Spaghetti z kurkami - pyszne

Dzień dobry :-) Uwielbiam, uwielbiam i jeszcze raz uwielbiam makaron z kurkami.Tym razem podpatrzyłam na blogu Madame Edith, że można oprócz śmietanki dodać do takiego dania serek mascarpone. Powiem Wam, że naprawdę robi on robotę. Danie jest kremowe i naprawdę pyszne. Jeśli lubicie to polecam. Jest szybkie, tanie i naprawdę smaczne :-) Miłego dnia :-)

Składniki na 4 porcje:

• 200 - 300 g kurek
• około 350 g makaronu spaghetti
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżki serka mascarpone
• 130 g śmietanki 30%
• natka pietruszki lub młoda cebulka
• ser grana padano
• sól
• pieprz

1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Kurki delikatnie myjemy, jeśli mamy większe to kroimy na mniejsze kawałki.
2. Na patelni rozgrzewamy dwie łyżki oliwy, cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na patelnię. Jak się nam zeszkli wrzucamy kurki. 
3. Kurki smażymy około 5-7 minut jak puszczą sok. Dodajemy czosnek przepuszczony przez praskę.
4. Teraz dodajemy serek mascarpone, jak się nam roztopi dodajemy śmietankę. Mieszamy. 
5. Smażymy około 5 minut. Wyłączamy gaz.
6. Dodajemy makaron, natkę lub cebulkę, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy. 
7. Przekładamy na talerze i posypujemy startym serem grana padano. Smacznego :-)