"Jak leczyć się czekoladą" prof. Henri Joyeux, Jean Claude Berton

 

Czy wiedzieliście, że czekoladą można się leczyć? Ja o jej składnikach miałam pojęcie, ale o tym, że ma takie właściwości już nie ;-) Jak się okazuje jest ona bogactwem mikroelementów, minerałów, witamin i polifenoli. Więc nie ma na co czekać, trzeba jeść czekoladę i koniec :-)

Autorzy książki to profesor medecyny Henrie Joyeux i mistrz czekoladnictwa Jean Claude Berton. Stworzyli oni książkę, która jest prawdziwą kopalnią wiedzy jeśli chodzi o czekoladę. Dowiemy się z niej o pochodzeniu czekolady, poznamy historię magicznego owocu drzewa kakaowego,który zbierany jest w lasach tropikalnych. Poznamy zalety czekolady, porady zdrowotne, rytuały przygotowania i picia czekolady. Sposób wyboru czekolady. Poznamy też czekoladę, która nazywa się czekoomega, czyli czekolada z dodatkiem dobroczynnych kwasów tłuszczowych omega. Autorzy podpowiedzą nam też jak rozpoznać prawdziwą czekoladę i liczne jej podróbki. 

Książka jest cudownie wydana. W środku znajdziemy piękne zdjęcia nie tylko czekolady, ale też osób, wydarzeń, przyrządów z nią związanych. Czy wiecie, że w 1502 roku Krzysztof Kolumb jako pierwszy Europejczyk zobaczył ziarna kakaowca, choć nie poznał jeszcze wtedy ich wartości. W 1663 roku pojawiły się pierwsze praliny, a w 1770 roku otworzono pierwszą fabrykę czekolady w Saint - Etienne. Powiem Wam, że pierwszy raz przeczytałam tyle o czekoladzie. Polecamy :-)

Tytuł: "Jak leczyć się czekoladą"

Autor: prof. Henri Joyeux, Jean Claude Berton

Okładka: twarda

Stron: 208
Cena okładkowa: 49,90 zł

Wydawnictwo: AA