Mini drożdżówki, bułeczki z nutellą, orzechami i sezamem

 


Dzień dobry :-) U Was też tak mocno pada? U nas świata nie widać, wszystko zasypane, ale jest po prostu pięknie. Nie mają łatwo dziś niestety kierowcy. Ja mam dla Was przepis na pyszne bułeczki/drożdżówki z nutellą. Znalazłam go tutaj (Klik). Drożdżówki robi się dość sprawnie, smakują rewelacyjnie. Ja zamiast orzechów laskowych dałam orzechy włoskie. Polecam i miłego poniedziałku Wam życzę :-)

Składniki:
  • 320 g mąki pszennej
  • 15 g drożdży świeżych
  • 3 łyżeczki cukru
  • 60 g masła roztopionego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 130 ml letniej wody

1. Drożdże wkruszamy do miseczki, dodajemy cukier i 30 ml letniej wody, 2 łyżki mąki. Mieszamy, nakrywamy ściereczką i odstawiamy na około 15 minut.
2. Masło roztapiamy, studzimy. Do misy robota dajemy mąkę, dodajemy sól, rozczyn i wodę. Miksujemy. Na końcu dodajemy roztopione masło. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1,5 godziny.

Farsz:
  • 80 g orzechów laskowych lub włoskich (podprażonych)
  • 40 g ziaren sezamu (podprażonego)
  • skórka otarta z 2 pomarańczy
  • 300 g nutelli w temp. pokojowej

Dodatkowo:
  • 1 jajko do posmarowania
  • cukier puder do posypania

1. Po 1,5 godzinie ciasto wyjmujemy z misy, blat podsypujemy mąką, ciasto dzielimy na dwie części. 
2. Pierwszą z nich rozwałkować na prostokąt mniej więcej o wymiarach:  40 x 30 cm. Orzechy i sezam podprażamy na suchej patelni, przestudzone miksujemy w blenderze, lub drobno siekamy. Mieszamy z sezamem. 
3. Tak przygotowany prostokąt posmarować nutellą (połową) posypać startą skórką z pomarańczy, oraz połową miksu orzechowo - sezamowego.
4. Zwinąć ściśle wzdłuż dłuższego boku. Ostrym nożem pokroić roladę na około 10 części. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem i odstawić na około 20 minut do ponownego wyrośnięcia. 
5. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Drożdżówki posmarować za pomocą pędzelka rozkłóconym jajkiem. Piec około 8 - 10 minut (termoobieg), wyjąć, przestudzić i posypać cukrem pudrem. Smacznego :-)







8 komentarzy:

  1. Jak to przepysznie wygląda i na pewno jeszce pyszniej smakuje :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. robiłam takie bułeczki z marmoladą, ale w takiej wersji również muszą być pyszne ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Witam serdecznie ♡
    Urocze, wyglądają naprawdę pysznie :) Jakie słodziaki z tych drożdżówek!
    Pozdrawiam cieplutko ♡

    OdpowiedzUsuń
  4. These look so delicious. I would like to try them through screen.

    New Post - https://www.exclusivebeautydiary.com/2021/01/hugo-boss-scent-private-accord-for-her.html

    OdpowiedzUsuń
  5. Ależ one muszą być przepyszne! :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Po śniegu już ani śladu... bułeczki wyglądają pysznie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

Copyright © 2016 kruche babeczki , Blogger