong w 90 stopniach Celsjusza, od 2 do 4 minut. Wystarczy nawet jedna łyżeczka na filiżankę!

Rodzaje

• Klasyczny - Nim trafi na sklepowe półki, Oolong przechodzi przez paroletni proces utleniania, który w trakcie fermentacji zostaje przerywany.
• Jaśminowy - Ten gatunek Oolong pochodzi z rejonu Kuangsi-Czuang w Chinach. Jaśminowy akcent uzyskany jest dzięki uprzedniej izolacji herbaty w towarzystwie świeżo zerwanych kwiatów jaśminu, które nie są jednak ostatecznie wmieszane w herbatę, a jedynie nadają jej swego zapachu i smaku.
• Mleczny - Ta odmiana pochodzi z chińskiej prowincji Fujian. Przechodzi przez specjalny proces, podczas którego wysuszone wcześniej listki wchłaniają śmietanowo-mleczny krem przez 24 godziny (zamknięte w hermetycznej komorze), by uzyskać delikatny, specyficzny posmak.

Oczywiście istnieje także wiele innych wariacji, m.in z takimi dodatkami jak mango, truskawki i wiele innych suszonych owoców.

Zastosowanie

Chociaż picie herbaty Oolong zdecydowanie należy do przyjemności, ma ona też interesujące zastosowania zdrowotne. Oprócz tego, że posiada wiele przydatnych witamin i antyoksydantów, Oolong wspomoże nasz układ krwionośny i pozytywnie wpłynie na schorzenia takie jak cukrzyca czy problemy z sercem. Ureguluje także nasz metabolizm i florę bakteryjną w jelicie grubym, przy tym świetnie działając na nasze trawienie! Jak niemal każda zielona herbata, wpłynie pozytywnie na redukcję stresu. Zresztą, czy jest coś bardziej uspokajającego niż filiżanka smacznej herbaty po długim, męczącym dniu? Oolong przypadnie do gustu każdemu, kto ceni sobie niecodzienne, trochę specyficzne smaki.

 

 

Jaki materiał na elewację? Porady ekspertów

 

Elewacja domu rzutuje na pierwsze wrażenie, ale jest też istotna z punktu widzenia
trwałości konstrukcji, czy jakości izolacji cieplnej. Z jakich materiałów wykonać
elewację, żeby cieszyła oko i służyła przez lata?

Niebagatelne znaczenie ma styl architektoniczny otoczenia – dzielnicy. Może się bowiem
okazać, że nowoczesna elewacja, mimo że w wielu miejscach popularna, nie wpisze się w
styl zabudowań w okolicy. Wyjątek stanowi budowanie domu w niezaludnionym miejscu –
wówczas to my jako inwestorzy możemy (przy zachowaniu zapisów z miejscowego planu
zagospodarowania przestrzennego) określić i narzucić styl budownictwa.

Jaki materiał wybrać na elewację?

Elewację domu można wykonać z wielu różnych materiałów. Wszystko zależy od efektu,
jaki chcemy uzyskać i środków finansowych, jakimi dysponujemy. Na rynku dostępne są
materiały zarówno naturalne, jak i sztuczne. Jedne z nich pasują do budynków
nowoczesnych, inne do domów o tradycyjnym wiejskim wyglądzie. Są takie, które imitują
naturalne materiały, a są od nich tańsze. Dom można więc wykończyć:

1. tynkiem i farbą
2. cegłą klinkierową
3. drewnem (np. drewnianymi deskami elewacyjnymi)
4. kamieniem
5. tapetą elewacyjną
6. blachą
7. betonem architektonicznym.

Materiały na elewację – czym wykończyć budynek?

Warto dowiedzieć się więcej na temat poszczególnych materiałów, by móc zdecydować,
jaki będzie najlepszy do naszego budynku.

Tynk i farba

Zanim nałożymy na elewację farbę w wybranym przez nas kolorze i odcieniu, trzeba ją
otynkować. Na rynku dostępne są różne rodzaje tynków, a do najczęściej wybieranych
należą:

• tynk silikonowy
• tynk akrylowy
• tynk sylikatowy i sylikonowo - sylikatowy
• tynk mineralny
• tynk mozaikowy

Warto zwrócić uwagę, że tynk może być gładki, ale istnieje także możliwość pozostawienia
struktury chropowatej, dającej szersze możliwości wykończenia. Jeśli zależy Ci na
trwałości koloru, powinieneś wybrać tynk silikonowy lub akrylowy.
Dopiero po wykonaniu tej warstwy i jej wyschnięciu, można nałożyć farbę. Warto zwrócić
uwagę na jej trwałość, by po kilku latach nie zaczęły odpadać kolejne warstwy elewacji.

Cegła klinkierowa

Trwałym, ale i stosunkowo drogim rozwiązaniem jest cegła klinkierowa. Występuje w
różnych kolorach i odcieniach. Zdarza się, że cegła klinkierowa jest tylko uzupełnieniem
elewacji malowanej farbą, co zmniejsza koszty, a wciąż zapewnia szyk i oryginalny wygląd
budynku. Ten materiał sprawdza się też np. jako obramowanie – opaska – wokół okien lub
drzwi. Innym rozwiązaniem, stosowanym szczególnie w przypadku domów piętrowych,
jest wyłożenie elewacji cegłą klinkierową na dolnym poziomie.

Drewno na elewację

Modnym w ostatnim czasie materiałem na elewację jest drewno nawiązujące do stylu
skandynawskiego i ekologicznego. Nadaje jednocześnie ponadczasowego i
nowoczesnego wyglądu. Oprócz prawdziwego drewna, elewację można również pokryć
deskami elewacyjnymi lub panelami PCV, które imitują drewno. Takie rozwiązanie jest
tańsze i łatwiejsze w montażu. Zapewnia też stosunkowo dobrą termoizolację.

Elewacja z kamienia

Znacznie droższym materiałem jest kamień elewacyjny. Na rynku dostępne są zarówno
materiały naturalne, jak i sztuczne. Mogą to być m.in. piaskowiec, wapień lub granit, a
każdy z nich może być polerowany lub też mieć fakturę. Są one odporne na mróz i wilgoć,
barwę zachowują przez bardzo długi czas. Oprócz tego istnieje możliwość przemalowania
ich na inny kolor.

Tapeta elewacyjna

Rzadko spotykanym materiałem jest tapeta, która stanowi synonim ekstrawagancji. W tym
przypadku istnieje nieograniczona ilość kolorów i kształtów, ponieważ tapeta jest
drukowana. Najczęściej występuje w motywach kwiatowych lub imitujących naturalne
materiały, jak drewno czy cegła. Montuje się ją do elewacji za pomocą specjalnego kleju.
Tego materiału nie trzeba impregnować, a dodatkowo jest odporny na działanie UV.
Oprócz tego, tapeta elewacyjna jest łatwa od usunięcia – jest to przydatne, jeśli w
przyszłości postanowimy wymienić wzór na inny.

Blacha na elewacji – czy to możliwe?

Choć blacha kojarzy nam się raczej z materiałem na dachu, może być też stosowana na
elewacji. Nadaje budynkom nowoczesnego wyglądu i wprowadza oryginalny element
dzięki użyciu blachy jedynie na fragmencie powierzchni zewnętrznej budynków. Może być
lśniąca lub matowa, a na dodatek jest materiałem lekkim i trwałym. Najlepiej sprawdza się
blacha miedziana, stalowa lub tytanowo-cynkowa.

Beton architektoniczny

Używany coraz częściej do wykończenia wnętrz – beton architektoniczny – wkracza także
na inne obszary budynków. W ostatnim czasie wykorzystuje się go do stworzenia elewacji.
To sprawia, że ma ona surowy i modernistyczny wygląd. Jest idealny do prostych brył
budynków. W ostatnim czasie używane są coraz chętniej płyty betonowe – zarówno
gładkie i satynowe, jak i porowate i chropowate w strukturze. Co istotne, materiał ten jest
odporny na grzyby i czynniki biologiczne.

Elewacja roślinna

Ostatnim sposobem wykończenia budynku z zewnątrz są rośliny. Rośliny pnące się po
ścianie budynku nadają niepowtarzalnego wyglądu, szczególnie jeśli wybierzemy pnącza
zmieniające kolor wraz ze zmianami pór roku. Oprócz tego to dobry sposób obniżenia
temperatury wewnątrz budynku dzięki temu, że rośliny pochłaniają promieniowanie UV,
które nie dociera bezpośrednio do ścian zewnętrznych i nie dopuszcza do ich nagrzania.
Trzeba jednak uważać, by nie dopuścić do powstania wilgoci. Idealnie sprawdzą się w tym
celu stalowe liny lub rusztowania z siatki, które minimalnie odseparują rośliny od ściany.
Mnogość materiałów dostępnych na rynku, którymi można wykończyć budynki sprawia, że
trudno zdecydować się na jeden konkretny. Warto jednak wziąć pod uwagę ich trwałość,
zasobność naszego portfela, a także styl innych budynków w okolicy. Trzeba również
pamiętać, że wiele z tych materiałów można ze sobą łączyć tworząc niepowtarzalne
kompozycje. Elewacja powinna mieć nie tylko styl, ale także funkcje praktyczne – stanowić
dodatkową izolację.

Naturalne masło orzechowe - co warto wiedzieć o maśle orzechowym?

 

Masło orzechowe jest jednym z najchętniej kupowanych produktów do smarowania pieczywa. Jako smarowidło stanowi, w połączeniu ze świeżym pieczywem i sokiem owocowym, pełnowartościowe śniadanie. Często jest to też świetny dodatek sosów wykorzystywanych do lodów i innych deserów. Ponieważ masła orzechowe produkowane są na bazie różnych gatunków orzechów. Różnią się zatem składem i zawierają różne poziomy kaloryczne i wartości odżywcze. Jakie zatem rodzaje maseł orzechowych są dostępne w sprzedaży? Na które produkty warto zawrócić szczególną uwagę? I czy masło orzechowe jest zdrowe?

Masła orzechowe - najpopularniejsze rodzaje

Spośród dostępnych w sprzedaży maseł orzechowych do najpopularniejszych rodzajów masła orzechowego należą między innymi:

• masła z orzechów ziemnych,
• orzechów laskowych,
• masła zawierające w składzie orzechy arachidowe,
• z orzechami nerkowca,
• z zawartością pistacji,
• czy masła orzechowe z migdałów.

Masło orzechowe z orzeszków ziemnych

Możliwe do kupienia jako pasty orzechowe, składające się w 100% z prażonych orzeszków ziemnych.

Bezglutenowe, bez konserwantów i innych sztucznych dodatków, bez dodatku cukru, soli i oleju palmowego. Jest doskonałym źródłem energii dodatkowo bogatym w białko. Wprawdzie posiada wysoką zawartość tłuszczy, jednakże są to zdrowe tłuszcze oleinowe oraz zdrowe kwasy tłuszczowe nienasycone, które wzmacniają odporność organizmu.

Mało orzechowe z orzechów laskowych

Dostępne w sprzedaży w wersji smooth lub z kawałkami orzechów w wersji crunchy.

Stanowi bogate źródło:

• kwasu foliowego,
• wapnia i fosforu,
• miedzi,
• żelaza
• i magnezu.

To także skarbnica witamin z grupy B, A, E i C. Bardzo dobrze wpływa na pracę serca i zapobiega miażdżycy. Natomiast niski indeks glikemiczny powoduje iż jest dopuszczalne nawet w diecie dla cukrzyków.

Masło z orzechów arachidowych

Po raz pierwszy powstało w Stanach Zjednoczonych w XIX wieku i przez długi okres było najpopularniejszym masłem orzechowym. Stanowi źródło potasu, magnezu, niacyny, flawonoidów, błonnika oraz białka. Jest bogatym źródłem witaminy E oraz witaminy PP, która dobroczynnie wpływa na układ nerwowy, posiada także wysoki poziom kwasów oleinowych obniżających poziom cholesterolu w krwi.

Masło orzechowe z orzechami nerkowca

Nerkowce to orzeszki, które poprzez wpływ na podniesienie wrażliwości tkanek na insulinę, obniżają ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, wpływają też na obniżenie ciśnienia krwi i redukują poziom cholesterolu. Dzięki wysokiej zawartości potasu i magnezu doskonale łagodzą stres i chronią serce. Ponadto stanowią źródło witamin z grupy B.

Dodatkowo masło orzechowe z nerkowców posiada niski indeks glikemiczny.

Masło pistacjowe

Masło orzechowe z pistacjami jest skarbnicą witamin: B1, B2, B3, B6 oraz witaminy A, E i C. Zawiera też wiele minerałów, w tym między innymi;

• magnez,
• wapń
• żelazo,
• cynk,
• fosfor,
• potas,
• miedź,
• kwas foliowy.

Ponadto pistacje są naturalnym źródłem antyoksydantów, dzięki czemu doskonale obniżają stres oksydacyjny. Dodatkowym atutem orzechów pistacjowych jest fakt, iż zawierają one luteinę, która w połączeniu z witaminą A stanowi tarczę ochronną dla oczu i prawidłowego widzenia.

Masło migdałowe

Migdały zawierają między innymi nienasycone kwasy tłuszczowe, magnez, potas oraz duże ilości niacyny i witaminy E, wspomagają układ krążenia i stymulują pracę mózgu. Mają korzystny wpływ na proces redukcji masy ciała.

Reasumując - masło orzechowe z migdałów nie tuczy, a nawet wręcz wspomaga proces redukcji wagi.

Masło orzechowe zdrową przekąską?

Bezsprzecznie masło orzechowe stanowi zdrową żywność bogatą w mikroelementy, białko, nienasycone kwasy tłuszczowe i witaminy, jednakże by pyszne masło orzechowe stanowiło wartościowy element diety należy wybierać produkty wysokiej jakości o niskim poziomie cukru, bez zawartości konserwantów i soli, w skład których nie wchodzi olej palmowy. Należy on bowiem do nasyconych kwasów tłuszczowych i jest czynnikiem odpowiedzialnym za wzrost poziomu cholesterolu i otyłość. Potęguje także ryzyko zachorowania na choroby układu sercowo-naczyniowego. Może przyczyniać się do wzrostu poziomu cholesterolu, otyłości i zwiększać ryzyko m.in. chorób sercowo-naczyniowych. Cukier z kolei zwiększa wartości kaloryczne.

Masło orzechowe - gdzie kupić?

Masło orzechowe jest popularnym artykułem spożywczym dostępnym w każdym sklepie. Jednakże te wysokiej jakości warto kupować online, bowiem każdy produkt zawiera szczegółowy opis i pozwala na dokładną analizę i dokonanie mądrego wyboru.

Można również pokusić się o domowe masło orzechowe, by zyskać pewność, że smarowidło jest wytworzone tylko i wyłącznie z wartościowych produktów. Ponadto pasty przygotowane samodzielnie są zawsze pyszne, przygotowane pod gusta domowników i bogate w ulubione orzeszki.

 

Czekoladowy krem - klasyk do ciast i deserów

Czekoladowy krem chyba nigdy nam się nie znudzi. Jest idealny do przełożenia tortów oraz różnego rodzaju ciast, może także stanowić pyszny dodatek do lodów, a dla prawdziwych łasuchów może uchodzić za sam w sobie za czekoladowy deser. Jego niepodważalną zaletą jest  wspaniały, czekoladowy smak oraz łatwość i szybkość w przyrządzeniu go. Po kilku minutach pracy z mikserem i voila - krem czekoladowy jest już gotowy!

Swój oryginalny, intensywnie czekoladowy smak pyszny krem zawdzięcza dodatkowi prawdziwej czekolady, dlatego im większa zawartość kakao w czekoladzie tym smaczniejszy będzie krem! Jak uzyskać tego rodzaju deser? Sprawdźmy!

Maślany prosty krem czekoladowy do zdobienia tortów

Podczas wypieków, każda z nas ma z pewnością swój sprawdzony przepis na krem czekoladowy, który będzie doskonały zarówno do przekładania biszkoptów, pod masę cukrową do tynkowania tortów lub będzie stanowił idealny dodatek do lodów lub ozdoba babeczek. Wiele z nas docenia smak i konsystencję kremu czekoladowego na bezie szwajcarskiej. Nie tylko perfekcyjne prezentuje się na wypiekach ale też podczas pracy ze szprycą zachowuje swój kształt podczas wyciskania. Tradycją stało się dodawanie kakao do masy kremowej, jednakże takie działanie zmienia strukturę kremu, sprawiając, że drobinki kakao są w nim wyczuwalne. Z tego względu coraz większa rzesza domowych cukierników zastępuje kakao przez czekoladowy ganache.

Maślany krem czekoladowy uzyskuje się ubijając białka pasteryzowane z cukrem pudrem i dodatkiem miękkiego masła, następnie do masy dodaje się kilka łyżek ganache i w ten sposób otrzymuje się idealnie puszysty krem o intensywnie czekoladowym smaku.

 

Serek mascarpone i śmietanka - przepis na wyśmienity czekoladowy krem 

Do przyrządzenia kremu czekoladowego na bazie śmietanki i serka mascarpone będziemy potrzebować ok. 1 szkl. schłodzonej śmietany kremówki, opakowanie serka mascarpone, tabliczkę ciemnej czekolady oraz 8 łyżeczek cukru pudru.

Tabliczkę czekolady rozpuszczamy w szklanej misce w kąpieli wodnej, następnie rozpuszczoną czekoladę odstawiamy do przestygnięcia aby była delikatnie ciepła. Następnie ubijamy śmietankę. Serek mascarpone mieszamy mikserem dodając cukier puder i potrzebną ilość masy czekoladowej do momentu aż powstanie gładka masa. Następnie dodajemy ubitą śmietankę. Przez chwilę na wolnych obrotach mieszamy jeszcze krem do momentu uzyskania gładkiej masy. W ten sposób otrzymujemy krem, który możemy wykorzystać do każdego typu deserów. Ogranicza nas jedynie nasza wyobraźnia. Gotowy krem przechowujemy w lodówce.

Zdrowa alternatywa dla kremu czekoladowego

Dobrze wiemy, że nie każdy z nas może pozwolić sobie na słodki, kaloryczny deser. Sportowcy i osoby na diecie zazwyczaj unikają tego typu słodkości. Jednakże im także nieobca jest ochota na coś słodkiego. W serii gęstych i słodkich kremów NUTLOVE odnajdziesz składniki bez oleju palmowego, bez cukru oraz aspartamu. NUTLOVE choco hazelnut to krem z dodatkiem orzeszków laskowych, który szybko zaspokoi chęć na słodycze. Czekoladowy krem bez cukru nutlove słodzony jest poliolami o niskim indeksie glikemicznym i małej kaloryczności.

 

Podarunki na Walentynki DIY

 

Walentynki to wyjątkowy czas, w którym chcemy obdarowywać się miłością. W tym wyjątkowym dniu zamiast bukietu róż, postaw na kreatywne upominki, które zrobisz sam. Rozwiązania DIY niewiele kosztują, a z ich pomocą możesz sprawić wiele przyjemności najbliżej osobie, którą dobrze znasz. Poniżej przedstawiamy kilka sprawdzonych pomysłów.

 

Lista życzeń

Jeśli chcesz sprawić ukochanej osobie wyjątkową niespodziankę, na specjalnie przygotowanych kuponach rozpisz listę rzeczy, które twój wybranek/wybranka uwielbia, a na które rzadko kiedy sobie pozwala. Mogą znaleźć się tam czynności, które będziecie wykonywać wspólnie np. niezaplanowany wypad za miasto czy spontaniczne wyjście do kina. Druga połówka będzie mogła zrealizować swoją listę życzeń kiedy tylko przyjdzie jej na to ochota. Jeżeli twój partner/partnerka jest fanem kulinariów, możesz wykonać kupon z konkretnymi daniami, wszystko zależy od twojej wyobraźni. Dobrą alternatywą dla tego rozwiązania będzie słoiczek z życzeniami. W tym wypadku osoba obdarowywana nie wybiera jednej zachcianki z listy, a losuje jeden z nich. Zachowujemy więc przy tym element zaskoczenia.   

Własnoręcznie wykonane opakowanie 

Nie od dziś wiadomo, że prezenty od serca, to te wykonane własnymi rękoma. W Walentynkach nie chodzi przecież o to, aby wydać całe swoje oszczędności. Wyjątkowe pudełko wykonane przy pomocy artykułów papierniczych z pewnością przypadnie do gustu partnerowi/ partnerce, który/a doceni upominek, w który włożony został czas i zdolności manualne. Do środka tego typu opakowań, możesz włożyć bardzo wiele rzeczy m.in. bilety do kina, na koncert lub na wystawę, lub ulubione czekoladki twojej drugiej połówki, Inspiracje Ferrero pomogą dobrać odpowiedni zestaw. 

Kartki walentynkowe 

Kartki walentynkowe mogą kojarzyć się z upominkami, którymi wymieniają się dzieci w szkole. Jednak w przypadku, kiedy twoja kreatywna głowa jest w stanie wymyślić ciekawe życzenia w oryginalnej formie, spokojnie możesz pokusić się o stworzenie własnoręcznie wykonanej kartki walentynkowej. Druga połówka z pewnością doceni taki gest oraz ciepłe słowa. Do kartki można spokojnie dołączyć jakiś dodatkowy, drobny upominek w postaci ulubionych czekoladek lub biżuterii. Kartki walentynkowe to wyjątkowa okazja do sprawienia miłej niespodzianki osobie, która na to zasługuje. 

Etykiety na słodkości 

Etykiety na słodkości to wyjątkowy prezent dla każdego łasucha. Wystarczy, że na osobnych kartonikach rozpiszesz oryginalne i pełne uroku hasła, przymocujesz je do osobnych wykałaczek i udekorujesz nimi świeżo upieczone muffiny, czekoladki czy inne słodkości. Tego typu rozwiązanie sprawi, że każda słodka przyjemność będzie miała unikatowy charakter i będzie można ją zjeść przy innej okazji. Kolorowe etykiety na słodkości mogą również zawierać zabawne sentencje, wszystko zależy od poczucia humoru waszej dwójki. Postaw na oryginalne rozwiązania, dzięki którym unikatowy prezent zapadnie w pamięć. Etykietami możesz również przyozdobić opakowania kaw czy herbat. 

 

Ciasto kruche z orzechową pianką i powidłami śliwkowymi

 

Dzień dobry :-) Podobno dzisiaj blue monday czyli najbardziej depresyjny dzień roku. Dla mnie to normalny dzień, jakoś takie stwierdzenia do mnie nie przemawiają i nie wiem po co je ktoś wymyśla. Na pewno poniedziałek umili Wam dobre ciacho do kawy :-) Polecam kruche z orzechową pianką i powidłami śliwkowymi. Jak go tylko zobaczyłam u Asi na blogu (klik), to wiedziałam, że muszę go koniecznie zrobić. Zmniejszyłam tylko ilość cukru. Ciacho smakuje rewelacyjnie, jest idealne do kawy. Możecie go zrobić na zbliżające się Walentynki, do tego wykupić vouhcer na Dzień w Spa dla dwojga i miło spędzić razem ten dzień :-) Miłego dnia :-)

Blaszka: 23 x 33 cm

Składniki ciasto kruche:

• 500 g mąki pszennej
• 250 g masła lub margaryny
• 3 żółtka
• 100 g cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 łyżek zimnego mleka

Orzechowa pianka:

• 250 g zmielonych orzechów włoskich
• 3 białka
• 100 g cukru pudru
• szczypta soli

Dodatkowo:

• słoiczek powideł śliwkowych

1. Na blat przesiewamy mąkę, dodajemy cukier puder, proszek do pieczenia i mieszamy. Dodajemy zimne masło, siekamy nożem, dodajemy żółtka i mleko. Zagniatamy gładkie ciasto.
2. Ciasto dzielimy na 2 połowy. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy jedną połową ciasta. Nakłuwamy widelcem.
3. Drugą połowę ciasta zawijamy w folię i wkładamy do lodówki. Wkładamy też to z blaszką.
4. Orzechy mielimy maszynką lub blenderem. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem soli. 
5. Po ubiciu stopniowo dodajemy cukier puder. Jak piana będzie gęsta i szklista dodajemy zmielone orzechy i mieszamy łopatką.
6. Blaszkę z ciastem wyjmujemy z lodówki. Teraz musimy posmarować powidłami, następnie na powidła wykładamy pianę z orzechami.
7. Drugą połowę ciasta wyjmujemy z lodówki i odrywamy kawałeczki, którymi posypujemy piankę orzechową. 
8. Pieczemy w 180 stopniach około 30 - 35 minut. Po ostudzeniu możemy oprószyć cukrem pudrem. Smacznego :-)

Kuchnia z wyspą czy półwyspem? Wady, zalety, wskazówki

 

Wyspa w kuchni to modne rozwiązanie, idealne szczególnie do dużych przestrzeni. Przedłużenie blatu wyspy może dodatkowo stanowić stół jadalny, który pozwoli zaoszczędzić trochę miejsca. Dlaczego warto mieć wyspę lub półwysep i czy sprawdzą się one w nieco mniejszych kuchniach?

Wyspa w domu i mieszkaniu – gdzie się sprawdzi? Wyspa sprawdza się tam, gdzie można połączyć kuchnię lub aneks z salonem i jadalnią. Nic dziwnego, że decydują się na nią inwestorzy, którzy poszukują funkcjonalnych oraz wygodnych rozwiązań. Wyspa w oryginalny sposób oddziela salon od kuchni, szczególnie, jeśli jest ona otwarta, półotwarta lub we wnęce.

Im większa kuchnia, tym większa może być wyspa, a co za tym idzie (w przypadku dobrze zaplanowanych przestrzeni) – większa funkcjonalność. Jeżeli więc myślimy o wyspie w małej zamkniętej kuchni (o wymiarach około 10 m²), to raczej zawiedziemy się jej ostatecznym wyglądem i użytkowaniem. Taka kuchnia mocno ograniczy ruchy użytkowników i sprawi, że trudno będzie przebywać kilku osobom w tym samym pomieszczeniu.

Jednak aktualnie coraz więcej osób decyduje się na kuchnię w formie aneksu kuchennego, która razem z salonem tworzy dużą i funkcjonalną przestrzeń. W takim przypadku nawet najmniejsza wyspa może wyznaczać granice stref, będąc stylowym, nieograniczającym ruchów dodatkiem.

Wyspa w kuchni ułatwia zaplanowanie płyty indukcyjnej i piekarnika w komfortowej odległości od zlewozmywaka oraz innych sprzętów. Warto wiedzieć, że wyspa powinna mieć przynajmniej około 150 cm długości i 70 cm szerokości. To sprawia, że inwestor otrzymuje dodatkową przestrzeń roboczą do przygotowania posiłków. Jeśli zatem dysponujemy większą przestrzenią – warto przemyśleć takie rozwiązanie. Co istotne, jest ono możliwe nie tylko w domu, ale także w większych mieszkaniach.

Jak zaplanować wyspę?

Szczególnie w małej kuchni nie należy przesadzać z wielkością wyspy ani nagromadzeniem dodatków. Dobrym rozwiązaniem do niewielkich pomieszczeń jest zdecydowanie się na wyspę z wydłużonym blatem stanowiącym stół jadalny. Można więc zrezygnować z oddzielnego stołu, jeśli wszyscy domownicy zmieszczą się przy blacie półwyspu. W ten sposób oszczędzamy przestrzeń, jaką przeznaczylibyśmy na wydzielenie jadalni.

Wyspa może również stanowić przestrzeń pod płytę grzewczą. Wówczas nad wyspą powinien znaleźć się wyciąg (okap), który skutecznie wyciągnie z pomieszczenia zapachy z gotowanych potraw. Na rynku dostępne są różne kolory i kształty takich urządzeń, co pozwala dopasować je do nawet najbardziej wyszukanych wnętrz.

Otwarta kuchnia połączona z salonem będzie świetnym miejscem ustawienia dużej wyspy. Jest to bardzo modne rozwiązanie i sprawdza się szczególnie tam, gdzie strefa dzienna łączy w sobie jadalnię, kuchnię i salon. Planując jedną dużą przestrzeń stwarzamy niezastąpioną możliwość zaplanowania dodatkowego miejsca do przechowywania. Wyspa może bowiem posiadać szuflady i skrytki, które posłużą jako miejsce przechowywania garnków, patelni czy przypraw. Wyspę można też zaaranżować w formie częściowo przeszklonej, podświetlonej witryny, w której staną ozdobne filiżanki lub np. kolekcjonowane przedmioty.

Półwysep w kuchni

Półwysep, kiedyś nazywany barkiem kuchennym, jednocześnie łączy i dzieli wspólną przestrzeń kuchni z salonem. Zajmuje mniej miejsca niż wyspa i może zastąpić stół. Sprawdzi się przede wszystkim w kuchniach otwartych na salon lub jadalnię. Odległość półwyspu od szafek powinna wynosić przynajmniej 120 cm, a swobodna przestrzeń dookoła to 100 cm.

Rozmiar półwyspu będzie uzależniony od dwóch czynników – przestrzeni, jaką dysponujemy oraz od tego, co chcemy na niej umieścić. Jeżeli półwysep na służyć przechowywaniu oraz  pełnić funkcję dodatkowego blatu roboczego, wystarczy szerokość 60 cm. Jeżeli pojawi się pod blatem dodatkowa zabudowa meblowa, trzeba przewidzieć dodatkowe 30 cm. Szafki – ich układ, ilość i rozmiar warto przede wszystkim dostosować do potrzeb, by były funkcjonalne, praktyczne i pasowały do wystroju pomieszczenia. Nie ulega wątpliwości, że ogromną zaletą dobrze zaplanowanej kuchni jest funkcjonalne ustawienie sprzętów w tak zwanym roboczym trójkącie – ciągu: lodówka – zlewozmywak – płyta grzewcza. Półwysep stworzy warunki do takiej aranżacji nawet w stosunkowo małych kuchniach.

Zalety i wady wyspy w kuchni

Wyspy i półwyspy w kuchni mają swoje dobre i słabe strony. Jakie są zalety i wady tych rozwiązań?

Zalety wyspy

Wyspa i półwysep to modne rozwiązanie, które idealnie sprawdzi się szczególnie w dużych przestrzeniach. Stwarza wygodną i dużą przestrzeń, powiększającą blat roboczy. Gotowanie będzie jeszcze szybsze i wygodniejsze. Może też tworzyć dodatkowe miejsce do przechowania. Podwyższenie wystającej części blatu wyspy może również stanowić oryginalną ladę barową. Dostawienie do niej stylowych hokerów sprawi, że stworzymy klimatyczne miejsce do przyjmowania znajomych w mniej oficjalnych sytuacjach.

Wady wyspy w kuchni

Wyspa w kuchni, jak każde rozwiązanie, ma także swoje wady. Po pierwsze, nie jest to najlepsze rozwiązanie do małych kuchni, ponieważ może przytłoczyć pomieszczenie lub pozbawić je funkcjonalności. Zamontowanie w wyspie płyty grzewczej oznacza także przeniesienie zapachów gotowanych potraw poza obręb kuchni i uwolnienie ich w stronę salonu. Oczywiście niwelować to może wyciąg / okap, ale nie zrobi tego w 100%. Problemem w przypadku umieszczenia płyty w wyspie może się okazać również pryskający ze smażonych potraw tłuszcz, który może trafiać nie tylko na blat wokoło, ale także na podłogę. Otwarta przestrzeń oznacza także konieczność utrzymywania porządku na blacie. Zamknięta kuchnia pozwala ukryć przed gośćmi panujący w niej bałagan – wyspa takiej możliwości nie stwarza. Na koniec warto zauważyć, że wyspa jest rozwiązaniem generującym dodatkowe koszty.

Wyspa czy półwysep? O czym musisz pamiętać?

Przyjęło się przekonanie, że wyspa to rozwiązanie do domów, a półwysep do mieszkań. Nie jest to podział w pełni trafiony, ponieważ wiele zależy od powierzchni samej kuchni i całego domu / mieszkania. Prawdą jest, że mieszkania w blokach są zwykle mniejsze niż domy, przez co taki mebel może pozbawić lokal funkcjonalności. Półwysep świetnie sprawdzi się zatem w mieszkaniach, ponieważ może zastąpić stół lub stać się dodatkowym blatem kuchennym. Wszystko zależy od potrzeb domowników, jednak jest to rozwiązanie bardziej funkcjonalne, patrząc na przeznaczenie mebla i na to, ile przestrzeni zajmuje.

Decydując się na jedno z dwóch rozwiązań, warto pamiętać, że nie są one pozbawione wad. Często stworzenie wyspy wymaga sporych zmian aranżacyjnych. Wyspa ze sprzętem AGD musi mieć zapewnione przyłącza (np. wodę czy gaz). To dość kosztowne zadanie, które powinniśmy zlecić specjalistom. Jeżeli planujemy wyspę lub półwysep we wcześniej wykończonej kuchni, trzeba liczyć się z tym, że taka zmiana nie jest równoznaczna z dostawieniem jednego mebla, ponieważ może wymagać np. kucia posadzki w celu doprowadzenia wspomnianych instalacji.

Podejmując decyzję, trzeba więc bardzo poważnie podejść do wyboru konkretnych rozwiązań. Jeżeli jesteśmy zdecydowani na wyspę lub półwysep, najlepiej będzie skonsultować się z projektantem, który pomoże rozplanować przestrzeń, by była możliwie najbardziej funkcjonalna.

Makaron z chorizo, papryką, brokułem i sosem pomidorowym

 

Dzień dobry :-) Chwilę mnie nie było, jakoś nie mogę się zebrać po tych Świętach i Sylwestrze. Na wszystko brak czasu albo sił, ale stawiam się do pionu i do przodu. Dziś pomysł na szybki obiad z makaronem. Dodałam do niego kiełbasę chorizo, paprykę czerwoną, brokuły i sos pomidorowy. Polecam i miłego dnia wszystkim życzę :-)

Składniki na 4 porcje:

• 1 brokuł
• 250 g kiełbasy chorizo
• 1 puszka pomidorów
• 300 g makaronu
• 2 ząbki czosnku
• 1 czerwona papryka
• 1/3 szklanki białego wytrawnego wina
• sól
• pieprz
• ser grana padano 
• oliwa do smażenia

1. Brokuł gotujemy wcześniej, tak samo makaron. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojoną w kostkę paprykę, dodajemy przepuszczony przez praskę czosnek i chwilkę smażymy.
2. Następnie wlewamy wino, dusimy chwilkę, dodajemy pokrojoną w plasterki kiełbasę chorizo. Dusimy kilka minut.
3. Teraz dodajemy pomidory z puszki (ja od razu kupiłam krojone), mieszamy, dorzucamy makaron i brokuł. Mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Przekładamy na talerze i przed podaniem posypujemy startym serem grana padano. Smacznego :-)