Pizza z kurkami i salami

 Dzień dobry :-) Sezon grzybowy w pełni. My również wybraliśmy się na grzyby i udało się dość sporo nazbierać. Syn od razu stwierdził, że z kurkami musimy zrobić pizzę, bo jeszcze takiej nie jedliśmy, resztę grzybów ususzyliśmy i trochę poszło na zupę. Pizza z kurkami i salami smakuje super, polecam :-) 

Składniki na dwie pizze:

• 500 g mąki pszennej typ 450
• 7 g drożdży suszonych
• 1 łyżeczka soli
• 3/4 łyżeczki cukru
• 3 łyżki oliwy
• około 350 ml ciepłej wody

Dodatkowo:

• 100 g kurek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• salami w plastrach
• passata 
• suszone oregano
• mozzarella

1. Wszystkie składniki na pizzę umieszczamy w misie robota, lub jeśli robimy ręcznie to dajemy na stolnicę. Wyrabiamy ciasto. Robotem około 10 minut.
2. Ciasto nakrywamy ściereczką i odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.
3. Po tym czasie przekładamy na stolnicę wysypaną mąką. Zagniatamy i dzielimy na dwie części. Formujemy okręgi na dwie pizze. 
4. Do kubka dajemy passatę, dodajemy do niej oregano i mieszamy. Smarujemy takim sosem obie pizze. 
5. Ser mozzarella ścieramy na tarce o grubych oczkach, posypujemy nim pizzę.
6. Teraz układamy pokrojoną w piórka cebulę, salami, posiekany czosnek i umyte kurki. Posypujemy odrobiną mozzarelli.
7. Pieczemy w 200 stopniach około 12 - 15 minut. Smacznego :-)